烹飪搵食 今日: 16 | 主題: 139329

積分: 9640

241^#

發表於 12-2-25 10:40

報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,
火腿粒栗米粒卷包, 香橙果醬卷包, 粗粒花生醬卷包, 合桃粒卷包

好鬆軟.好滿意

暫時未請垃圾桶食

經驗分享:
本來分12個小麵團每個40g , 今次分16個小麵團每個30g, 因為可以多D味道.
餡料一定要乾身, "零"水分,有水分收唔到口
果醬用卷包方法, 收到口
卷包好好玩!卷咗六機卷得似街買一樣

街買的有餡包油淋淋又唔飽肚, 自己整包唔油又飽肚,無添加劑.口感一樣鬆軟, 一室麵包香!
今日再戰!!!油加!!

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matoba

積分: 12172

242^#

發表於 12-2-25 11:07

JJBBCC 發表於 12-2-25 10:40
報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,

咁你係用返麵包機焗定用焗爐焗呀 ?

點評

JJBBCC 因為造型麵包,所以要用焗爐焗! 發表於 12-2-25 11:11

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orangutan

積分: 11016

243^#

發表於 12-2-25 11:33

回覆：買左億世家麵包機

想問下，有冇整果醬個function架？

點評

JJBBCC no 發表於 12-2-25 11:47

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244^#

發表於 12-2-25 14:47

回覆：買左億世家麵包機

跟低糖麵包，落小左小小麵粉，落左小小可可粉。
下次會再落多小小可可粉同試下落朱古力粒。因為今次唔夠朱古力味

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積分: 5965

245^#

發表於 12-2-25 18:58

回覆：買左億世家麵包機

第三機提子包

點評

JJBBCC

發表於 12-2-25 21:22

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fatvick

積分: 12139

wyeth冷知識勳章畀面勳章

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發表於 12-2-25 19:14

回覆：買左億世家麵包機

我等緊第二機發酵，入焗爐（迷理芝士飽）。

點評

JJBBCC ok? 發表於 12-2-26 08:12

JJBBCC good 發表於 12-2-25 21:23

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247^#

發表於 12-2-25 19:32

我準備梗第4機，發酵only 功能8
打算做腸仔飽

點評

JJBBCC

good 發表於 12-2-25 21:22

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tszyan1001

積分: 14087

248^#

發表於 12-2-25 21:12

joyan1228, 我係用片裝芝士，但係只係用咗一片，所以無芝士味!!!!

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

249^#

發表於 12-2-25 21:15

JJBBCC 發表於 12-2-25 10:40
報告成績: 第七機啦!份量跟第三機一樣

第七機,

可否 post 你製成品相片看看

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積分: 5965

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發表於 12-2-25 21:32

回覆：買左億世家麵包機

腸仔包

點評

JJBBCC

發表於 12-2-25 21:47

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積分: 5965

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發表於 12-2-25 22:40

唔知係咪第二次發酵唔夠呢，出黎個包好脆身，唔夠soft,慢慢煲食鐠研究湯種

點評

JJBBCC 發到幾多倍呀? 比多D時間發酵la 發表於 12-2-26 08:13

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square72

侯爵府

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發表於 12-2-25 22:50

我今晚都去左億世家睇部麵包家... 真係好細部.. 同部飯煲一樣SIZE.. 真係心大心細唔知買唔買好...

買咗既sis.. 你地用後意見覺得哩部機值唔值呀??? d 包好唔好食..??? 隔夜後仲係咪咁好食呀???

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發表於 12-2-25 23:07

回覆：square72 的帖子

我夜晚7點整，10點幾ok.之後倒個包出黎，第二朝先切又ok wor

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發表於 12-2-25 23:07

回覆：square72 的帖子

我夜晚7點整，10點幾ok.之後倒個包出黎，第二朝先切又ok wor

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積分: 5965

255^#

發表於 12-2-25 23:10

回覆：square72 的帖子

我夜晚7點整，10點幾ok.之後倒個包出黎，第二朝先切又ok wor

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square72

侯爵府

積分: 20713

256^#

發表於 12-2-25 23:21

回覆 joyan1228 的帖子

係咪仲係好soft.. 唔洗再叮一叮都ok?

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