烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 12-9-28 23:35

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-9-28+22:51+咁等

原帖由 tp168 於 12-09-28 發表
你唔怕麻煩係可以咁做架

但係應該係咩時候拎出黎捲材料丫？

用軟吐司mode

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發表於 12-9-28 23:48

lhtruby 發表於 12-9-28 23:35
但係應該係咩時候拎出黎捲材料丫？用軟吐司mode

你玩o左菠蘿mode未？

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lhtruby

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發表於 12-9-28 23:59

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-9-28+23:35+但係

原帖由 tp168 於 12-09-28 發表
你玩o左菠蘿mode未？

玩左一次喇

不過個包包好實

所以諗住試下用軟吐司mode比多d時間佢發酵會高d軟熟d

上次製成品:

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hinhin_ma

珍珠宮

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發表於 12-9-29 00:13

tp168 發表於 12-9-28 19:14
我未試過室溫發酵咁耐，你唔怕發過龍？

禁又無WOR...

之前用100%中種發酵係留番1/3酵母, 鹽,部份糖,水係後落....琴日果次係跟何C奶方法, 不過放晌室溫發....都好好...

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

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發表於 12-9-29 00:14

tp168 發表於 12-9-28 20:11
姊妹們，你地有無人見過呢個燒烤爐呀？
.

有見過..以前晌吉吉度見過....

Stay Hungry , stay foolish !!

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joanne-ng

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發表於 12-9-29 00:17

joanne-ng 發表於 12-9-28 20:05
Aiya, 我都跟menu落左5g, 驚驚

好彩唔係好喊, 都OK好味, 不過下次我都要減下salt ... thx

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joanne-ng

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發表於 12-9-29 00:19

ARTOH 發表於 12-9-28 20:42
首領丫個切面包架好好用呀令到呢.....好似街買果d 非常平均 3q

有冇相片or link 呀? 有興趣呀, thanks very much

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joanne-ng

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發表於 12-9-29 00:36

回覆：joanne-ng 的帖子

我的第一機都出爐了！今次試左烤淡色！
我用 Panasonic SD-P104

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iris.k

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發表於 12-9-29 00:36

回覆：rement_jp 的帖子

http://www.beanpanda.com/

See see la

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iris.k

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發表於 12-9-29 00:39

回覆：rement_jp 的帖子

http://www.beanpanda.com/

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lhtruby

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發表於 12-9-29 00:39

引用：我的第一機都出爐了！今次試左烤淡色！我

原帖由 joanne-ng 於 12-09-29 發表
我的第一機都出爐了！今次試左烤淡色！
我用 Panasonic SD-P104

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-9-29 02:27

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

半夜三間出爐，忌廉排包！

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ARTOH

伯爵府

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發表於 12-9-29 06:40

cindyandjasmine 發表於 12-9-28 22:30
終於可以上來同各位前輩say hi了啱啱出爐第一機，超開心！我會繼續努力、繼續爬文，爭取快d趕上大家 ...

恭喜　好令呀　加油　

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ARTOH

伯爵府

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發表於 12-9-29 06:44

chowbbhk 發表於 12-9-29 02:27
半夜三間出爐，忌廉排包！

最愛食排包的我　一次都未整過　汗顏　

mouth:

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發表於 12-9-29 09:29

本帖最後由 tp168 於 12-9-29 09:30 編輯

lhtruby 發表於 12-9-28 23:35
但係應該係咩時候拎出黎捲材料丫？用軟吐司mode

o係最後一次攪拌後最後一次發酵前拎出黎捲材料，你最好自己mark低平時常用o的mode的程序及所需時間，咁樣你會清楚及記得好d。
其實說明書已列出每個mode的程序係點樣，你祇要mark低時間就可以。

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發表於 12-9-29 09:31

hinhin_ma 發表於 12-9-29 00:13
禁又無WOR...

之前用100%中種發酵係留番1/3酵母, 鹽,部份糖,水係後落....琴日果次係跟何C奶方法, 不過放 ...

如果做100%就唔使留料啦，咁咪又要打多一次發多一次囉！

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發表於 12-9-29 09:32

lhtruby 發表於 12-9-28 23:59
玩左一次喇不過個包包好實
所以諗住試下用軟吐司mode比多d時間佢發酵會高d軟熟d:ha ...

你試o左吐司mode先，呢個mode有4個鐘都夠時間架喇

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發表於 12-9-29 09:33

hinhin_ma 發表於 12-9-29 00:14
有見過..以前晌吉吉度見過....

係？我未見過呀

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發表於 12-9-29 09:35

joanne-ng 發表於 12-9-29 00:19
有冇相片or link 呀? 有興趣呀, thanks very much

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