烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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發表於 12-5-7 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cat0425+於+12-05-06+發表晴

原帖由 hallonatalie 於 12-05-06 發表
晴天 pig pig

食得嗎

應該超硬

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-7 00:06 |只看該作者

引用:Quote:wyfpoon 發表於 12-5-6 23:15 好可憐

原帖由 hallonatalie 於 12-05-06 發表
aiya ... 佢屋企 d 架生唔啱我用嘛, 梗係帶番自己架生去整喇 ~~

妳boss唔會叫妳照單執一set方便妳再上去卦

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happylamily

子爵府

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發表於 12-5-7 00:08 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-7 00:02
係呀，但又唔可以發過龍喎，所以時間同酵母份量要掌握得好好先得！ ...

知道。

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worldrecord

大宅

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發表於 12-5-7 00:09 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-5-6 22:56
我加入了你情侶裝系列！

第2者

(講笑咋)

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-7 00:10 |只看該作者

引用:Quote:tp168 發表於 12-5-6 23:21 今日呢個

原帖由 happylamily 於 12-05-06 發表
其實您地講嘅軟吐司 mode, 介吾介意話我知, 係大約發酵幾耐、搓粉幾耐、成個製作時間需時幾耐呀? 我睇下可 ...

醒麵20分鐘，落酵母，攪拌2分鐘，第一次發酵123分鐘，攪拌連落料15分鐘，第二次發酵105分鐘，烘培35分鐘，總數300分鐘

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發表於 12-5-7 00:10 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-5-6+23:03+

原帖由 happylamily 於 12-05-06 發表
妳個老細真係

家下D老細駛人唔駛本

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-5-7 00:10 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 15]

追緊post，隻貓寃埋黎，影幅相比作地睇下！

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-5-7 00:11 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-7 00:10
醒麵20分鐘，落酵母，攪拌2分鐘，第一次發酵123分鐘，攪拌連落料15分鐘，第二次發酵105分鐘，烘培35分鐘， ...

勁呀你！

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worldrecord

大宅

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發表於 12-5-7 00:11 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-5-6 23:03
喺屋企執咗少少野，天朝早要上門開工！

你老細見你個磅咁正, 會不會叫你幫佢整個...

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cat0425

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發表於 12-5-7 00:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-05-06+發表

原帖由 Ruby1219 於 12-05-06 發表
我整过好多次法包 (see pic)，用法包粉，好好味架！
佢个食譜冇用法包粉，話系軟法包。唔掂wor.

咩牌子法包粉？法包粉邊度買？我用金象set法包模式，我覺得食落唔算太似出面買既法包

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swchoi888

別墅

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發表於 12-5-7 00:11 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 15]

高手們，請賜教！已經連續兩機失敗！用so肥零失敗，吐司mode! 加料時拎出來包紅豆餡(80g), 中途偷看都發得不錯，但係焗後包面皮漲起，但係中間就凹陷，何解呢？

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發表於 12-5-7 00:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-05-06+發表今日

原帖由 wyfpoon 於 12-05-06 發表
好得意，大大小小唔同杯，好開心冇咁悶

同一款唔夠麻，咪有咩柸用咩杯lor

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發表於 12-5-7 00:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-05-06 發表食飽

原帖由 phibow 於 12-05-06 發表
，小朋友病好會食慾大增

未好曬，食緊止鼻水+抗生素+消炎藥，間唔中流下鼻水，好返好多，今晚識得同半人魔玩，又要叔叔抱抱

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-5-7 00:13 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-5-7 00:10
追緊post，隻貓寃埋黎，影幅相比作地睇下！

肥貓

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happylamily

子爵府

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發表於 12-5-7 00:14 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-7 00:10
醒麵20分鐘，落酵母，攪拌2分鐘，第一次發酵123分鐘，攪拌連落料15分鐘，第二次發酵105分鐘，烘培35分鐘， ...

嘩, 發酵時間好長好長呀! 如果照 P 仔的時間, 睇怕我要大半日係屋企先做到。P 仔比 K 仔好呀!

(多謝妳的資料，我已記低。)

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發表於 12-5-7 00:14 |只看該作者

引用：Quote:phibow+發表於+12-5-6+23:24+今日冇

原帖由 happylamily 於 12-05-06 發表
好味!

真係幾好味，阿女成日分比同學仔食

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發表於 12-5-7 00:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Cayee 於 12-05-06 發表我用

原帖由 phibow 於 12-05-06 發表
會好味D Ga，等我買返包先，但叔婆同價X棧邊隻好D

我用價記黃糖，ok架，無咩特別囉。三溫糖貴d囉

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tp168

翡翠宮

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發表於 12-5-7 00:15 |只看該作者

swchoi888 發表於 12-5-7 00:11
高手們，請賜教！已經連續兩機失敗！用so肥零失敗，吐司mode! 加料時拎出來包紅豆餡(80g), 中途偷看都發得 ...

你d紅豆餡係唔係好濕架？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-7 00:15 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-7 00:06
妳boss唔會叫妳照單執一set方便妳再上去卦

我就係唔想幫佢買埋 ~~

佢自己去揀好好地, 我揀果 d 未必啱佢心水嘛 ~~

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cat0425