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smypig


珍珠宮

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241#
發表於 11-10-29 11:19 |只看該作者
Nix1828 發表於 11-10-29 11:08
真係想爆粗, agoda仲未reply我email囉!! 我琴日早上再email去hur佢, 都係no response!!! 真係那星佢!! 佢ho ...
呢單就俾妳爆...爆盡佢
      
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jcy


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242#
發表於 11-10-29 11:25 |只看該作者
Nix1828 發表於 11-10-29 11:08
真係想爆粗, agoda仲未reply我email囉!! 我琴日早上再email去hur佢, 都係no response!!! 真係那星佢!! 佢ho ...
agoda係咪好似有online chat
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ahmama


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243#
發表於 11-10-29 11:28 |只看該作者
jcy 發表於 11-10-29 11:25
agoda係咪好似有online chat

好似無左喇
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ahmama


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244#
發表於 11-10-29 11:30 |只看該作者
Nix1828 發表於 11-10-29 11:08
真係想爆粗, agoda仲未reply我email囉!! 我琴日早上再email去hur佢, 都係no response!!! 真係那星佢!! 佢ho ...

一係eng, 一係國語....大到你咩

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ahmama


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245#
發表於 11-10-29 11:31 |只看該作者
Nix1828 發表於 11-10-29 10:56
HAHA......冇d咁既事....
不過一年係得呢個period先有得食....鐘意食就把握時間姐....
...

你睇下D蟹食咩大就唔會咁放肆
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smypig


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246#
發表於 11-10-29 11:53 |只看該作者
ahmama 發表於 11-10-29 11:31
你睇下D蟹食咩大就唔會咁放肆
食咩大
      
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jcy


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247#
發表於 11-10-29 11:59 |只看該作者
ahmama 發表於 11-10-29 11:30
一係eng, 一係國語....大到你咩
係囉...假鬼婆
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jcy


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248#
發表於 11-10-29 12:02 |只看該作者
smypig 發表於 11-10-29 11:53
食咩大
垃圾毒藥
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smypig


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249#
發表於 11-10-29 12:13 |只看該作者
jcy 發表於 11-10-29 12:02
垃圾毒藥
      
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jcy


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250#
發表於 11-10-29 12:14 |只看該作者
smypig 發表於 11-10-29 12:13
永富大閘蟹含致癌獸藥
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smypig


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251#
發表於 11-10-29 12:15 |只看該作者
jcy 發表於 11-10-29 12:14
永富大閘蟹含致癌獸藥
shi....................................t~
      
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Nix1828


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252#
發表於 11-10-29 12:23 |只看該作者

引用：Quote:Nix1828+發表於+11-10-29+11:08+真係

原帖由 ahmama 於 11-10-29 發表
一係eng, 一係國語....大到你咩
英文閙得唔盡情，國語我唔掂
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Nix1828


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253#
發表於 11-10-29 12:24 |只看該作者

引用：Quote:ahmama+發表於+11-10-29+11:31+你睇

原帖由 smypig 於 11-10-29 發表
食咩大
食屍體
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ahmama


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254#
發表於 11-10-29 12:27 |只看該作者
香港壹周刊608期


封面故事:狂餵抗生素毒蟹襲港


香港人食大閘蟹越來越多，蟹價越來越平，甚至進駐街市，成為市民家常便菜。


大閘蟹賣得愈平，市民吃得愈兇。


原來大閘蟹大平賣，絕不是豐收那麼簡單，我們從香港各區及深圳買了十隻大閘蟹，
化驗其中藥物含量，發現各區樣本中竟無一倖免含有兩種香港醫生早已棄用的抗生
素，其中有對孕婦極之危險的四環素。

大閘蟹含抗生素？原因何在？我們一直追大閘蟹來港路線，由深圳追到江蘇，在江蘇
蟹場再拿了兩隻蟹回港化驗，結果發現，兩蟹所含抗生素種類，竟與香港樣本完全一
樣！

我們深入江蘇蟹場採訪，目睹當地蟹農駭人的養蟹方法。用來歷不明的死狗死雞餵蟹
的，遺害已算不大；無良的會瘋狂用藥，增加產量，大閘蟹從小被藥水泡大，害人不
淺。

當吃蟹等於吃抗生素時，你還會吃得如此滋味嗎？


追蹤毒蟹來源，記者直飛香港大閘蟹主要來源地江蘇，發現這裡的大閘蟹場星羅棋
佈，尤以蘇北鹽城市和興化市的大縱湖附近，更是人工蟹場集中地，我們找到了以高
科技養蟹聞名的「大發水產養殖場」。


