烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139256

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發表於 13-5-24 12:59 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-24+09:07+我fb

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
噚日我見 fb 有人後悔由行 104 轉 105T 喎

我覺得係天氣問題，上年夏天預約都易失敗，直情要做吓造型包減少失敗感覺再做吐司

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發表於 13-5-24 13:01 |只看該作者

引用：Quote:GGmahk+發表於+13-5-24+12:50+我用10

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
呢排我用快速 mode, 260 粉用 170 水到, 無事喎

我琴日用水手粉，竟然165水蛋奶就ok，冇開冷氣。

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發表於 13-5-24 13:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-05-24+發

原帖由 starfishting 於 13-05-24 發表
我用快速mode都冇事,但一用超軟mode就失敗!

可能太熱要減減酵母

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發表於 13-5-24 13:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hallonatalie+於+13-5-24+12:5

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
本帖最後由 hallonatalie 於 13-5-24 12:55 編輯

有無朱粒賣?幾$?

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-24 13:03 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-5-24 12:59
我覺得係天氣問題，上年夏天預約都易失敗，直情要做吓造型包減少失敗感覺再做吐司

...

天氣熱, 盡量唔好晌麵包機發酵太耐, 會過度發酵, 就會包包出現凹咗落去

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發表於 13-5-24 13:05 |只看該作者

引用：Quote:GGmahk+發表於+13-5-24+12:50+我用10

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
呢排我用快速 mode, 260 粉用 170 水到, 無事喎

算少水?

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-24 13:05 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-24 13:02
有無朱粒賣?幾$?

朱古力粒, 有呀, 呢隻牌子有埋朱古力粒架, 好好味

仲有呢隻牌子 Brownie mix 粉, 都好正架 ~!

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發表於 13-5-24 13:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-05-24+發

原帖由 starfishting 於 13-05-24 發表
我用快速mode都冇事,但一用超軟mode就失敗!

點失敗法?

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發表於 13-5-24 13:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-05-24+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
我覺得係天氣問題，上年夏天預約都易失敗，直情要做吓造型包減少失敗感覺再做吐司

...

半夜起身開機囉，你成日都半夜起身嘅

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發表於 13-5-24 13:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-05-24+發表我

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
半夜起身開機囉，你成日都半夜起身嘅

以前開冷氣比p仔涼，而家壞咗部冷氣，p仔好怕熱

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2513^#

發表於 13-5-24 13:09 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-24+13:02+有無

原帖由 hallonatalie 於 13-05-24 發表
朱古力粒, 有呀, 呢隻牌子有埋朱古力粒架, 好好味

仲有呢隻牌子 Brownie mix 粉, 都好正架 ~! :z ...

我剛訂咗包朱粒（咁同叔婆咁上下價），布朗尼跟你地買咗好耐，但仲未整囉

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GGmahk

子爵府

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發表於 13-5-24 13:09 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-5-24 12:56
呢排我用快速 mode, 260 粉用 170 水到, 無事喎

我多數預約6點收包，用mode 2。昨日唔服氣日頭睇住做，發酵都好地地，幾靚仔。但焗完信個頭又係 lup入去。激死我！！仲想今次應該得啦！

我一陣試下你個。Thx.

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發表於 13-5-24 13:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-24+發表半

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
以前開冷氣比p仔涼，而家壞咗部冷氣，p仔好怕熱

我個P仔都喺熱廚房

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GGmahk

子爵府

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發表於 13-5-24 13:15 |只看該作者

我朋友比左個象仔包譜我，但我唔敢試，因要用6g酵母。

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goolima

大宅

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發表於 13-5-24 13:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+goolima+於+13-05-24+發表請

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
我冇用冰水，全部室溫水，有時落70凍奶，有時就奶粉，預約／即做都一樣

...

期待快啲可以試機

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發表於 13-5-24 13:19 |只看該作者

引用：我朋友比左個象仔包譜我，但我唔敢試，因要

原帖由 GGmahk 於 13-05-24 發表
我朋友比左個象仔包譜我，但我唔敢試，因要用6g酵母。

跟番p仔酵母

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starfishting

大宅

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發表於 13-5-24 13:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-05-24+發

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
點失敗法?

唔係光頭仔,變咗凹頭仔,頂頂凹咗落去

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