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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 再戰....香芒糯米卷

烹飪搵食今日: 2|主題: 139333

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樓主: conlysister

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發表於 14-4-28 15:41 |只看該作者

回覆：再戰....香芒糯米卷

我今日試左失敗!
我隔左牛油紙再搽油，同份量蒸3分鐘，牙籤無癡，放涼灑椰絲後反盤，牛油紙癡實晒!請問係咪1定要用烘焙盤?因為我用碟整，屋企個鍋無咁大，放唔到烘焙盤入去蒸!請指教!

點評

lafield 試下放入冰格雪硬佢再捲就唔會咁痴. 發表於 14-4-30 11:09

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yee337

大宅

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242^#

發表於 14-4-28 16:35 |只看該作者

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conlysister

侯爵府

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243^#

發表於 14-4-28 19:10 |只看該作者

回覆 Viviennechu84 的帖子

我隔左牛油紙再搽油.....唔係好明喎....
唔一定用烘焙盤....我個都係普通盤...只不過貪佢長方形...方便切同卷....

因為我用碟整....用碟都得...不過最好用不锈鋼...因為全熱快....

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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babys_168

大宅

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244^#

發表於 14-4-29 01:12 |只看該作者

回覆：kcfmonkey 的帖子

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Babypom

別墅

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245^#

發表於 14-4-29 01:19 |只看該作者

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Viviennechu84

大宅

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246^#

發表於 14-4-30 02:40 |只看該作者

引用：回覆 Viviennechu84 的帖子我隔左牛油紙再

原帖由 conlysister 於 14-04-28 發表
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我隔左牛油紙再搽油.....唔係好明喎....

我意思係舖左牛油紙再掃油先放落去蒸，但放涼後都係痴住晒，好難搣走張牛油紙，唔知點解2次都係咁，牙籤篤佢係熟透架啦，唔知係咩問題!會唔會係我個碟係玻璃
?

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penguin_fai01

別墅

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247^#

發表於 14-4-30 10:15 |只看該作者

其實可以將水換成芒果汁，糖量減少，顏色味道更一流

點評

mickeyeva X 2 發表於 14-5-4 12:32

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Viviennechu84

大宅

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發表於 14-4-30 12:27 |只看該作者

回覆：再戰....香芒糯米卷

lafield唔該你!等我試下先
放普通雪格得唔得呢你估?

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yukimun

大宅

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249^#

發表於 14-4-30 13:29 |只看該作者

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你好野

男爵府

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發表於 14-4-30 13:31 |只看該作者

回覆：再戰....香芒糯米卷

好味!

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conlysister

侯爵府

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發表於 14-4-30 13:33 |只看該作者

回覆 Viviennechu84 的帖子

會唔會係牛油紙問題...

...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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fatping

伯爵府

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發表於 14-5-3 09:49 |只看該作者

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lafield

子爵府

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2018復活節勳章

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發表於 14-5-3 09:56 |只看該作者

回覆：Viviennechu84 的帖子

雪櫃唔夠凍㗎，我要放到冰格先雪到夠硬先唔痴紙

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Viviennechu84

大宅

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254^#

發表於 14-5-3 11:54 |只看該作者

回覆：lafield 的帖子

我今日試左啦
叫做成功左啦!
我用雪櫃雪，無上次咁痴，但都係痴但係搣得到!
下次等我雪冰格試下先!

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Viviennechu84

大宅

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255^#

發表於 14-5-3 12:00 |只看該作者

回覆：再戰....香芒糯米卷

同埋想問，你地個糯米卷個d芒果有無甩出黎架?

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conlysister

侯爵府

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256^#

發表於 14-5-3 12:22 |只看該作者

回覆 Viviennechu84 的帖子

唔想佢甩出來...先切好芒果...再放入雪櫃雪一至兩個鐘...得雪櫃吸收咗啲水份...又或者用廚房紙吸乾...咁就唔會甩出來....

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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WenKe

大宅

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257^#

發表於 14-5-3 14:11 |只看該作者

引用：其實可以將水換成芒果汁，糖量減少，顏色味

原帖由 penguin_fai01 於 14-04-30 發表
其實可以將水換成芒果汁，糖量減少，顏色味道更一流

請問你用咪牌子芒果汁我諗住今晚整

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adafada

別墅

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發表於 14-5-3 16:18 |只看該作者

回覆：再戰....香芒糯米卷

好呀，呢個整法無咁黏手

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Ahlite

大宅

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259^#

發表於 14-5-4 11:21 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

如果鍾意黑芝麻味，加吾加得黑芝麻粉落去? 如果得的話份量係點呢?
新手乜都吾識，請多多指教, 謝謝!

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mickeyeva

瑪瑙宮

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發表於 14-5-4 12:29 |只看該作者

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引用：回覆 Viviennechu84 的帖子我隔左牛油紙再

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引用：其實可以將水換成芒果汁，糖量減少，顏色味

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