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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享 ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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樓主: 朱朱bb

[用具] 今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

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judymy

複式洋房

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發表於 13-3-6 11:05 |只看該作者

終於識加相了. 整完就係咁, 最困擾就係唔明點解d提子乾喺面完全唔黏落個包度, 個底就全部黏埋一pat囉~

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judymy

複式洋房

積分: 137

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發表於 13-3-6 11:12 |只看該作者

hanbb 發表於 13-3-6 11:05
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你一個人食都咁有心機自己整包, 真係辛苦哂.

其實我主要用嚟做早餐嫁咋. 之前係隔幾日就落街買磅包做三文治, 後來見visa card有送呢部機咪諗住換嚟試下囉. 我終於搵到點加相喇~最困擾其實唔係味道, 而係d提子乾. 唔明點解一打開個蓋就好明顯d提子乾無黏到去舊麵粉團度. 個面全部一粒粒, 個底就係一埋提子乾黏埋一pat. 係咪落法有問題呢?

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hanbb

伯爵府

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發表於 13-3-6 11:58 |只看該作者

本帖最後由 hanbb 於 13-3-6 11:58 編輯

回覆 judymy 的帖子

我又真係未試過咁樣喎, 你放提子干時, 見唔見個麵團都攪得鬆?? 還是好實下????

是否好遲落提子干??

其實我最初都唔知提子干要浸水, 但提子干都唔會入唔到個包, 最多係乾d, 和切包時會掉下來.

如果真係部機攪唔入, 你可以按暫停部機, 倒個粉團出來自己包住d 提子干啦.

不過如果個粉團實到咁, 可能唔夠水, 下次加少少水/奶可能好d.

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judymy

複式洋房

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發表於 13-3-6 12:12 |只看該作者

回覆 hanbb 的帖子

聽你咁講, 可能真係因為唔夠水. 開蓋加提子乾時我都無特別去捏過舊麵粉團, 所以都唔知佢實唔實添. 下次再整真係要留意下, 呵呵~ 不過至少我知道正常情況下提子乾係真係就咁倒落去就可以, 唔係做法有錯. 今個星期日再整多機試試先~ 真係唔該晒你呀, 不停要你解答我d問題!

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judymy

複式洋房

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發表於 13-3-6 12:14 |只看該作者

不過我都同步去fb問下提下有無人有多d意見先~希望下次成功啦!

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hanbb

伯爵府

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發表於 13-3-6 12:23 |只看該作者

本帖最後由 hanbb 於 13-3-6 12:23 編輯

回覆 judymy 的帖子

我都無試過開緊機伸手入去捏麵團呀, 咁危險??

用眼去睇下得啦.

你落完提子干, 再望多一陣, 係應該可以攪得入去的. 唔會完全黏面啦.

祝你下次成功!

點評

judymy

發表於 13-3-6 12:29

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rabbitjc

大宅

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畀面勳章爸B勳章

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發表於 13-3-6 14:52 |只看該作者

hi 大家好, 我係新手, 將會去取這部機, 取後再向大家請教!
不過想先問下, 需要預備什麼材料? 因為我想買定晒先, 到取機後可以即刻玩! 先謝!

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judymy

複式洋房

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268^#

發表於 13-3-6 17:10 |只看該作者

rabbitjc 發表於 13-3-6 14:52
hi 大家好, 我係新手, 將會去取這部機, 取後再向大家請教!
不過想先問下, 需要預備什麼材料? 因為我想買定 ...

我都係新手, 整得幾機包only, 不過都可以比到資料你, 基本白麵包的準備物品:
1. 高筋麵份(有d人會溝少少低筋令個包軟身d, 如果你想溝粉可以兩種都買)
2. 乾酵母
3. 無鹽牛油(如果唔想用牛油其實用健康油例如橄欖油或芥花籽油等都可以)
4. 屋仔鮮奶一盒(如果唔想有奶味都可以用水或水+奶粉代替)
5. 鹽+糖
6. 焗爐手套一對(因為攞麵包時要揸起個兜成個包倒出嚟)

跟麵包機會有量杯, 茶/湯匙等包埋, 如果搵食譜時唔係用克量的食譜可以磅都唔洗買住. 不過長遠的話最好是要買一個磅會方便一點