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發表於 08-12-10 21:49 |只看該作者

原文章由月希於 08-12-10 09:44 PM 發表
今日整左個冇蛋冇奶既迷你湯種吐司不過我只係將上次果個..原本要用奶改左用水...

點呀? 試食左未呀??
我又係度攪緊一機麵包, 試下 set 時間整..... 明早起身有得食....

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月希

珊瑚宮

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2024年龍年勳章好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 08-12-10 21:56 |只看該作者

原文章由 catjeffcat 於 08-12-10 21:49 發表

點呀? 試食左未呀??
我又係度攪緊一機麵包, 試下 set 時間整..... 明早起身有得食....

重有幾分鐘就ok
不過我冇諗住今日食喎..明天做早餐

我見上次做湯種...放左幾日都唔駛叮叮都重係軟熟既...
今次就放心早一day焗囉..而且我係整迷你吐司...係麵包機搞完要放入細盆度焗...一早先搞就整唔切

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發表於 08-12-10 21:59 |只看該作者

原文章由月希於 08-12-10 09:56 PM 發表

重有幾分鐘就ok
不過我冇諗住今日食喎..明天做早餐
我見上次做湯種...放左幾日都唔駛叮叮都重係軟熟既...
今次就放心早一day焗囉..而且我係整迷你吐司...係麵包機搞完要放入細盆度焗...一早先搞就整唔切:h ...

係呀... 等我舞掂部機都試下整湯種先.... 唔知咁放係部機度過夜有無問題?

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月希

珊瑚宮

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發表於 08-12-10 22:02 |只看該作者

原文章由 catjeffcat 於 08-12-10 21:59 發表

係呀... 等我舞掂部機都試下整湯種先.... 唔知咁放係部機度過夜有無問題?

唔知喎..不過我下次整番大舊麵包..我都會試下湯種再較預較時間

因為我懶嘛

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靚咪媽

伯爵府

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發表於 08-12-11 00:29 |只看該作者

各位,金像高粉現接受訂貨,有興趣請報名.
(暫定彩虹MTR交收. 由於個人力量有限,是次訂貨只限兩包=50磅X 2包=100磅. 請以每5磅為一單位訂貨,每包將以密實袋包裝. 謝謝!)

*若其他地區(eg.港島/新界)有足夠人數share,可代為訂貨(每包$160包送貨的)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

金像高筋麵粉(Max. total:100磅)

靚咪媽 - 20磅

低筋麵粉(50lbs想搵人share)

靚咪媽 - 15磅

歡迎到訪 doremi blog

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lazylake

男爵府

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發表於 08-12-11 00:38 |只看該作者

靚咪媽 THX a lot

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sherryyeung

男爵府

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發表於 08-12-11 00:46 |只看該作者

原文章由臻媽於 08-12-10 16:49 發表
你買$168 定 $128 果部呢? 知唔知有乜分別? 即一定要濕豆放入, 咁完成駛唔駛隔渣呢? 你用幾多豆整? 分享一下吧......我今日啱啱買咗 $168, 想今晚整?

另想問下各位高手, 豆腐花的石膏粉喺邊度買呢? 一次應買幾 ...

億世通豆漿機賣晒......

不是每段愛情都會有美好的結果;
但一段關係如果缺少了愛與包容;
就注定會失敗。

「人生若只如初見，何事秋風悲畫扇？」納蘭性德《木蘭花令 · 擬古決絕詞》

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KPB4000

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發表於 08-12-11 01:09 |只看該作者

好嘢！終於都俾我等到了。

但想問下低粉用來做乜架？我近排買咗本台灣書係教整cookie and cake佢全部係用中筋粉或薄力粉，都無用低筋粉的。可唔可以話我知低粉用來整乜。

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julieann

伯爵府

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發表於 08-12-11 01:20 |只看該作者

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[ 本文章最後由 julieann 於 08-12-11 01:23 編輯 ]

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KPB4000

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發表於 08-12-11 01:37 |只看該作者

原文章由 KPB4000 於 08-12-11 01:09 發表
好嘢！終於都俾我等到了。但想問下低粉用來做乜架？我近排買咗本台灣書係教整cookie and cake佢全部係用中筋粉或薄力粉，都無用低筋粉的。可唔可以話我知低粉用來整乜。

各位,金像高粉現接受訂貨,有興趣請報名 ...

竟然俾我無意中在妳的blog度睇到，原來係用來做我的最愛"芝士蛋糕"，咁cookie是否也是用它的，why我本書係用中筋粉的呢？如果5lb可以整到幾多次芝士蛋糕(以妳blog的份量)？

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靚咪媽

伯爵府

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發表於 08-12-11 02:16 |只看該作者

一般做蛋糕都是用低筋粉的,做pizza都會用到.
你D書中的"薄力粉",相信即是低筋粉吧.

*1kg = 2.2lbs
5lbs = 2270g

原文章由 KPB4000 於 08-12-11 01:37 發表

竟然俾我無意中在妳的blog度睇到，原來係用來做我的最愛"芝士蛋糕"，咁cookie是否也是用它的，why我本書係用中筋粉的呢？如果5lb可以整到幾多次芝士蛋糕(以妳blog的份量)？ ...

[ 本文章最後由靚咪媽於 08-12-11 10:02 編輯 ]

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cuby

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發表於 08-12-11 06:58 |只看該作者

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julieann - 5磅

Thank you !!

[ 本文章最後由 cuby 於 08-12-11 06:59 編輯 ]

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火石

禁止訪問

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發表於 08-12-11 08:18 |只看該作者

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月希

珊瑚宮

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發表於 08-12-11 08:44 |只看該作者

你地就好啦..有得集體訂平野

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發表於 08-12-11 09:32 |只看該作者

再戰白麵包, 龜仔的食譜超掂.....

click 張相入去睇下啦...

[ 本文章最後由 catjeffcat 於 08-12-11 09:35 編輯 ]

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dincat

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發表於 08-12-11 10:09 |只看該作者

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Cuby - 15磅
dincat - 15磅

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Thank you !!

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發表於 08-12-11 10:12 |只看該作者

del...

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發表於 08-12-11 10:13 |只看該作者

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dincat

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發表於 08-12-11 10:16 |只看該作者

原文章由 catjeffcat 於 08-12-11 09:32 發表
再戰白麵包, 龜仔的食譜超掂..... click 張相入去睇下啦...

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你係咪set 左時間制, 部機一腳踢搞掂架

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臻媽