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烹飪搵食

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y.ng


男爵府

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2701#
發表於 12-10-9 22:21 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

發得5夠高大
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ilj


禁止訪問

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2702#
發表於 12-10-9 22:33 |只看該作者

引用：發得5夠高大+ +

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y.ng


男爵府

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2703#
發表於 12-10-9 23:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+y.ng+於+12-10-09+發表發得5

原帖由 ilj 於 12-10-09 發表
我全機做也是這樣、之後轉份量但用焗爐焗、再未有時間用同等份量全機做了！我相信是份量問題、有待我有空再 ...
記得話我知，我個仔問我點解咁硬？我都想thx！
5知係米我放依士5岩位
我已經打對角落，我駛5駛去買第二D依士？
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tangmading


翡翠宮

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2704#
發表於 12-10-9 23:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ilj+於+12-10-09+發表我全機

原帖由 y.ng 於 12-10-09 發表
記得話我知，我個仔問我點解咁硬？我都想thx！
5知係米我放依士5岩位:un ...
依士放中間喎！糖salt先打對角！我的第一機ok la!
myphoto.jpg




世事豈能盡如人意，但求無愧於心。
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y.ng


男爵府

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2705#
發表於 12-10-10 00:00 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

剛放涼了，切左，但我覚得太密，〇，原來放中間
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AdrianChowB


大宅

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2706#
發表於 12-10-10 00:27 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

第三機~朱古力吐司
本來想整吐司內有朱古力粒，點知太 早落朱古力~溶晒！
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gloomy1115


男爵府

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2707#
發表於 12-10-10 07:51 |只看該作者

引用：剛放涼了，切左，但我覚得太密，〇，原來放

原帖由 y.ng 於 12-10-10 發表
剛放涼了，切左，但我覚得太密，〇，原來放中間
聽jm講先用function 8 發酵完再攞出黎按壓排氣擺返入去等佢再發酵大倍先焗會高身鬆軟啲
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y.ng


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2708#
發表於 12-10-10 09:07 |只看該作者
gloomy1115 發表於 12-10-10 07:51
聽jm講先用function 8 發酵完再攞出黎按壓排氣擺返入去等佢再發酵大倍先焗會高身鬆軟啲



...


thx 排完氣,係米用#9 焗?
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gloomy1115


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2709#
發表於 12-10-10 10:12 |只看該作者

引用：Quote:gloomy1115+發表於+12-10-10+07:51+

原帖由 y.ng 於 12-10-10 發表
係呀，我聽日都會試呢個方法，試完大家share 下丫
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y.ng


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2710#
發表於 12-10-10 11:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+y.ng+於+12-10-10+發表係呀，

原帖由 gloomy1115 於 12-10-10 發表
係呀，我聽日都會試呢個方法，試完大家share 下丫
好呀！等你，我5想再浪費食物la
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紫_盈


禁止訪問

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2711#
發表於 12-10-10 20:01 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

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happysheung


複式洋房

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2712#
發表於 12-10-10 23:43 |只看該作者

回覆：leebo 的帖子
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daisypoyee


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2713#
發表於 12-10-11 12:16 |只看該作者

引用：Quote:daisypoyee+發表於+12-10-8+13:08+請

原帖由 Veronique@chan 於 12-10-08 發表
好易整，PO餡係飽面，發酵完入爐，自己鍾意食乜PO乜。
我家無焗爐。放返入機可以嗎？
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Veronique@chan


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2714#
發表於 12-10-11 14:27 |只看該作者
紫_盈 發表於 12-10-10 20:01
湯種迷你煙肉包，超鬆軟
勁呀！咁快識用湯種，我做左幾個月都係用老麫種。
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Veronique@chan


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2715#
發表於 12-10-11 14:33 |只看該作者
daisypoyee 發表於 12-10-11 12:16
我家無焗爐。放返入機可以嗎？

可以呀！初初我都無焗爐，用完#8包完餡，放翻落機等佢發大多一倍先再按#9字
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Cheungsk


別墅

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2716#
發表於 12-10-11 23:32 |只看該作者

引用：Quote:紫_盈+發表於+12-10-10+20:01+湯種迷

原帖由 Veronique@chan 於 12-10-11 發表
勁呀！咁快識用湯種，我做左幾個月都係用老麫種。
請問老面種係咪發酵完個面團後留返啲下次用？加咗蛋奶之類係咪都留得？
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AdrianChowB


大宅

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2717#
發表於 12-10-11 23:52 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

想問雪櫃拿出來的奶要翻熱定用凍奶？

牛油要溶嗎？

有冇人試過夜晚打好粉，醒粉后放回麵包機，第二朝先焗可以嗎？
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patwong


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2718#
發表於 12-10-12 14:16 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

我第一機！跟足佢個食普，好香但內面好像不均勻，包底黑哂。
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patwong


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2719#
發表於 12-10-12 14:18 |只看該作者

回覆：買左億世家麵包機

想問各位，買機送的依時粉，你們有冇先用水開好才放？
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Veronique@chan


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2720#
發表於 12-10-12 14:29 |只看該作者
Cheungsk 發表於 12-10-11 23:32
請問老面種係咪發酵完個面團後留返啲下次用？加咗蛋奶之類係咪都留得？



...

加左蛋唔知得唔得，我做定幾份留用
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