場主徐老闆初期對記者戒心很重，說什麼商業秘密，但當我們買下兩袋蟹，氣氛輕鬆
起來。記者稱要回家搞養蟹業，希望討教一二。徐老闆一邊抓蟹，一邊說：「現在的
魚類、家禽類，哪一樣不是靠藥物長大的！」


他說，一隻蟹從出世到上市，就不斷用藥，包括防治疾病的抗生素，和刺激脫殼的合
成激素。一隻蟹如果不加藥物，至少兩年才能長到二兩以上，但現在的蟹都是一年
蟹，今年下苗，今年上市，快得很。


徐老闆說：「在蘇州時，我認識一名福建蟹農，福建人真狠，在蟹產卵時餵避孕藥，
這樣母蟹不會變瘦，蟹苗也容易長大。但對人健康就不太好！我們沒辦法，一定要向
他們進蟹苗，因為大閘蟹只能在鹹淡水交界處才會產卵，然後到淡水裡長大，全中國
蟹苗供應點有上海崇明和福建廣東沿海。


「從蟹苗到上市，至少要餵十種藥，例如氯霉素、土霉素（四環素的一種）、乙
醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西霉素、己烯雌酚等等，太多啦！你要學
習，一定要培訓才行，瞎餵會出事的！」


這些古靈精怪名字的化學品，其實可分為抗生素類和激素類，對人體危害極大，用來
餵蟹，聽得記者毛骨悚然。


「國家有沒有禁止或者化驗標準？」記者問。


「笑話，你不了解國情吧！放藥多少靠經驗。上市測試也沒個准，他高興就放行，不
高興，再乾淨也沒用！」


徐老闆說：「為了多賺錢，賣藥的往往叫蟹農落重藥。一般而言，一隻蟹一年會脫
六、七次殼，也就是說一年最少要使用六、七次脫殼素和抗生素；為保持水質穩定每
半個月要落一次消毒水，遇到蟹有病時更會使用大量抗生素，以免血本無歸。


「外國（加拿大等國）禁止我們的大閘蟹進口，說是不衛生，真他娘的，沒聽說吃死
人嘛！」徐老闆說，手持兩隻大蟹對記者說：「你看看，多兇，不吃藥哪有這麼
兇！」


蟹塘邊，有工人將藥物攙入飼料，站在船上撒飼料，有如天女散花。


徐老闆指蟹塘說，這裡有五成蟹外銷港澳，快得很，今晚抓蟹，連夜送上船，送到
批
發碼頭交貨，裝車上路，天亮時到上海、南京機場，趕上午或者中午班機，直飛香港
或者深圳，下午就出現在港澳的蟹市上，晚上就能吃到嘴了！


化驗結果嚇你一驚


本刊在上星期二、三（23、24/10），分別從江蘇兩個受訪的蟹場、深圳聯檢大樓，
以
及全港九個地點，在較多人光顧的店鋪，購買十二隻售價大約廿元一隻的大閘蟹樣
本，當日即委託香港標準及檢定中心，於10月24日至27日，化驗大閘蟹所含幾種蟹農
常用的化學物質分量。


抗生素類：土霉素（四環素的一種）、氯霉素、諾氟沙星、痢特靈、多西霉素、乙
醇抗病毒藥物：病毒靈雌激素：己烯雌酚


香港標準及檢定中心高級技術主任周國治表示，按照一般化驗海產類食物的慣例，化
驗時用生蟹肉化驗。化驗人員收到大閘蟹樣本後，將鰓取去，取出蟹肉及蟹膏，放入
攪拌機內攪碎，然後加入有機溶液，抽取肉碎中的化學成分，再利用「高效液相色譜
分析儀」，分析當中所含的藥物含量。


