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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 其實燉瘦肉水，對身體有甚麼好處？

自由講場今日: 1685|主題: 1357754

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樓主: tsunmama

其實燉瘦肉水，對身體有甚麼好處？ [複製鏈接]

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233

colorfashion

禁止訪問

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發表於 12-6-14 10:34 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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bellabella_oh

大宅

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發表於 12-6-14 11:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sissy0531+於+10-8-5+21:35+

原帖由 54heima 於 10-08-05 發表
用燉既唔使擔心一定唔會農
豬肉會出水
燉完後果D肉汁系豬肉精華

用電子燉盅，盅裡面都不用加水嗎？

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hellomag

侯爵府

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243^#

發表於 12-6-14 14:30 |只看該作者

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carng.ng

翡翠宮

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244^#

發表於 12-6-14 19:35 |只看該作者

引用：用個碗倒扣擺系燉中中間...SO肉擺碗出邊...

原帖由 54heima 於 10-08-05 發表
用個碗倒扣擺系燉中中間...SO肉擺碗出邊...燉中內唔使落水...就甘燉三四個鐘...

取出時先取出肉...留碗系 ...

有嘢問…舊肉要先出水嗎？（即烚10分鐘？）

世上已無安樂土，人人以傷人為樂

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carng.ng

翡翠宮

積分: 78964

245^#

發表於 12-6-14 19:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyan1982+於+10-8-5+22:21+

原帖由 54heima 於 10-08-05 發表
如果燉雞我會凈買雞比...因為最多肉...新鮮既最好...冇既話雪雞比都得...燉法同豬肉一樣...燉完後唔食架 ...

要去皮？

世上已無安樂土，人人以傷人為樂

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chowqv

水晶宮

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wyeth冷知識勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-6-14 19:41 |只看該作者

叮噹2000 發表於 10-8-5 23:12
如果想小朋友長肉, 是否都係這樣敦 ? 一星期飲多少次, 才有效 ?

我個仔都糸唔長肉既小朋友，我就一個月燉3-4次，佢唔肯飲，我就用肉汁黎煲飯佢食，神不知，鬼不覺到乖乖食晒。

如果佢要食面，我就當湯攪埋落去。

不知所謂的乙陸！！！

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chowqv

水晶宮

積分: 67591

wyeth冷知識勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-6-14 19:42 |只看該作者

carng.ng 發表於 12-6-14 19:35
有嘢問…舊肉要先出水嗎？（即烚10分鐘？）

唔使既，之前有人post過張圖解釋。

點評

carng.ng 可以請你post多次嗎，上次無收藏，謝謝你發表於 12-6-15 23:04

不知所謂的乙陸！！！

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rowena0219

男爵府

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畀面勳章

248^#

發表於 12-6-14 21:45 |只看該作者

本帖最後由 rowena0219 於 12-6-14 21:46 編輯

可參考之前的帖﹣﹣＞燉瘦肉水，燉雞汁

點評

清月 Thanks 呀

發表於 12-6-21 20:05

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清月

大宅

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249^#

發表於 12-6-14 22:26 |只看該作者

同之前有人教我個燉法又唔同喎

我之前有個朋友教我係用果皮+薑+瘦肉+水, 放落去燉盅度燉架波

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carng.ng

翡翠宮

積分: 78964

250^#

發表於 12-6-15 23:12 |只看該作者

睇到la！多謝哂！

世上已無安樂土，人人以傷人為樂

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清月

大宅

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251^#

發表於 12-6-21 11:43 |只看該作者

54heima 發表於 10-8-5 23:24
擺碗系燉中內D肉汁會走去碗入邊鎖住...豬肉系出邊圍住碗邊擺...燉完後豬肉系dry既...汁系碗入邊... ...

我想問下, d 肉洗唔洗出水先架??? 同埋落唔落得果皮呢? 如果落得, 果皮又放係邊呢? 大人可唔可以日日飲架???

Thanks.

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清月

大宅

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252^#

發表於 12-6-21 20:05 |只看該作者

rowena0219 發表於 12-6-14 21:45
可參考之前的帖﹣﹣＞燉瘦肉水，燉雞汁

哦~~~~~ 睇左幅圖先知原來d 瘦肉要切到咁細粒

我今日第一次用呢個方法燉, 兩大舊瘦肉咁放落去, 唔怪得燉極d 瘦肉都未變柴皮啦

我仲想問下, 條link 入面話果皮同d 瘦肉一齊放, 咁o者係放係碗外面??

同埋, 果皮事前要用水"怎" 嗎?

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清月

大宅

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253^#

發表於 12-6-21 20:43 |只看該作者

rowena0219 發表於 12-6-14 21:45
可參考之前的帖﹣﹣＞燉瘦肉水，燉雞汁

第一次用呢個方法燉, 失敗了......... 乾哂 =.=

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BKMA

男爵府

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254^#

發表於 12-6-21 21:21 |只看該作者

雞好似好味同有益過瘦肉

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媽咪面

伯爵府

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發表於 12-6-22 11:13 |只看該作者

急問, 我又無大燉盅,又無電子燉盅,得電子燉煲咋,仲要係細細個剛剛放到一隻碗仔, 咁係咪我直接將隻碗同豬肉放入去個煲度就咁燉呀?

但乜水都無加會唔會濃?? 用明火放落隻鑊度都有水燉下,但我無水燉都得??

芭芭拉

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Mt121

伯爵府

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發表於 12-10-24 02:37 |只看該作者

54heima 發表於 10-8-5 20:49
做完手術後都系...我開刀生BB未過十二朝唔補得...陪月都系燉肉汁雞汁比我飲... ...

咁請問係咪未過12朝都飲得架..?thanks

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chloe211

男爵府

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發表於 12-10-24 04:47 |只看該作者

回覆：其實燉瘦肉水，對身體有甚麼好處？

我都試下先

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joey_23

公爵府

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258^#

發表於 12-10-25 04:47 |只看該作者

回覆：塵大聞的帖子

15蚊瘦肉就有一碗幾水咁多？燉幾耐？用乜野火力？尋晚我試左，用廿幾蚊水展燉出大半杯咋，點解你用咁少有咁多水既？請問用邊個部份既肉？

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joey_23

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

259^#

發表於 12-10-25 04:56 |只看該作者

回覆：oscar1117 的帖子

可以請教你用乜野肉燉？燉幾耐？大火定小火？我都用廿蚊左右水展，電器爐燉兩個半鐘，有大半碗，不過我想燉多D汁，一家人都飲得，請指教

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joey_23

公爵府

積分: 29452

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

260^#

發表於 12-10-25 05:06 |只看該作者

回覆：LongLong1110 的帖子

見你咁問，我都想屋企多D人有得飲，尋晚用左個裝果醬既樽仔，樽裝份量多過飯碗，可以裝多D汁既去試燉，實驗係work架，只係我想知用幾多肉先可以燉多D汁！

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引用：Quote:原帖由+sissy0531+於+10-8-5+21:35+

引用：用個碗倒扣擺系燉中中間...SO肉擺碗出邊...

引用：Quote:原帖由+yanyan1982+於+10-8-5+22:21+

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引用：Quote:原帖由+yanyan1982+於+10-8-5+22:21+

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