烹飪搵食 今日: 0|主題: 139285

siubsaisai 發表於 13-7-10 23:07
我呢, 唔知點解一直以為有個餃子皮mode, 但睇番menu, 又無喎. 如果想整餃子皮用麵團mode或鳥冬mode得唔得 ...

Jasmine1 發表於 13-7-10 23:17
你地啲酵母放咗半年(初初放雪櫃，後來放冰格) 洗唔洗加份量？ 近來啲包包冇初初整時咁高。測試過酵母又ok喎 ...

siubsaisai 發表於 13-7-10 23:33
加落麵包食時有d似食嘉頓個隻切邊麥包.

tp168 發表於 13-7-11 00:43
呢隻麥包我以前好鍾意食架

nainaitze 發表於 13-7-11 00:39
首領，請問誰是大叻？

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
hallonatalie，等我CALL 佢入黎比食譜你先

tp168 發表於 13-7-11 00:40
你係 105T ？
105T 有烏冬MODE 無 餃子皮mode

tp168 發表於 13-7-11 00:34
基本上入得口都可以加入麵包材料到

nainaitze 發表於 13-7-11 00:39
首領，請問誰是大叻？

siubsaisai 發表於 13-7-11 00:43
咁啱, 我都係呀!

nainaitze 發表於 13-7-11 00:45
太好人啦謝過先

siubsaisai 發表於 13-7-11 00:46
係呀, 105T. 我搞亂左, 而家放心用烏冬mode了.

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
PM 咗喇，唔知佢睇唔睇到

nainaitze 發表於 13-7-11 00:51
謝謝呀好心人

tp168 發表於 13-7-11 00:50
但係自己整唔到有纖維之中又軟熟
用 waitrose 麥粉係好軟熟，但又略嫌纖維唔夠，如果落太多又"鞋 ...

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
唔使客氣 我都有一個整開，或者比埋你參考
中筋粉 250 g
糖 p仔量匙 2大匙

siubsaisai 發表於 13-7-11 00:47
嘻, 我而家成日諗有咩可加落造麵包

siubsaisai 發表於 13-7-11 01:00
可試試加奇異籽呀, 不過我要求比較低, 可能未必有你想要的口感.

tp168 發表於 13-7-11 01:10
唔好話自己要求低
各人口味唔同嘛

siubsaisai 發表於 13-7-11 01:20
好呀. 難得可貢獻一點. 其實我都係跟mode 2 個食譜自己胡亂加加減減.