化驗結果顯示，除了香港仔的樣本外，其餘所有樣本均驗出一種已經式微的抗生素--
土霉素。另外在一個深圳樣本、一個江蘇樣本及本港四個樣本裡，均有微量氯霉素，
這是港府立例禁止在食物中使用的。


不過化驗所職員承認，其餘六種藥物未能驗出，並不代表樣本不含藥物，可能濃度太
低而已。


上路用藥減低死亡


為了防止運送途中死亡，蟹農往往在捕蟹前再餵一次抗生素。這些蟹港人當晚食用。


他承認他有用藥送蟹上路，但控制數量，並強調這要有經驗才行。


記者離開大發養殖場，一路上隨處可見「蟹藥出售」的字樣。


在村口一家無名小店，賣藥人一口氣拿出十多包不同種類的藥物，並用筆寫下用法：
土霉素每百斤飼料五百顆、痢特靈每百斤飼料攙八兩、乙醇每百斤飼料攙九兩……
等等。水要落藥，飼料也一樣。


「每畝水面，至少要放十公斤消毒水，消毒水現在缺貨。」賣藥人轉身搬藥。


「危害健康？誰管那麼多！」賣藥人對遠道而來的記者不加懷疑，「挖田養蟹，一畝
水面比十畝田收入還多，你說養蟹好不好？不過，塘養屬於高密度封閉養殖，產量
高、風險也高，一隻有病死一片，隨時血本無歸，所以藥物顯得更加重要。」


毒蟹分布圖


本刊針對蟹農常用的土霉素、氯霉素和激素，上週對港九新界、深圳及江蘇十二個大
閘蟹樣本進行化驗，結果令人震驚，發現十一個樣本含有抗生素。蟹內的激素則未能
驗出，與殘存激素含量太少有關。圖為各地的檢驗結果。


毒蟹Q&A


Q：毒蟹有幾毒？


A：我們在港九新界深圳江蘇購買的十二隻大閘蟹，發現十一隻有土霉素，這是抗生
素中四環素的一種，屬「過氣」抗生素，以前用來治療腸病，但因副作用太多，近廿年
來甚少醫生處方。其中六個樣本更有氯霉素，此藥已被港府食環署列為違禁物質，這
種抗生素的副作用更大。


Q：食有幾害？


A：中文大學藥劑學院副教授李前說，進食土霉素，會引起嘔吐、腹瀉等腸胃不適。
一般人不了解，以為只是普通腸胃炎，不知腸胃已被抗生素破壞，有可能患上更嚴重
的腸胃感染。


食了氯霉素，這種抗生素會壓抑骨髓功能，影響人體產生紅血球、白血球和血小板，
令人有貧血、抵抗力下降和難以凝血的問題。


即使進食分量甚低，但只要長期服食，就會患上非再生生貧血，骨髓功能永久破壞，
嚴重者可導致死亡。


Q：孕婦食了有乜後果？


A：孕婦食了含有土霉素（四環素）的毒蟹，懷內嬰兒的骨骼與牙齒，都會與藥物結
合變灰變脆，所以，現今醫生都不會處方這藥給孕婦。


Q：間中才食兩隻毒蟹，有事嗎？


A：李前教授說以深圳樣本為例，每一百克蟹肉內，就有1.21毫克的土霉素，要食
數十斤蟹肉，才會吸入相等於一粒250毫克的藥丸。


但若連續幾星期，每天進食氯霉素，無論分量多少，都會有永久破壞骨髓的危險。


Q：一般人食了又有乜後遺症？


A：李教授說，抗生素一個療程通常只有七天，最長不會超過兩星期。但若市民在連
續幾個月的蟹季不停進食蟹，即是不停食有抗生素的藥，擾亂了抗生素正常殺菌功能，
體內好細菌不斷被殺，惡細菌有機會入侵，甚至愈來愈頑強。以後生病，要用藥力更
猛的抗生素，才可把細菌殺死。


