烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139275

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大廚勳章

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發表於 13-2-22 23:17 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-22 23:00
係咪d漿類唔當水份?呢個水量係粉量0.764

我自己而家就唔會將漿類當水計，我起初都會減水，但發覺最後都要加水嘅

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發表於 13-2-22 23:18 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-22 23:17
有無拖車?

有拖車呀，要搭車好煩架

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-2-22 23:21 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-2-22+23:00+係咪

原帖由 tp168 於 13-02-22 發表
我自己而家就唔會將漿類當水計，我起初都會減水，但發覺最後都要加水嘅 ...

我今日個朱力包果20朱漿,最後都差不多加返曬水落去

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發表於 13-2-22 23:25 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-22 23:21
我今日個朱力包果20朱漿,最後都差不多加返曬水落去

咪就係咁囉，又或者而家冬天，所以麵糰要多D水份

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bobosweet

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發表於 13-2-22 23:28 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-22 23:06
M粉我用180水,一定無日清咁受水。

W粉同日清我都覺得好受水, 試過兩隻粉加埋一齊整超軟好正, 又煙韌又柔軟, 朝早整到第二日下午食都一樣咁軟

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garon

子爵府

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發表於 13-2-22 23:35 |只看該作者

買左包金像粉試下，受唔受水呢？

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發表於 13-2-22 23:37 |只看該作者

引用：Quote:eunice23+發表於+13-2-22+23:00+你住

原帖由 tp168 於 13-02-22 發表
用 BACKPACK 走粉，一對手拎唔到重野
今日去上海街之餘，仲去埋2記買咗3包水手
...

首領，你都覺得水手OK? 其實我鍾意水手多過W粉，仲平d易買d。水手粉得到首領嘅認同，唔知點解覺得好安慰。

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發表於 13-2-22 23:38 |只看該作者

garon 發表於 13-2-22 23:35
買左包金像粉試下，受唔受水呢？

盒裝定散裝？

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tensi819

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2869^#

發表於 13-2-22 23:38 |只看該作者

引用：買左包金像粉試下，受唔受水呢？

原帖由 garon 於 13-02-22 發表
買左包金像粉試下，受唔受水呢？

正常一般175再目測加少少

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發表於 13-2-22 23:39 |只看該作者

babyjean 發表於 13-2-22 23:37
首領，你都覺得水手OK? 其實我鍾意水手多過W粉，仲平d易買d。水手粉得到首領嘅認同，唔知點解覺得好安慰。: ...

唔係嘛！

其實我都係貪佢平咋喎

香就一定係英國粉香

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tensi819

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2871^#

發表於 13-2-22 23:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-22+發表用+BA

原帖由 babyjean 於 13-02-22 發表
首領，你都覺得水手OK? 其實我鍾意水手多過W粉，仲平d易買d。水手粉得到首領嘅認同，唔知點解覺得好安慰。: ...

但話佢有加料

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garon

子爵府

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發表於 13-2-22 23:41 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-2-22 21:54
當重量8成為水，要目測！
香焦加楓漿
之前做的

你落幾隻，有無香蕉味呀？

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2873^#

發表於 13-2-22 23:41 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

今日機竹炭粟米包，唔知點解好唔受歡迎。好彩個電飯煲糯米飯，大獲好評

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garon

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2874^#

發表於 13-2-22 23:44 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-22 23:38
盒裝定散裝？

盒裝，尋日買唔到 W , 唯有金像頂住先，尋晚雙峰用 honey 整，軟到不得了，我晚用 mode 19 整個大既，聽朝收包！

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2875^#

發表於 13-2-22 23:45 |只看該作者

babyjean 發表於 13-2-22 23:41
今日機竹炭粟米包，唔知點解好唔受歡迎。好彩個電飯煲糯米飯，大獲好評

...

可能唔鍾意黑色麵包呀

好似我咁，我唔鍾意黑色麵包

好大煲糯米飯呀

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2876^#

發表於 13-2-22 23:45 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+13-2-22+23:37+首領

原帖由 tp168 於 13-02-22 發表
唔係嘛！

其實我都係貪佢平咋喎香就一定係英國粉香

W粉第二日食，個皮好靭。

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2877^#

發表於 13-2-22 23:46 |只看該作者

garon 發表於 13-2-22 23:44
盒裝，尋日買唔到 W , 唯有金像頂住先，尋晚雙峰用 honey 整，軟到不得了，我晚用 mode 19 整個大既，聽朝 ...

用水量都係 175 咁上下，你自己執生。

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2878^#

發表於 13-2-22 23:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-02-22+發表首

原帖由 tensi819 於 13-02-22 發表
但話佢有加料

都係估姐，好似未經証實

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2879^#

發表於 13-2-22 23:46 |只看該作者

babyjean 發表於 13-2-22 23:45
W粉第二日食，個皮好靭。

唔會喎，你焗得耐？

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