烹飪搵食

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男爵府

積分: 9640


241#
發表於 12-2-25 10:40 |只看該作者
報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,
火腿粒栗米粒卷包, 香橙果醬卷包, 粗粒花生醬卷包, 合桃粒卷包
好鬆軟.好滿意

暫時未請垃圾桶食

經驗分享:
本來分12個小麵團每個40g , 今次分16個小麵團每個30g, 因為可以多D味道.
餡料一定要乾身, "零"水分,有水分收唔到口
果醬用卷包方法, 收到口
卷包好好玩!卷咗六機卷得似街買一樣
街買的有餡包油淋淋又唔飽肚, 自己整包唔油又飽肚,無添加劑.口感一樣鬆軟, 一室麵包香!
今日再戰!!!油加!!



子爵府

積分: 12172


242#
發表於 12-2-25 11:07 |只看該作者
JJBBCC 發表於 12-2-25 10:40
報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,

咁你係用返麵包機焗定用焗爐焗呀 ?

點評

JJBBCC  因為造型麵包,所以要用焗爐焗!  發表於 12-2-25 11:11
      


子爵府

積分: 10998


243#
發表於 12-2-25 11:33 |只看該作者

回覆:買左億世家麵包機

想問下,有冇整果醬個function架?



點評

JJBBCC  no  發表於 12-2-25 11:47


男爵府

積分: 5965


244#
發表於 12-2-25 14:47 |只看該作者

回覆:買左億世家麵包機

跟低糖麵包,落小左小小麵粉,落左小小可可粉。
下次會再落多小小可可粉同試下落朱古力粒。因為今次唔夠朱古力味
myphoto.jpg





男爵府

積分: 5965


245#
發表於 12-2-25 18:58 |只看該作者

回覆:買左億世家麵包機

第三機 提子包
myphoto.jpg



點評

JJBBCC    發表於 12-2-25 21:22


子爵府

積分: 12139

wyeth冷知識勳章 畀面勳章


246#
發表於 12-2-25 19:14 |只看該作者

回覆:買左億世家麵包機

我等緊第二機發酵,入焗爐(迷理芝士飽)。



點評

JJBBCC  ok?  發表於 12-2-26 08:12
JJBBCC  good  發表於 12-2-25 21:23


男爵府

積分: 5965


247#
發表於 12-2-25 19:32 |只看該作者
我準備梗第4機,發酵only 功能8
打算做腸仔飽

點評

JJBBCC  good  發表於 12-2-25 21:22


子爵府

積分: 13827


248#
發表於 12-2-25 21:12 |只看該作者
joyan1228, 我係用片裝芝士,但係只係用咗一片,所以無芝士味!!!!
hi


珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章


249#
發表於 12-2-25 21:15 |只看該作者
JJBBCC 發表於 12-2-25 10:40
報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,
可否 post 你製成品相片看看


男爵府

積分: 5965


250#
發表於 12-2-25 21:32 |只看該作者

回覆:買左億世家麵包機

腸仔包
myphoto.jpg



點評

JJBBCC    發表於 12-2-25 21:47


男爵府

積分: 5965


251#
發表於 12-2-25 22:40 |只看該作者
唔知係咪第二次發酵唔夠呢,出黎個包好脆身,唔夠soft,慢慢煲食鐠研究湯種

點評

JJBBCC  發到幾多倍呀?  比多D時間發酵la  發表於 12-2-26 08:13


侯爵府

積分: 20697


252#
發表於 12-2-25 22:50 |只看該作者
我今晚都去左億世家睇部麵包家... 真係好細部.. 同部飯煲一樣SIZE.. 真係心大心細唔知買唔買好...

買咗既sis.. 你地用後意見覺得哩部機值唔值呀??? d 包好唔好食..??? 隔夜後仲係咪咁好食呀???


男爵府

積分: 5965


253#
發表於 12-2-25 23:07 |只看該作者

回覆:square72 的帖子

我夜晚7點整,10點幾ok.之後倒個包出黎,第二朝先切又ok wor




男爵府

積分: 5965


254#
發表於 12-2-25 23:07 |只看該作者

回覆:square72 的帖子

我夜晚7點整,10點幾ok.之後倒個包出黎,第二朝先切又ok wor




男爵府

積分: 5965


255#
發表於 12-2-25 23:10 |只看該作者

回覆:square72 的帖子

我夜晚7點整,10點幾ok.之後倒個包出黎,第二朝先切又ok wor




侯爵府

積分: 20697


256#
發表於 12-2-25 23:21 |只看該作者
回覆 joyan1228 的帖子

係咪仲係好soft.. 唔洗再叮一叮都ok?


男爵府

積分: 5965


257#
發表於 12-2-25 23:28 |只看該作者

回覆:square72 的帖子

我一家都咁覺得呀,最梗要係一整好,個包要即離桶,如果唔係有倒汗水,包邊會濕同un




侯爵府

積分: 20697


258#
發表於 12-2-25 23:32 |只看該作者
明白.. thx.. 今日見到部機想買.. 但又怕易壞.. 加上display 嗰部殘殘地..


別墅

積分: 629


259#
發表於 12-2-26 00:08 |只看該作者

回覆:square72 的帖子

腸仔包..成功呀!好開心!
myphoto.jpg



點評

JJBBCC    發表於 12-2-26 08:14


別墅

積分: 629


260#
發表於 12-2-26 00:31 |只看該作者

回覆:JJBBCC 的帖子

Thank you!跟足你指示去做腸仔包成功了!




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