若腎臟、肝臟有問題的人，很難把這兩種藥排出體外，藥物積累在身體，後果會導致
死亡。


Q：蒸熟來食，會否好些？


A：李教授說，將含抗生素的蟹高溫蒸熟，立即食用，並不會減低藥性，副作用不
變。
抗生素怕高溫，高溫蒸蟹只會縮短藥物穩定性，縮短藥物有效期，但無人會將大閘蟹
蒸熟兩星期才吃吧。


Q：雪蟹三、五日才吃又如何？


A：抗生素的藥性相對穩定，只怕高溫不怕低溫，將大閘蟹貯存冷櫃內多日才出售，
藥性亦不會減低。


Q：將毒蟹浸在清水中過夜有幫助嗎？


A：抗生素存於蟹膏蟹肉中，要蟹自然排出，並不容易。


Q：點解蟹農要用藥？


A：激素可令蟹肥大，生長迅速；抗生素則減低蟹生病的機會，減低運送途中死亡
率，所以在捕蟹出發前，更大量用藥，以增加經濟效益。


孕婦食蟹三次流產


就在「大發蟹場」旁的一名村姑，和記者聊天時說了她吃毒蟹的慘痛經歷。她就是懷
疑長期吃含有四環素的毒蟹，流產三次後不再吃蟹，才產下一嬰。


周紅梅今年二十六歲，初中畢業，結婚五年，懷過三個孩子，都流了產，去年終得一
子，取名「易易」，她希望孩子一生做事容易，不再波折。大縱湖邊的鹽都縣人民醫
院婦產護士小王說，過去幾年流產率特別高，有衛生官員來看過，沒有公佈結果，但
聽說像周紅梅這樣的慣性流產，與藥物慢性中毒有關。


「什麼藥？不知道，反正縣裡提醒孕婦不吃螃蟹，說那東西涼，容易流產，現在流產
的少多了。


「曾有醫生想研究吃蟹對胎兒的影響，但上面不支持，說影響不好，不搞了。」小王
不敢多說，急急走開。


「我生在水邊，吃水產長大，懷上三個孩子都流產，全家求神拜佛，有了第四個，醫
生說是習慣性流產。直到有一天，醫生說，要我禁止吃水產，特別是螃蟹，說裡面的
藥物會對我不利，我照做了，這個小寶寶出世了。」周紅梅在易易臉上親了一口。


「我們村還有兩個姐妹也像我一樣，流了一個，就趕緊不吃水產，結果都沒事。現在
養什麼都用藥，亂用藥，我們家現在大人小孩都不吃蟹，白送也不吃！」


用藥賺得多


腐屍養蟹成本（以兩年每畝產量計算）：


收入：兩年每畝產四百斤：400斤×30元/斤﹦12,000元


支出：蟹苗：500元


死狗、死雞：2,080元


應急治病藥物：50元


人工：960元


盈利：22,040元


所有家畜盡皆餵藥


大陸農民為了賺快錢，濫用抗生素及激素已到了無孔不入的地步，除了大閘蟹外，市
民日常食用的豬肉、黃鱔、水魚都是食藥長大的，深圳甚至發現不法農民為了令蛇
「快高長大」，餵蛇食避孕藥。


廣州《南方週末》報導，大陸每年生產七百噸諾酮類（治療腸道感染、尿道感染、
呼吸道感染、全身嚴重的細菌感染）抗生素，就有一半以上被養殖業用掉。若加上其他
種類的抗生素，總用量更是驚人，其中絕大部分是因為濫用而被消耗掉的。


秋風起，三蛇肥。但據深圳《晶報》報道，深圳不法農民為了令蛇在短時間內體重上
升，不惜餵蛇食避孕藥。該報引述蛇鋪的職員表示，市面上出售的蛇，體形肥肥大大
的都是食藥蛇。此外，吃炭燒豬頸肉也要格外小心，大陸檢疫部門在豬肉發現大量抗
生素，其中以頸部積聚殘留的抗生素最多。


狗屍餵蟹算有良心


大陸養蟹，主流是用藥，因為成本效益高，但亦有蟹農用動物腐屍作飼料的，但成本
較貴，亦須輔以藥物。


我們找到「新群蟹場」。


養蟹人李叔在棚屋睡午覺。狗吠聲中，他很不情願地起身下床。他床下放兩隻未剝
皮的死狗，還有一堆死雞鴨。他說，夜裡剛剛放了食，「一星期放一次，蟹特別喜歡吃
爛肉！」李叔說，開始展露出笑容。


