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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139285

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樓主: tp168

[用具] (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

133 134135136 137...201

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-7-11 01:32 |只看該作者

tp168 發表於 13-7-11 00:44
hallonatalie，等我CALL 佢入黎比食譜你先

搵我 ?

手搓鮮奶饅頭

材料：低筋麵粉 200g, 砂糖 30g, 泡打粉 2g, 酵母 2g, 油 3g, 鮮奶約 100g

1. 將所有材料搓成光滑麵糰, 蓋上濕布靜置 5 分鐘;
2. 用捧碌平麵糰, 慢慢捲起成一長條狀
3. 切出每件約 1吋闊, 放上饅頭紙上, 噴上清水
4. 放入鍋內發酵約 35 分鐘 (可以預熱一鍋暖水, 放入蒸架, 再放上饅頭於蒸籠內)
5. 大火水滾起計, 轉用中大火蒸 7 分鐘
6. 不要即時開蓋, 只揭開一小空隙約 2 分鐘後才全開蓋

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2682^#

發表於 13-7-11 01:36 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-7-11 01:32
搵我 ?

手搓鮮奶饅頭

不如我將呢個食譜加入埋 PAGE 1，好無？

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2683^#

發表於 13-7-11 01:36 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+13-7-11+00:37+編輯+

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
本帖最後由 tp168 於 13-7-11 00:37 編輯

我前排唔知喺邊都見到，不過太大個了

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發表於 13-7-11 01:37 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-11 01:36
我前排唔知喺邊都見到，不過太大個了

係唔係 CC SUPER？

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2685^#

發表於 13-7-11 01:40 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-11+01:36+我前

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
係唔係 CC SUPER？

我無行叔婆，可能網上見到

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2686^#

發表於 13-7-11 01:41 |只看該作者

tp168 發表於 13-7-11 00:50
但係自己整唔到有纖維之中又軟熟
用 waitrose 麥粉係好軟熟，但又略嫌纖維唔夠，如果落太多又"鞋 ...

加麥皮得唔得??或者果隻燕麥糠...放落飯煮好味...不過未試過整包用....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 13-7-11 01:45 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-11 01:40
我無行叔婆，可能網上見到

你梗係又喺淘寶見到啦

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發表於 13-7-11 01:47 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 13-7-11 01:41
加麥皮得唔得??或者果隻燕麥糠...放落飯煮好味...不過未試過整包用....

未試過加麥皮整包

更加未食過燕麥糠

你近黎有無整包？唔好掛住 LC 喎

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2689^#

發表於 13-7-11 02:01 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-11+01:40+我無

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
你梗係又喺淘寶見到啦

應該唔係，果輪無睇淘寶

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2690^#

發表於 13-7-11 02:02 |只看該作者

引用：Quote:hinhin_ma+發表於+13-7-11+01:41+加

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
未試過加麥皮整包
更加未食過燕麥糠

我c6用水開燕麥糠當早餐

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2691^#

發表於 13-7-11 02:09 |只看該作者

tp168 發表於 13-7-11 01:47
未試過加麥皮整包
更加未食過燕麥糠

...無日日整, 佢地話天氣熱, 想食D濕口野,

...LC... 唉...

....

Stay Hungry , stay foolish !!

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2692^#

發表於 13-7-11 02:10 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-11 02:02
我c6用水開燕麥糠當早餐

就禁食..OK ?? 以為一定要煮熟先得...

Stay Hungry , stay foolish !!

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2693^#

發表於 13-7-11 07:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-07-11+發表未試

原帖由 tensi819 於 13-07-11 發表
我c6用水開燕麥糠當早餐

佢情願食d咁dry嘅嘢，都唔吔你d包包

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2694^#

發表於 13-7-11 07:31 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-7-10 23:05
真是人的問題, 我無發得咁高大呀

我用一隻蛋+鮮奶+水，包包會發得好d！

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2695^#

發表於 13-7-11 07:47 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+13-7-10+22:46+洋蔥火腿

原帖由 tp168 於 13-07-11 發表
其實韓粉都懷疑有添加劑可疑

又加料

mouth:

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2696^#

發表於 13-7-11 08:47 |只看該作者

引用：昨晚又整左造型包，今次係咖哩八瓜魚、芝士

原帖由 bobosweet 於 13-07-05 發表
昨晚又整左造型包，今次係咖哩八瓜魚、芝士同牛油香草蒜蓉包。

...

八爪魚好得意！請問你麵團用咩材料？我用跟機食譜（P104）做麵團，出嚟d包第二朝較硬，無咁好食。

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2697^#

發表於 13-7-11 09:56 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 ...

再試造型包，用跟機食譜。始終覺得唔夠軟熟，第二日食已經幾硬，要再搵下其他麵團食譜至得。

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2698^#

發表於 13-7-11 10:00 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-11+02:02+我c6

原帖由 hinhin_ma 於 13-07-11 發表
就禁食..OK ?? 以為一定要煮熟先得...

盒上指示係沖嘢飲時加落去

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畀面勳章

2699^#

發表於 13-7-11 10:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-11+發表我

原帖由 babyjean 於 13-07-11 發表
佢情願食d咁dry嘅嘢，都唔吔你d包包

係，佢一係燕麥糠當一餐，一係就出街做嘢食餐勁早餐

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2700^#

發表於 13-7-11 13:05 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+13-7-11+00:44+hallona

原帖由 hallonatalie 於 13-07-11 發表
搵我 ?

手搓鮮奶饅頭

你好，新手想請教下搓個粉糰係咪可以用P仔個麵糰mode搓，之後其他步驟照跟就可以？謝

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