烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139335

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發表於 12-9-18 13:27 |只看該作者

acdpc 發表於 12-9-18 13:23
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你講這間係邊？可否電話打去訂？

已經沿用烘焙店好久, 又平又新鮮, 貨轉得快
那間是油麻地上海街樓上舖, 你要的話我pm你, 最緊要就腳

因為主必親自從天降臨，有呼叫的聲音、和天使長的聲音，又有　神的號吹響，那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人，必和他們一同被提到雲裡，在空中與主相遇，這樣，我們就要和主永遠同在。

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acdpc

大宅

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發表於 12-9-18 13:53 |只看該作者

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要呀，請pm

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發表於 12-9-18 14:07 |只看該作者

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i also want the info, kindly pm me, thx!

is it cheaper than other shops, do u compare?

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發表於 12-9-18 14:09 |只看該作者

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wa...Ms Wong's company buy so much flour ??

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發表於 12-9-18 14:24 |只看該作者

我見 mauripan 也有金色 kangaroo 公仔呢~

any difference between red, blue & gold?

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LLK

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發表於 12-9-18 15:47 |只看該作者

最緊要就腳, 唔係車錢都蝕埋
pls check PM 兩位

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發表於 12-9-18 17:26 |只看該作者

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LLK, thx to get the info,

i saw 燕子牌依士 (金裝) /500g (包) there & do you know what's 預伴粉?

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LLK

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發表於 12-9-18 17:45 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-18 17:26
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LLK, thx to get the info,

預拌粉即係幫你mix 好主材料, 你自己再加容易找到的材料如蛋, 水

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lehcar_208

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發表於 12-9-18 18:46 |只看該作者

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恭喜恭喜，成功喇^^我想問你d 包包最二天的皮都係唔會硬？我d包包皮會硬架唔明點解

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LLK

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發表於 12-9-18 20:15 |只看該作者

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唔硬啊! 我琴晚11：30起貨，放係室溫至今早吃，面包皮好正常，余下的我放入雪柜，我剛剛按個包，也不硬，是正常的微硬，因為雪住，宜家補番張相你地睇

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LLK

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發表於 12-9-18 20:19 |只看該作者

回覆：買了JNC 麵包機, 第一次失敗了, 請教

仲有一張，唔好以為個包癸毛，其實係我放咗朱古力粒，只是比001搓到容哂

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LLK

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發表於 12-9-18 20:23 |只看該作者

引用：恭喜恭喜，成功喇^^我想問你d+包包最二天的

原帖由 lehcar_208 於 12-09-18 發表
恭喜恭喜，成功喇^^我想問你d 包包最二天的皮都係唔會硬？我d包包皮會硬架唔明點解

...

你揀边隻colour ? 寫個食譜看看有沒有不妥!

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lehcar_208

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發表於 12-9-18 21:11 |只看該作者

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不過上次只係用mode 8之後入爐焗囉！另外想問鮮酵母咁大舊，是否需要切粒先放係麵粉上？

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LLK

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發表於 12-9-18 21:24 |只看該作者

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可搓碎就放係面粉面
唔知鮮酵母是否難保存!要保持-2至2度，冰格似乎凍得滯，驚凍死D菌

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發表於 12-9-19 09:35 |只看該作者

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Tammy, 鮮酵母跟酵母粉有什麼分別 ?

bread machine 用什麼酵母 better ?

點評

tammy2008 吸收吓... 發表於 12-9-19 10:43

tammy2008 酵母問題已經答咗妳 2次架啦..妳慢慢吸引吓... 發表於 12-9-19 10:30

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發表於 12-9-19 10:07 |只看該作者

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LLK, any techniques to make the bread skin be smooth & rise "high" ?

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acdpc

大宅

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258^#

發表於 12-9-19 10:57 |只看該作者

LLK 發表於 12-9-18 20:15
唔硬啊! 我琴晚11：30起貨，放係室溫至今早吃，面包皮好正常，余下的我放入雪柜，我剛剛按個包，也不硬，是 ...

LLK這次是用那個食譜？
百佳買D yeast 要否放雪櫃？冰格or下面？

大家有冇諗過，去屋企就近麵包鋪，同佢地入麵粉等材料？
有冇人試過？

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LLK