記者來到蟹塘旁邊，見一隻剝皮狗浮在水草上，兩隻大膽的大閘蟹爬在狗屍上進食，
聽到說話聲，才慢慢沉到水底。水面的狗屍血紅中帶紫，狗頭呲牙咧嘴，狀甚恐怖。


「牠們吃慣了，聞到肉味就來了，平時沒有人來，所以牠們不怕人。」李叔用木棍將
狗屍捅入水中。


李叔從床下拖出一隻死狗，剝去皮毛，拎狗腿得意地說：「這是天然飼料，我的蟹營
養豐富，從小吃肉，不像別人的蟹從小吃藥！


「你們不信多跑幾家，像我這樣捨得下本錢的不多了，那種用藥泡大的蟹，吃到嘴裡
就像吃草一樣無味！不信，煮兩隻你們嚐嚐！」


但記者在李叔坐的破木樁下面，也發現一個空土霉素瓶子，他說那是別人留下的。


「這些死狗死雞都是買的吧？」記者好奇地問。


「那當然，一隻死狗上百元，貴是貴了點，但不下本錢不行。」李叔說，今年已有十
多批上海和南京客商來要貨，有點供不應求。


「這些蟹能不能出口到香港？」記者問。


「香港？到香港才賣到好價錢呀！我這兒即使批發，三兩一隻的蟹也要賣到三十塊一
斤，本地人誰捨得吃？香港人有錢，喜歡吃什麼陽澄湖大閘蟹，還不都是從這兒進的
貨！外貿、私人蟹販都喜歡我的蟹！」


李叔堅稱死狗沒病，但在當地從事養殖業多年的老陳在記者耳邊壓低聲線說：「那些
狗都是別人用藥毒死後出售的，蘇北有地下狗市場。死雞死鴨更是病死扔掉的，這年
頭狗肉比蟹肉更貴，誰捨得把好雞好狗餵蟹！十月十六日的《揚子晚報》才報導，蘇
州就破了一個毒狗集團，拘捕八十多人，搜出二十三噸總共二千多隻含有劇毒氰化鉀
（山埃）的毒狗，狗販是用山埃將路上的狗毒死後，再在市場上出售，這些死狗只需
二十元就可買到。」


不是餵屍就是餵藥


「現在的市民吃的大閘蟹來自兩方面，一是半天然養殖，即陽澄湖、寶應湖、白馬湖
等大水面飼養，攔網飼養，以人工飼料和天然魚蝦為主，配上無污染的活水，出產的
是上等蟹，但只佔總產量不到兩成。


「另一類是塘養，塘養又分兩種，一是吃葷，一是吃素，吃葷是指所謂天然塘養，蟹
農得閒就往塘裡扔點死狗、死豬、死雞、死老鼠、死魚、死蝦。


「吃素就是吃土霉素、氯霉素，金霉素（都是抗生素）啦！主要靠人工飼料和添加
劑，這種養法不用藥就不行。


「你在市場上會發現高價蟹與平價蟹價錢相差十倍，原因在於此！


「塘養已佔大閘蟹總產量八成，目前全國沒有統計有多少蟹塘，但蘇北大大小小的蟹
塘大約有六百多個，算最多的。」身為鹽城人的老陳，如數家珍向記者介紹當地養蟹
的情況。


陽澄湖蟹鳳毛麟角


香港每個大閘蟹檔，哪管是十元一隻蟹的檔口，檔主都說那是陽澄湖出產。江蘇省陽
澄湖是大閘蟹發源地，大閘蟹本是野生的，在湖裡吃小蝦小魚，就會長大。


現時市面上賣的，極少是真正陽澄湖大閘蟹。


連查良鏞都光顧，有三十多年歷史的大閘蟹零售商永昌號，其分行華記永昌號老闆陳
漢華估計，市面上只有一成半大閘蟹來自陽澄湖。而不少蟹商把人工飼養的塘蟹拿到
陽澄湖浸兩日，就扮成貴價陽澄湖蟹。花樣之多，層出不窮。


