烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

2601^#

發表於 12-7-21 12:36

引用：Quote:原帖由+muse0119+於+12-07-21+發表早

原帖由 happylamily 於 12-07-21 發表
好正呀！

我成日想整碎蛋沙律！

碎蛋又係勁愛，點整呀?

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大廚勳章

2602^#

發表於 12-7-21 12:37

happylamily 發表於 12-7-21 12:31
要用好多蛋？

睇你整幾多個包啦

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

2603^#

發表於 12-7-21 12:37

引用：Quote:happylamily+發表於+12-7-21+12:07+

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
點解唔整，碎蛋沙律最容易整！

點整呀

快D教我!

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

2604^#

發表於 12-7-21 12:39

引用：Quote:oilai+發表於+12-7-21+11:49+唉,好失

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
好老實，我而家無用冰水整包，我用快速MODE，出D包都唔係矮仔喎！
用冰水祇係初初入夏時用過一陣，後來整 ...

me too，D水比我地飲曬，而家用種加快速都好掂!

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oilai

男爵府

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2605^#

發表於 12-7-21 12:40

我想買燕山牌鮮酵母來試下整包,睇下個包會不會發大少少啊,請問有姊妹
知道如何放入啊,是和麵粉,糖等材料一起放在機中整嗎?要避開鹽嗎?

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大廚勳章

2606^#

發表於 12-7-21 12:43

natalielin 發表於 12-7-21 12:37
點整呀
快D教我!

聲明先我個方法好簡單，但唔知係唔係傳統個隻喎

烚熟D雞蛋，碌殼，用叉整碎D蛋，(如你唔食蛋黃，可以先行拎走個黃)
跟住加蛋黃醬就食得！
你又可以加D粟米粒、火腿粒.........隨你個人味及喜好添加！

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大廚勳章

2607^#

發表於 12-7-21 12:44

oilai 發表於 12-7-21 12:40
我想買燕山牌鮮酵母來試下整包,睇下個包會不會發大少少啊,請問有姊妹
知道如何放入啊,是和麵粉,糖等材料一 ...

麵糰打約5分鐘時落鮮YEAST 就可以！

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大廚勳章

2608^#

發表於 12-7-21 12:45

natalielin 發表於 12-7-21 12:39
me too，D水比我地飲曬，而家用種加快速都好掂!

嘻嘻，原來都有你陪我唔用冰水

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happylamily

子爵府

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2609^#

發表於 12-7-21 12:47

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-07-21+發表點解

原帖由 natalielin 於 12-07-21 發表
點整呀
快D教我!

我又係吾識整

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happylamily

子爵府

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2610^#

發表於 12-7-21 12:48

引用：Quote:happylamily+發表於+12-7-21+12:31+

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
睇你整幾多個包啦

咁一個包兩隻蛋得吾得？

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2611^#

發表於 12-7-21 12:49

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-21+12:37+點

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
聲明先我個方法好簡單，但唔知係唔係傳統個隻喎
烚熟D雞蛋，碌殼，用叉整碎D蛋，(如你唔食蛋黃， ...

Thank you!

[/url]

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2612^#

發表於 12-7-21 12:50

happylamily 發表於 12-7-21 12:48
咁一個包兩隻蛋得吾得？

你講係一個大方包，定係平時個D 包仔？

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2613^#

發表於 12-7-21 12:52

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-21+12:39+me

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
嘻嘻，原來都有你陪我唔用冰水

係呀，天氣熱，我一定飲凍野

雪唔切!

[/url]

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happylamily

子爵府

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2614^#

發表於 12-7-21 12:52

引用：Quote:happylamily+發表於+12-7-21+12:48+

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
你講係一個大方包，定係平時個D 包仔？

包仔

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hallonatalie

瑪瑙宮

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2615^#

發表於 12-7-21 12:54

tp168 發表於 12-7-21 12:43
聲明先我個方法好簡單，但唔知係唔係傳統個隻喎
烚熟D雞蛋，碌殼，用叉整碎D蛋，(如你唔食蛋黃， ...

要即食, 唔可以放得耐 ~~

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ginny媽媽

大宅

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2616^#

發表於 12-7-21 13:24

引用：Quote:Nazumi+發表於+12-7-21+10:46+我都有

原帖由 oilai 於 12-07-21 發表
等我今天試下用凍水做,睇下會唔會好D先.

你用D奶同水唔係響雪櫃直接攞來用嗎？

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大廚勳章

2617^#

發表於 12-7-21 13:25

happylamily 發表於 12-7-21 12:52
包仔

如果係我地平時用280GM 粉分開 8 個小包仔的份量，一隻雞蛋(無加額外料)可以整到兩個包仔左右。

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大廚勳章

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發表於 12-7-21 13:26

hallonatalie 發表於 12-7-21 12:54
要即食, 唔可以放得耐 ~~

整好雪凍好食D架

蓋好雪一日都 OK ge

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ginny媽媽

大宅

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2619^#

發表於 12-7-21 13:30

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-21+12:37+點

原帖由 tp168 於 12-07-21 發表
聲明先我個方法好簡單，但唔知係唔係傳統個隻喎
烚熟D雞蛋，碌殼，用叉整碎D蛋，(如你唔食蛋黃， ...

加少少鹽同黑椒更加好味。

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