烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139334

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-23 13:49

natalielin 發表於 12-7-23 13:47
我老公買定D雞翅，雲呑，餃子，豬手，扒之類，我又有4包酥皮，一大盒高溶芝士

...

買4包酥皮咁多, 你慌 c 無得賣咩 ?

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發表於 12-7-23 13:50

tp168 發表於 12-7-23 13:47
係呀，唔使怕 idy 彈到周圍都係

係囉, 用酵母粉成日彈到周圍都係, 抺餐 c

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-7-23 13:52

引用：Quote:happylamily+發表於+12-7-23+07:49+

原帖由 tp168 於 12-07-23 發表
2小時中種，同17小時中種我都試完，比較之下，17小時中種係最好

咁超過17小時，同17小時又邊隻好?
因為我一定超曬架!

[/url]

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發表於 12-7-23 13:53

natalielin 發表於 12-7-23 13:47
我老公買定D雞翅，雲呑，餃子，豬手，扒之類，我又有4包酥皮，一大盒高溶芝士

...

我有螺頭、蠔士、鴨腎、鹹瘦肉、雞翼、餃子、酥皮、芝士、鮑魚、金華火腿、老麵種、雪條、卥水汁、最新加入的白神BABY種 ..........有時仲會有波仔飯盒

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發表於 12-7-23 13:54

natalielin 發表於 12-7-23 13:52
咁超過17小時，同17小時又邊隻好?
因為我一定超曬架!

超過17小時同17小時，我覺得相差不大，但2小時，同17小時就相差好大！

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發表於 12-7-23 13:55

tp168 發表於 12-7-23 13:53
我有螺頭、蠔士、鴨腎、鹹瘦肉、雞翼、餃子、酥皮、芝士、鮑魚、金華火腿、老麵種、雪條、卥水汁、最新加入 ...

塞都爆

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發表於 12-7-23 13:55

tp168 發表於 12-7-23 13:54
超過17小時同17小時，我覺得相差不大，但2小時，同17小時就相差好大！

2 小時都未發得夠喇 ~~

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發表於 12-7-23 13:55

hallonatalie 發表於 12-7-23 13:49
買4包酥皮咁多, 你慌 c 無得賣咩 ?

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發表於 12-7-23 13:56

引用：Quote:波仔+發表於+12-7-23+13:22+我以為唔

原帖由 hallonatalie 於 12-07-23 發表
所以而家轉用鮮酵母, 超正又好用, 焗完包包, 抺機好方便 ~~

係呀，鮮酵母好正!

[/url]

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發表於 12-7-23 13:58

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-23+13:47+我

原帖由 hallonatalie 於 12-07-23 發表
買4包酥皮咁多, 你慌 c 無得賣咩 ?

諗住放假嘛，會用多D，咁又有特價，梗係買多D啦

[/url]

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發表於 12-7-23 13:59

hallonatalie 發表於 12-7-23 13:48
中種成份：

高粉： 70% = 175g

唔係！
係以高粉為 100

即是：
如 250gm 高粉

高粉 : 250 x 70% = 175 gm
水 : 250 x 40% = 100 gm
鹽 : 250 x 1 % = 2.5 gm
奶粉 : 250 x 2 % = 5 gm
鮮酵母 : 250 x 2 % = 5 gm

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發表於 12-7-23 14:01

hallonatalie 發表於 12-7-23 13:55
塞都爆

係呀，所以好多時都常滿，冬天好少少，唔使買雪條、雪糕個d

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發表於 12-7-23 14:01

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-23+13:47+我

原帖由 tp168 於 12-07-23 發表
我有螺頭、蠔士、鴨腎、鹹瘦肉、雞翼、餃子、酥皮、芝士、鮑魚、金華火腿、老麵種、雪條、卥水汁、最新加入 ...

鴨腎，螺頭我都有2袋，哩D我用唔到，因為煲湯等老公煲，阻住曬，我叫佢下次2個2個買

[/url]

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發表於 12-7-23 14:02

引用：Quote:natalielin+發表於+12-7-23+13:52+咁

原帖由 tp168 於 12-07-23 發表
超過17小時同17小時，我覺得相差不大，但2小時，同17小時就相差好大！

知道!

[/url]

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發表於 12-7-23 14:02

hallonatalie 發表於 12-7-23 13:55
2 小時都未發得夠喇 ~~

都夠o既，平時我地用麵糰mode都係發45分鐘之ma

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發表於 12-7-23 14:03

tp168 發表於 12-7-23 14:02
都夠o既，平時我地用麵糰mode都係發45分鐘之ma

補充： 2小時中種，唔係放入雪櫃架

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發表於 12-7-23 14:03

natalielin 發表於 12-7-23 13:58
諗住放假嘛，會用多D，咁又有特價，梗係買多D啦

你整得好密咩 ?

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發表於 12-7-23 14:05

natalielin 發表於 12-7-23 14:01
鴨腎，螺頭我都有2袋，哩D我用唔到，因為煲湯等老公煲，阻住曬，我叫佢下次2個2個買

...

我成日煲湯，呢d一定要有存貨，鹹瘦肉都係，煲湯落d，會香好多。

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發表於 12-7-23 14:05

tp168 發表於 12-7-23 13:59
唔係！
係以高粉為 100

剩番主麵糰材料, 要從中扣番出嚟, right ???

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