sea-horse 發表於 13-11-7 23:24 
請問大家 ~ 個鑄鐵鍋(煲)買回來第一次怎樣做,日後每次用完又怎樣做,
我怕我唔啱用,因為我落好多洗潔精 ...
黑裡要養鍋...養幾次, 用完又掃下油, 細火燒一陣放涼....收埋, 再用時先洗下....洗潔精無話唔得, 只是晌初期對養鍋表現無禁好, 用耐左都無野.... 最緊要用時個鍋要夠熱, 特別煎野時, 夠熱下料煎, 等佢煎夠先反, 就唔會CHI, 用中/小火已夠.... 我覺得鑄鐵鍋係愈用愈好,愈易用....
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