烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139158

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發表於 13-5-6 13:15 |只看該作者

babyislove 發表於 13-5-6 13:10
淨係用o左杏桃+燕麥片; 你加埋合桃都ok o既

杏桃燕麥飽食譜:

唔該晒你呀! 我正想參考下其他食譜.

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prettymom88

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發表於 13-5-6 21:13 |只看該作者

babyislove 發表於 13-5-6 10:15
琴晚整o既「杏桃燕麥包」

Looks great!

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發表於 13-5-6 22:02 |只看該作者

babyislove 發表於 13-5-6 10:15
琴晚整o既「杏桃燕麥包」

正呀

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發表於 13-5-6 23:54 |只看該作者

岩岩出爐, 黑糖五谷rum酒提子包

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amypekkle

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發表於 13-5-7 12:37 |只看該作者

anlywan 發表於 13-5-4 21:32
樓主上次我timer錯左時間！請問我以架9：30設時間想明早8：30食就應按timer 11:00?

...

如果現在是晚上9:30, 想明早8:30出爐, 即11小時後, timer的顯示就是11:00.
但留意一般出爐後要放涼半小時至一小時才好切, 亦有聽過話新鮮出爐的麵包即吃冇益 (我自己就覺得新鮮出爐勁熱氣).

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發表於 13-5-7 12:39 |只看該作者

引用：Quote:amypekkle+發表於+13-5-4+16:28+今日

本帖最後由 amypekkle 於 13-5-7 12:48 編輯

原帖由 babyislove 於 13-05-04 發表
好靚呀

你用LC放入焗爐整O架?

係呀, 我在LC facebook group度學整脆底pizza:
麵團壓平後放在已塗橄欖油的鐵鍋子內(我用LC Le Creuset 26 cm buffet, 250g粉大約夠2個26cm, 或一個26cm 另一個細一點), 放好材料及芝士後, 鍋子放煮食爐上中火燒約4分鐘. 然後放到已預熱的焗爐內繼續焗.

焗出來的pizza底部能做出金黃脆的效果. (我以前用矽膠墊焗pizza, 底唔脆.) 雖然我覺得用LC 脆的效果不能媲美Pizza Stone, 但我不想買一塊pizza stone (又要搵位放

), 咁我本來就有LC鍋, 出來的效果幾滿意.

註: pizza底的食譜參考肥丁工作坊 ~ 極速香脆薄餅

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發表於 13-5-7 13:16 |只看該作者

amypekkle 發表於 13-5-7 12:39
係呀, 我在LC facebook group度學整脆底pizza:
麵團壓平後放在已塗橄欖油的鐵鍋子內(我用LC Le Creuset 2 ...

多謝分享

一睇就知好味! 我都好想上呀!!!

真係好羨慕你有焗爐! 我老公唔肯買俾我，話擺多舊O野係屋企

請問你係用邊個焗爐牌子?

原來你用開LC; 我心大心細o左成個月，好唔好用HSBX 積分換個25CM oval 玩吓，只係$10xx。

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 13-5-7 14:53 |只看該作者

引用：Quote:amych+發表於+13-5-6+13:01+好高好靚

原帖由 babyislove 於 13-05-06 發表
淨係用o左杏桃+燕麥片; 你加埋合桃都ok o既

杏桃燕麥飽食譜:

我今日參考你個食譜整左紅莓松子仁麥包，需然唔係好高大，但原來好好食，好軟熟，之前以為麥方包會乾硬過普通方包，但原來仲軟熟過普通方包，唔知係咪隻麥粉軟。

加左紅莓同松子仁，真係好好味，又軟又好味，好食到唔停得口

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發表於 13-5-7 14:58 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-6 23:54
岩岩出爐, 黑糖五谷rum酒提子包

rum酒都比你諗到, 勁

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發表於 13-5-7 15:30 |只看該作者

amych 發表於 13-5-7 14:53
我今日參考你個食譜整左紅莓松子仁麥包，需然唔係好高大，但原來好好食，好軟熟，之前以為麥方包會乾硬過普 ...

我睇到都好想食

我屋企有松子喎! 等我又試吓先

P.S. 個包如果高過個pan，通常一定夠軟! 唔一定頂到蓋o既。

你係咪用新買o個包全麥粉整?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
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發表於 13-5-7 15:32 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-6 23:54
岩岩出爐, 黑糖五谷rum酒提子包

你係咪淨係用高粉整呀?

呢個組合「兒童不宜」

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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發表於 13-5-7 16:22 |只看該作者

babyislove 發表於 13-5-7 15:30
我睇到都好想食

我屋企有松子喎! 等我又試吓先

係呀 , 新買o個包全麥粉整

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發表於 13-5-7 16:35 |只看該作者

x312cwyx 發表於 13-5-6 23:54
岩岩出爐, 黑糖五谷rum酒提子包

仲有, 你咁多新意思, 第時收到 p 仔部機唔好捨棄我地

, 帶 d p仔作品比我地欣賞下

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anlywan

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發表於 13-5-7 17:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyislove+於+13-05-04+發表

原帖由 x312cwyx 於 13-05-04 發表
雖然我無落牛油，不過今次用寶利忌廉，先用機搞一次面團，之後才用soft mode整。系唔系搞粉時間多左， ...

請問點攪一次？請問按邊個健？

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Katymao

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發表於 13-5-7 19:19 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 ...

想問下高手，點解我用一樣的材料和份量，焗爐焗出來的，好味過印仔焗出來！

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發表於 13-5-7 22:06 |只看該作者

amych 發表於 13-5-7 16:35
仲有, 你咁多新意思, 第時收到 p 仔部機唔好捨棄我地 , 帶 d p仔作品比我地欣賞下
...

一部夠啦, p仔我會賣左佢, 無位放.
其實我睇唔明日文食譜, 我又唔想估估下, 所以搵出面食譜.

港版食譜用"杯"單位, 日版系g單位. 我跟機有2隻杯, 系咁ge樣, 請問同港版系唔系一樣?

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發表於 13-5-7 22:11 |只看該作者

本帖最後由 x312cwyx 於 13-5-7 22:12 編輯

babyislove 發表於 13-5-7 15:32
你係咪淨係用高粉整呀?

呢個組合「兒童不宜」

高粉加麥粉, 3月果時系fb group 搵人去日本訂cuoca 粉, 上個月收到粉其他預伴少全部7月到期, 唔知點解包麥粉就5月10日到期, 現在我盡量用晒500g 麥粉[img]

[/img]

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發表於 13-5-7 22:18 |只看該作者

本帖最後由 x312cwyx 於 13-5-7 22:20 編輯

amypekkle 發表於 13-5-7 12:39
係呀, 我在LC facebook group度學整脆底pizza:
麵團壓平後放在已塗橄欖油的鐵鍋子內(我用LC Le Creuset 2 ...

請問LC FB 個全名是???
你可以試用下這個焗PIZZA, 佢本身FOR 焗PIZZA 不過我買黎放系光波爐用, 以下系9吋SIZE:

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