根據江蘇省水產管理部門統計，今年正宗陽澄湖出產的一級至尊大閘蟹只有一萬三千
隻，這些蟹都在五兩以上，生長年限超過兩年半，目前在上海市場價格賣到每隻一百
六十元以上，其他三兩左右夠秤上市的陽澄湖大閘蟹，也不過四萬隻左右。


香港統計處數字顯示，香港去年入口大閘蟹，減除了轉口到外國，單是港人吃進肚子
的，達1,502,577公斤，約一千二百萬隻（以三兩蟹計）！今年頭八個月，港人已消
化了1,142,206公斤大閘蟹。可見大部分大閘蟹，都是冒牌貨。


在上環永樂街一間有四、五年經驗的大閘蟹批發商表示，現時市面上九成以上都是養
蟹，他們根本不會過問代理商的貨源，「我邊會問到點養蟹咁專業，唔通你食棵菜
都問落乜藥？我從不過問佢用乜飼料，佢亦都唔會話我知。」


一直以來，香港入口的大閘蟹都是統一由五豐行代理，貨源質量較有保證。但三年前
國內開放水產市場，香港商人可以自行與內地代理商聯絡，或直接到批發市場揀貨，
水產直接運來香港。因此水產貨源開始多而雜。


香港政府對大陸入口大閘蟹含有毒物質一事，懵然不知，食環署監管入口水產工作，
亦完全與入口水產數量不成比例。


食環署表示，他們每年會抽取七百個水產樣本檢驗，即是每天抽查樣本不足兩個，而
大閘蟹只是芸芸水產其中之一。以香港每年入口一千多萬隻大閘蟹來算，監管機制形
同虛設。


記者返回上海途中，不時有運蟹車擦肩而過。在江都市一條名叫三汊河的河邊，有部
運蟹車壞了。這名來自東台市的個體運輸戶綽號二毛子，他負責從大縱湖運蟹去南京
或者上海，客戶主要是省市外貿公司，一天來回，賺三、四百元。


他說這些蟹有一半運去港澳，上海通關容易，給錢辦批文就行，外貿部門更是靠出售
批文賺錢，沒人理會運出去的蟹質量如何。


江蘇省淡水研究所高級工程師唐天德說，大閘蟹養殖業混亂不堪，八成以上為雜種
蟹，全國除了西藏之外，都說出售正宗陽澄湖大閘蟹。他呼籲大閘蟹市場治理，刻不
容緩。
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ahmama


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255#
發表於 11-10-29 12:29 |只看該作者
呢篇係幾年前既, 睇完果兩年完全唔敢食, E+ 都只係食一兩次.
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smypig


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256#
發表於 11-10-29 12:32 |只看該作者
ahmama 發表於 11-10-29 12:29
呢篇係幾年前既, 睇完果兩年完全唔敢食, E+ 都只係食一兩次.
      
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jcy


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257#
發表於 11-10-29 12:46 |只看該作者
ahmama 發表於 11-10-29 12:29
呢篇係幾年前既, 睇完果兩年完全唔敢食, E+ 都只係食一兩次.
好彩我唔like big gate crab...睇完更加唔會食
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Nix1828


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258#
發表於 11-10-29 12:57 |只看該作者

回覆：不正常「旅」人研究中心 ~ part 4

我都會食，不過唔會食咁多！
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smypig


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259#
發表於 11-10-29 13:06 |只看該作者

引用：我都會食，不過唔會食咁多！ +

原帖由 Nix1828 於 11-10-29 發表
我都會食，不過唔會食咁多！
      
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LongRyan


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260#
發表於 11-10-29 13:47 |只看該作者
本帖最後由 LongRyan 於 11-10-29 20:05 編輯
Nix1828 發表於 11-10-29 11:08
真係想爆粗, agoda仲未reply我email囉!! 我琴日早上再email去hur佢, 都係no response!!! 真係那星佢!! 佢ho ...

上次AGODA唔覆, 我再SEND投訴佢POOR SERVICE, 之後唔洗一粒鐘即覆, 不過無論中, 英, 有時佢地答左=無答, 睇彩數.
明天會更好~~

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