烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139257

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發表於 12-2-22 00:04 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-2-22 00:02
我想問包開咗的yeast係咪要放入冰格？

yes, 用 zipper bag 封好, 放入冰格 ~!

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bng0306

男爵府

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發表於 12-2-22 00:04 |只看該作者

今晚快速MODE 焗香草包, 明早早餐.

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吉蒂小豬

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發表於 12-2-22 00:06 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-2-22+00:02+我想

原帖由 hallonatalie 於 12-02-22 發表
yes, 用 zipper bag 封好, 放入冰格 ~!

咁下次用要唔要灘吓先？還是從冰格取出後就可以？

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amypekkle

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好媽媽勳章

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發表於 12-2-22 00:06 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-2-21 23:35
唯有係咁，side 咗啲材料同成晚時間，唉！而家面洗碗

材料如果未加酵母, 可以將材料倒入密實盒或食物袋放雪櫃喎. 未倒入垃圾桶的話唔好side呀!

你住邊區? 會否有松下之友咁啱住附近, 可以借隻牛俾你試下? 我住四小龍.

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bng0306

男爵府

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2625^#

發表於 12-2-22 00:10 |只看該作者

分享靚包.

幸福書P.18 三重乳品吐司, 好好味, 好香牛奶味.
P.34 橘子吐司, 我改柚子茶沖水, 個包都好香.

大家試下.

點評

發表於 12-2-22 00:13

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-2-22 00:10 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-2-22 00:11 編輯

吉蒂小豬發表於 12-2-22 00:02
我想問包開咗的yeast係咪要放入冰格？

hallonatalie 發表於 12-2-22 00:04
yes, 用 zipper bag 封好, 放入冰格 ~!

我唔係放冰格呀，我放普通格。

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bng0306

男爵府

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發表於 12-2-22 00:11 |只看該作者

吉蒂,

試下再插過.

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大廚勳章

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發表於 12-2-22 00:12 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-2-21+13:58+都係咪

原帖由 amypekkle 於 12-02-21 發表
你地用"全麥粉"定"全麥麵粉"? 溝粉的比例係幾多?
我用"全麥麵粉", 但再溝高粉. 整250G總重量的粉, 其中只 ...

Thx!

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-2-22 00:12 |只看該作者

bng0306 發表於 12-2-22 00:11
吉蒂,

試下再插過.

我諗佢試o左好多次唔得先 post 出黎問我地

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發表於 12-2-22 00:12 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-2-22 00:06
咁下次用要唔要灘吓先？還是從冰格取出後就可以？

不用, 立刻放入酵母格, 避免接觸到空氣, 會失效架 !!!

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發表於 12-2-22 00:13 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-2-21+19:26+呢排真係

原帖由 88328mama 於 12-02-21 發表
依家見到麵包舖,次次都過門而不入,
直情係睇都唔想睇有咩包賣

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發表於 12-2-22 00:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-02-21+發表cc

原帖由 BBGirl2006 於 12-02-21 發表
我諗住買lock & lock高身d密實盒放。

Yes!用緊

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發表於 12-2-22 00:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+BBGirl2006+於+12-02-21+發表

原帖由 chowbbhk 於 12-02-21 發表
我今日都去左日本城買左12L密實盒裝麵包材料，盛惠84.9,明天再去look look果麵包密實盒先。

...

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發表於 12-2-22 00:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-02-21+發表超

原帖由 CIB 於 12-02-21 發表
我咪就係買咗呢個囉~
仲有把刀個手柄位可以再向外屈180度，加長咗好切d！

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發表於 12-2-22 00:17 |只看該作者

amkchoi 發表於 12-2-21 21:00
請問如果要溝高粉加麥粉，仍用全麥吐司嗎？可以用快速吐司嗎？

全麥包, 我更加唔會用 "全麥包 mode" 整, 因為用過一次, 出嚟個包皮好厚, 切片時少咁一塊添 ~~

之後我所有包包全用晒 "快速 mode", 淡烤色, 連包皮個個都爭住食架 ~~

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發表於 12-2-22 00:17 |只看該作者

引用：今晚用50g麥粉加200g高粉，終於完成提子南

原帖由 amkchoi 於 12-02-21 發表
今晚用50g麥粉加200g高粉，終於完成提子南爪子小麥包

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發表於 12-2-22 00:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-02-21+發表我

原帖由 amkchoi 於 12-02-21 發表
我買咗10L,好好用

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發表於 12-2-22 00:18 |只看該作者

引用：第二機又出爐，今次高約17.5cm，呢機要留俾

本帖最後由 So肥於 12-2-22 00:22 編輯

好媽媽

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