烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139335

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發表於 13-7-9 17:11

本帖最後由 kiukiu1010 於 13-7-9 17:13 編輯

11816 發表於 13-7-9 14:30
新手報到！第一次整，想俾bb食（7個半月），請問可以牛油、糖、鹽都減半嗎？水係咪減20ml好d??

...

牛油,糖都可以減半,鹽落1-2G就可以,水份可減20-30ML先,見麵糰乾先加

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發表於 13-7-9 18:08

引用：Quote:原帖由+prisyan+於+13-07-08+發表你

原帖由 tensi819 於 13-07-08 發表
上嚟做直竪拇指呀

唔正經

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發表於 13-7-9 18:13

引用：回覆+tp168+的帖子請問現在天氣咁熱，各位

原帖由 secyw 於 13-07-09 發表
回覆 tp168 的帖子

請問現在天氣咁熱，各位會用那一個mode做麵包?

我通常預約mode 2

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發表於 13-7-9 18:16

引用：新手報到！第一次整，想俾bb食（7個半月）

原帖由 11816 於 13-07-09 發表
新手報到！第一次整，想俾bb食（7個半月），請問可以牛油、糖、鹽都減半嗎？水係咪減20ml好d??

...

牛油, 糖, 鹽都可以減, 水要睇用邊隻粉, 食譜先扣起10ml再慢慢加

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發表於 13-7-9 18:22

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

尋晚又係mode2 預約白包, 金帆+蛋奶190都仲係乾, 再加咗10ml水先正常少少

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secyw

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發表於 13-7-9 18:34

回覆 tp168 的帖子

多謝你的回覆!我最近這個月，發覺用軟包(5hr)的包包都發得不好，可能要改用快速。

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發表於 13-7-9 19:45

引用：尋晚又係mode2+預約白包,+金帆+蛋奶190都仲

原帖由 prisyan 於 13-07-09 發表
尋晚又係mode2 預約白包, 金帆+蛋奶190都仲係乾, 再加咗10ml水先正常少少

食水咁深

之前係咪咁㗎?

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發表於 13-7-9 20:04

引用：Quote:原帖由+prisyan+於+13-07-09+發表尋

原帖由 tensi819 於 13-07-09 發表
食水咁深
之前係咪咁㗎?

之前又唔係好覺深成咁, 可能呢機係蛋+全奶有d影響啩

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發表於 13-7-9 20:49

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-09+發表食

原帖由 prisyan 於 13-07-09 發表
之前又唔係好覺深成咁, 可能呢機係蛋+全奶有d影響啩

我係整古力包時先覺可無限吸水，唔識落

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發表於 13-7-9 23:38

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

有問題,如果用奶代水,重要落奶粉嗎？用奶的減水份量一樣？

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發表於 13-7-9 23:48

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

第一機mode 1,點解好似燶燶地？

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發表於 13-7-9 23:58

引用：有問題,如果用奶代水,重要落奶粉嗎？用奶的

原帖由 superpiggychan 於 13-07-09 發表
有問題,如果用奶代水,重要落奶粉嗎？用奶的減水份量一樣？

落奶唔駛落奶粉，水奶份量可互換1
：1，半水半奶成品會比較理想，亦可以加蛋，減返同等份量水份就得

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發表於 13-7-9 23:59

引用：第一機mode+1,點解好似燶燶地？+

原帖由 superpiggychan 於 13-07-09 發表
第一機mode 1,點解好似燶燶地？

係咪較咗深色?多糖?或有深色材料成品都會深色同易燶d

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發表於 13-7-10 00:01

tensi819 發表於 13-7-9 23:58
落奶唔駛落奶粉，水奶份量可互換1
：1，半水半奶成品會比較理想，亦可以加蛋，減返同等份量水份就得:thinki ...

整多重奶品包可以落埋奶粉

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發表於 13-7-10 00:02

tensi819 發表於 13-7-9 23:59
係咪較咗深色?多糖?或有深色材料成品都會深色同易燶d

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發表於 13-7-10 00:07

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

標準色,但落咗提子干！不過都幾好食,好滿足.

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2558^#

發表於 13-7-10 00:09

superpiggychan 發表於 13-7-10 00:07
標準色,但落咗提子干！不過都幾好食,好滿足.

下次較淡烤色

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2559^#

發表於 13-7-10 00:13

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切開咗

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