烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139256

積分: 30518

畀面勳章

2541^#

發表於 13-5-24 15:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-24+發表搓

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
搓包開蓋睇水

都會㗎!但如已放酵母格，就會用手半開咁睇，驚全開會飛晒上個蓋所餘無幾

私人傳訊

積分: 1273

2542^#

發表於 13-5-24 15:34 |只看該作者

快速即系幾耐整起個包？

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2543^#

發表於 13-5-24 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-24+發表但

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
都係2.8克姐

乜唔係4咩?少d都要＞3啩?

私人傳訊

積分: 37201

2544^#

發表於 13-5-24 15:36 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-24+15:30+但唔

原帖由 catnips 於 13-05-24 發表
做快速會用多D酵母既咩？

說明書280粉4.2酵母
我自己就250粉2.8酵母（不過我用鮮酵+水手粉）高到頂頂

私人傳訊

積分: 37201

2545^#

發表於 13-5-24 15:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-05-24+發表都

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
乜唔係4咩?少d都要＞3啩?

一向都係用開250粉2.8酵母，唔夠高咪增高

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2546^#

發表於 13-5-24 15:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+catnips+於+13-05-24+發表做

原帖由 吉蒂小豬 於 13-05-24 發表
說明書280粉4.2酵母
我自己就250粉2.8酵母（不過我用鮮酵+水手粉）高到頂頂

私人傳訊

積分: 1273

2547^#

發表於 13-5-24 15:38 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-5-24 15:36
說明書280粉4.2酵母
我自己就250粉2.8酵母（不過我用鮮酵+水手粉）高到頂頂

我打算收到機作半磅試下先，咁系咪所有材料減半就可以？

私人傳訊

積分: 37201

2548^#

發表於 13-5-24 15:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-05-24+發表說

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表

講漏咗隻蛋

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2549^#

發表於 13-5-24 15:40 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-5-24+15:36+說明

原帖由 catnips 於 13-05-24 發表
我打算收到機作半磅試下先，咁系咪所有材料減半就可以？

試快速好d喎，半磅你照用佢大Pan呀?轉細Pan要中途攞出來搞下喎，試唔到真章喎

私人傳訊

積分: 1273

2550^#

發表於 13-5-24 15:46 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-24 15:40
試快速好d喎，半磅你照用佢大Pan呀?轉細Pan要中途攞出來搞下喎，試唔到真章喎

...

咁即系要做 1 磅比較好？請問快速要做幾耐？

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2551^#

發表於 13-5-24 15:54 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-24+15:40+試快

原帖由 catnips 於 13-05-24 發表
咁即系要做 1 磅比較好？請問快速要做幾耐？

好似1：55，唔多記得

私人傳訊

積分: 1273

2552^#

發表於 13-5-24 15:57 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-24 15:54
好似1：55，唔多記得

Thanks

私人傳訊

積分: 37201

2553^#

發表於 13-5-24 16:03 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-5-24+15:36+說明

原帖由 catnips 於 13-05-24 發表
我打算收到機作半磅試下先，咁系咪所有材料減半就可以？

唔係，用150粉，溫咗說明書先開工，可能你做快速先好

私人傳訊

積分: 37201

2554^#

發表於 13-5-24 16:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+catnips+於+13-05-24+發表我

原帖由 tensi819 於 13-05-24 發表
試快速好d喎，半磅你照用佢大Pan呀?轉細Pan要中途攞出來搞下喎，試唔到真章喎

...

私人傳訊

積分: 1273

2555^#

發表於 13-5-24 16:05 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-5-24 16:03
唔係，用150粉，溫咗說明書先開工，可能你做快速先好

謝謝啊！

私人傳訊

juli_ericsiu

積分: 1611

2556^#

發表於 13-5-24 16:09 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

小杯子牛奶芝士包
快速Mode七榖包，好彩有睇住，嗰團好濕，本來行普通麵包mode, 本來無理佢，突然心血來潮走去𥄫下，已經係醒面中，點知真係好似之jm咁嘅情況, 個麵團好似溶緊咁

即刻熄機加粉再轉去快速，全程打開機撹！好彩救到，真係有驚無險

私人傳訊

balllawball

積分: 1641

2557^#

發表於 13-5-24 16:11 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

今日去買左包金馬利，見到佢咁寫，要用double分量，係咪如果食譜寫3g，咁就要用6g? 係咪咁呀？

私人傳訊

積分: 37201

2558^#

發表於 13-5-24 16:13 |只看該作者

引用：今日去買左包金馬利，見到佢咁寫，要用doub

原帖由 balllawball 於 13-05-24 發表
今日去買左包金馬利，見到佢咁寫，要用double分量，係咪如果食譜寫3g，咁就要用6g? 係咪咁呀？

...

鮮酵母先要雙倍份量

私人傳訊

balllawball

積分: 1641

2559^#

發表於 13-5-24 16:20 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

哎呀，好多名詞都好陌生，睇黎我要再努力D啦！頭暈中.....

私人傳訊