烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

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發表於 12-5-7 01:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-07+發表落咁

原帖由 hallonatalie 於 12-05-07 發表
Yes

你落左白神bb

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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emryhk

男爵府

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好媽媽勳章

2862^#

發表於 12-5-7 01:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-05-07 發表提子

原帖由 hallonatalie 於 12-05-07 發表
初步麵糰打好喇月！

重加唔加朱古力粒？

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2863^#

發表於 12-5-7 01:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-05-07+發

原帖由 emryhk 於 12-05-07 發表
重加唔加朱古力粒？

我都想知

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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大廚勳章

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發表於 12-5-7 01:26 |只看該作者

引用：鮮酵母保存方法-快速分開要的g數！用廚紙包

原帖由 yanyvonne 於 12-05-06 發表
鮮酵母保存方法-快速分開要的g數！用廚紙包好！再用保鮮紙包好！再加保鮮袋+密實袋！留一部份入細樽用！

...

勁呀

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大廚勳章

2865^#

發表於 12-5-7 01:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-06+發表正話去

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-06 發表
用嚟送禮至Good

係呀！我就係咁諗喔

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大廚勳章

2866^#

發表於 12-5-7 01:28 |只看該作者

引用：終於成功踢走小古力矮人+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-05-06 發表
終於成功踢走小古力矮人

好靚仔呀

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發表於 12-5-7 01:29 |只看該作者

引用：用p仔跟機食譜整蛋糕，自己攪用焗爐，好樣

原帖由 wyfpoon 於 12-05-06 發表
用p仔跟機食譜整蛋糕，自己攪用焗爐，好樣衰但有內涵

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2868^#

發表於 12-5-7 01:30 |只看該作者

引用：食飽飽，大少食左一碗飯，好叻仔 +

原帖由 emryhk 於 12-05-06 發表
食飽飽，大少食左一碗飯，好叻仔

好叻仔呀

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Mimmy

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2024年龍年勳章育兒性格勳章畀面勳章

2869^#

發表於 12-5-7 01:30 |只看該作者

最近做既包包, 發得唔高, 15cm有時都未必有
食落每一片既包包底部都比較實
請問有無高人指點下, 到底問題出左係邊呢

我已經係液種..直接法都試過, 結果都係包包底部較實

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2870^#

發表於 12-5-7 01:30 |只看該作者

引用：沖完涼，遲咗去收包！烘燶麥包++ +

原帖由 hallonatalie 於 12-05-06 發表
沖完涼，遲咗去收包！

烘燶麥包

mouth:

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大廚勳章

2871^#

發表於 12-5-7 01:32 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-6+18:47+正話去12

原帖由 feiyi 於 12-05-06 發表
好靚仔下, 比我唔捨得用!

ok啦，但我會照用

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chowbbhk

子爵府

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2872^#

發表於 12-5-7 01:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+emryhk+於+12-05-06+發表食飽

原帖由 So肥 於 12-05-07 發表
好叻仔呀

so肥，你今晚禁夜，仲吾瞓？

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2873^#

發表於 12-5-7 01:34 |只看該作者

引用：交功課，卷得好核突的古力麥包卷同花生醬麥

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-06 發表
交功課，卷得好核突的古力麥包卷同花生醬麥包卷

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2874^#

發表於 12-5-7 01:35 |只看該作者

引用：最近做既包包,+發得唔高,+15cm有時都未必有

原帖由 Mimmy 於 12-05-07 發表
最近做既包包, 發得唔高, 15cm有時都未必有
食落每一片既包包底部都比較實
請問有無高人指點下, 到底問題出 ...

有次我見到tammy話而家天氣唔好用液種，液種留返冬天用會較好

我而家用老麵種整包冇你所講既問題啊

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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2875^#

發表於 12-5-7 01:35 |只看該作者

引用：用軟吐司+mode+5.6+gm+鮮酵母,+金像粉，用

原帖由 tp168 於 12-05-06 發表
用軟吐司 mode 5.6 gm 鮮酵母,
金像粉，用零失敗食譜！無減水！
出爐 19.5 cm

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2876^#

發表於 12-5-7 01:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-05-06+發表快速+

原帖由 Ruby1219 於 12-05-06 發表
見你gum成功，我都想試番鲜yeast.
而家中左毒，乜野关面包事既都玩！
湯、液、老面種，天然、快速、鲜yeast ...

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2877^#

發表於 12-5-7 01:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-07+發表好叻仔

原帖由 chowbbhk 於 12-05-07 發表
so肥，你今晚禁夜，仲吾瞓？

迴光反照

放假都唔見佢咁夜訓。。聽日要返工都仲未訓

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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2878^#

發表於 12-5-7 01:37 |只看該作者

引用：天呀！！！！我個2.5重乳品出爐了，唔記得

原帖由 cat0425 於 12-05-06 發表
天呀！！！！我個2.5重乳品出爐了，唔記得放yeast

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發表於 12-5-7 01:37 |只看該作者

引用：跟我愛整咗芒果椰汁雪糕，正！不過個份量好

原帖由 viviyan6 於 12-05-06 發表
跟我愛整咗芒果椰汁雪糕，正！不過個份量好似少左D，其實double份量得唔得呢？（p.s. 唔該cayee: ...

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