烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-4-1 00:07 |只看該作者

柒子發表於 12-4-1 00:01
咁你係咪完全唔撒粉..完全唔撒粉..除非粉團濕度偏乾..唔係不鏽鋼都會有以以黐.

但撒少少粉..不鏽鋼就好好 ...

本身梗係諗住唔洗散粉啦, 省得便省嘛.....見d人吹到佢上天花板咁 ( 人地 d blog )

如果要散粉, 不如用番我本身張枱......

棍就 ok 啦, 因為接觸時間短..還可以 ( 條木快手掉鬼咗....

)

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發表於 12-4-1 00:07 |只看該作者

GG9190 發表於 12-3-31 23:58
我都吾鍾意張矽膠墊,
我新手更難控制, 成日痴住張墊, 好煩

新填地街..整塊不鏽鋼板啦..哈..

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annie126

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發表於 12-4-1 00:08 |只看該作者

回覆回覆:柒子的帖子

我見紅色個隻寫2合1+面包改良劑，500g的。我朋友送俾我，但唔知呢隻同金裝有乜分別同點用。

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發表於 12-4-1 00:09 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-3-31+17:15+

原帖由柒子於 12-03-31 發表
你整得好靚呀.

你係咪用80g粉. 5隻蛋個食譜? 我整六個就剛剛好.

我用呢個呀。整出來少少實，好真材實料嗰隻。我減糖到85，仲可以減啲，油用olive oil 50。冇雲呢那冇杏仁片。

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-4-1 00:10 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-3-31+17:15+

原帖由柒子於 12-03-31 發表
你整得好靚呀.

你係咪用80g粉. 5隻蛋個食譜? 我整六個就剛剛好.

你係咪用呢個？

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發表於 12-4-1 00:12 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-4-1 00:07
本身梗係諗住唔洗散粉啦, 省得便省嘛.....見d人吹到佢上天花板咁 ( 人地 d blog )

如果要散粉, 不如用番我 ...

其實你張枱...應係人工石...好野來...

如我有張咁廚台面..唔駛煩啦..

你個張同雲石效果應差不多...但較易清理..

你講到我想講的東東了...接觸時間同面積..

其實大家真係諗下係咪枱面出問題先睇棍.

木棍有一問題係衛生問題..易有菌..濕左水要小心.

點評

tammy2008 thx, 我都覺得唔買好過買....

發表於 12-4-1 00:21

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annie126

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發表於 12-4-1 00:13 |只看該作者

回覆回覆:tammy2008的帖子

oh,剛剛淘左塊返黎

點評

柒子殘念......嗚... 發表於 12-4-1 16:34

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發表於 12-4-1 00:15 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:10
你係咪用呢個？

我係全蛋法...你係分蛋法..

我個淨低粉..

溫度..我個200度..12分鐘..

你個見效果好D咁喎..

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tammy2008

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發表於 12-4-1 00:16 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-1 00:05
我前幾日係 ikea 買塊砧皮時咪講咗
因爲自己覺得塊矽胶墊吾好用所以買囉!

睇咗....以為唔同嘛....我見到9樓有大陸矽胶墊.....

我係orange 買架...厚好多, 以為係好野....以為...

不如當滑鼠墊用鬼咗佢算數.......

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發表於 12-4-1 00:17 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:09
我用呢個呀。整出來少少實，好真材實料嗰隻。我減糖到85，仲可以減啲，油用olive oil 50。冇雲呢那冇杏仁片 ...

我個無用baking powder.

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發表於 12-4-1 00:17 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008+發表於+12-3-31+23:52+上

原帖由柒子於 12-04-01 發表
咁你係咪完全唔撒粉..完全唔撒粉..除非粉團濕度偏乾..唔係不鏽鋼都會有以以黐.

但撒少少粉..不鏽鋼就好好 ...

我係用反廚房枱面咋

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tammy2008

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發表於 12-4-1 00:18 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 12-4-1 00:18 編輯

annie126 發表於 12-4-1 00:08
我見紅色個隻寫2合1+面包改良劑，500g的。我朋友送俾我，但唔知呢隻同金裝有乜分別同點用。

...

即係呢隻加咗 " 麵包改良劑 "....

人地送既...掉咗佢都唔洗心痛....叫妳朋友都唔好用啦....

自自然然咪好...唔好加改良劑......

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ameliakwok

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發表於 12-4-1 00:18 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-3-31+21:46+比

原帖由 tammy2008 於 12-03-31 發表
妳唔好怪我地好似好冷漠咁就真啦~
其實我地個個可以好熱血架 ~

我絕對明白答完又答果種滋味，知道你地個個都好肯同我呢d新手分享架，係呢度學到好多野

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2897^#

發表於 12-4-1 00:20 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-4-1 00:16
不如當滑鼠墊用鬼咗佢算數.......

同你諗好點用.

整個公文袋咁..要來出遠門買牛油時..當保溫袋..

點評

tammy2008

發表於 12-4-1 00:22

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ameliakwok

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發表於 12-4-1 00:21 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-3-31+21:46+比

原帖由 tammy2008 於 12-03-31 發表
記住學吓咩係 " 目測水份 " 呀~

也可以睇番阿 jenniecatcat mark 底既 notes......

知道。。。yes madam!
我已經bookmark左條link架喇，而家期待到機，可以練習

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發表於 12-4-1 00:21 |只看該作者

引用：Quote:jenniecatcat+發表於+12-4-1+00:10+

原帖由柒子於 12-04-01 發表
我係全蛋法...你係分蛋法..

我個淨低粉..

唔係呀，我用樓上綠色字嗰個，3隻蛋打哂入去，冇分架。俾你個譜來睇下。

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