烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

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發表於 14-3-12 17:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-03-12+發表沙

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-12 發表
我吾like白烚蛋，
但勁like蛋沙律、溏心蛋，滷水蛋....

我乜蛋都鍾意

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hhss0203

男爵府

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發表於 14-3-12 17:25 |只看該作者

man7099 發表於 14-3-12 17:14
我用日式譜，但參考你嘅方法，mode30蛋白同糖落先，10分鐘後落埋cream cheese同蛋黃(無分次，原來要分幾次 ...

你地真係好叻! 我無想過可以用麵包機整

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發表於 14-3-12 17:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-12+發表搞到

原帖由 man7099 於 14-03-12 發表
試啦試啦

請問可唔可以share個日式譜
睇下星期日有無時間整

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發表於 14-3-12 17:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表用

原帖由 fish9288 於 14-03-12 發表
Bingo

因為我冇方形盤，但又吾夠時間分兩盤焗，所以頂硬上，焗完14分鐘之後，脫模用下火焗 ...

補救到就好

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fish9288

子爵府

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發表於 14-3-12 17:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-12+發表預

原帖由 tensi819 於 14-03-12 發表
用陶瓷兜嗎？下面可能焗唔透

正考慮買個5寸方模，for第日一盤焗爐焗，一盤包機焗，可以慳D時間

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發表於 14-3-12 17:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-03-12+發表虛榮

原帖由 tensi819 於 14-03-12 發表
佢問做餅主有乜好
應該會有好多餅食

野~~~又gag

妙妙仲未出招呀

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發表於 14-3-12 17:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-03-12+發表溏

原帖由 fish9288 於 14-03-12 發表
自己整可以食個夠

好難掌握溫度同時間喔.....

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發表於 14-3-12 17:28 |只看該作者

回覆：(第拾肆回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

報告：我喺pk入到特價creamcheese呀！各位未買／買完想再買嘅，有買趁手呀

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發表於 14-3-12 17:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表用

原帖由 fish9288 於 14-03-12 發表
正考慮買個5寸方模，for第日一盤焗爐焗，一盤包機焗，可以慳D時間

...

大量製作

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發表於 14-3-12 17:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表用

原帖由 fish9288 於 14-03-12 發表
正考慮買個5寸方模，for第日一盤焗爐焗，一盤包機焗，可以慳D時間

...

5吋好細的說

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發表於 14-3-12 17:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-12+發表自

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-12 發表
好難掌握溫度同時間喔.....

尋日見fb有間嘢有煮蛋＂器＂賣，可測到烚蛋生熟度喎

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發表於 14-3-12 17:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-03-12+發表

原帖由 tensi819 於 14-03-12 發表
我乜蛋都鍾意

炒蛋、煎蛋、蒸水蛋、玉子燒......
蛋係家中常備食材.....

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發表於 14-3-12 17:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表我

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-12 發表
炒蛋、煎蛋、蒸水蛋、玉子燒......
蛋係家中常備食材.....

我差不多日日食

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發表於 14-3-12 17:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表佢

原帖由 MaiGao 於 14-03-12 發表
野~~~又gag
妙妙仲未出招呀

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發表於 14-3-12 17:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-12+發表我

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-12 發表
炒蛋、煎蛋、蒸水蛋、玉子燒......
蛋係家中常備食材.....

我仔飯盒常有
造型方便又好味

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發表於 14-3-12 17:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-03-12+發表

原帖由 tensi819 於 14-03-12 發表
尋日見fb有間嘢有煮蛋＂器＂賣，可測到烚蛋生熟度喎

點測？

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pandaray

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發表於 14-3-12 17:36 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-3-12 17:32
炒蛋、煎蛋、蒸水蛋、玉子燒......
蛋係家中常備食材.....

我都係鍾意食蛋類, 同樣家中都存了好多蛋

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fish9288

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發表於 14-3-12 17:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-12+發表自

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-12 發表
好難掌握溫度同時間喔.....

好耐冇整，印象中，凍水落蛋，水滾計，3分鐘多點就流心，但要視乎蛋size

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hhss0203

男爵府

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發表於 14-3-12 17:39 |只看該作者

fish9288 發表於 14-3-12 17:36
好耐冇整，印象中，凍水落蛋，水滾計，3分鐘多點就流心，但要視乎蛋size

...

一隻呀唔該! 我細仔最喜歡

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