烹飪搵食

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子爵府

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2901#
發表於 12-4-1 00:28 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-1 00:24
你塊係咪C字頭..乜鬼寶麗石呀..好野來呀..

hehe 我係c 字頭, 所以有時都用個台面來搓粉.

點評

柒子  你就好..廚房呢邊整緊包..另一面搓麵又得...  發表於 12-4-1 00:32


伯爵府

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2902#
發表於 12-4-1 00:30 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:21
唔係呀,我用樓上綠色字嗰個,3隻蛋打哂入去,冇分架。俾你個譜來睇下。



...


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4805457

我用呢個譜.


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2903#
發表於 12-4-1 00:40 |只看該作者
請大家食巴蜀烤魚




點評

tammy2008  正正正 !!! 超想食ing ~   發表於 12-4-1 00:54
柒子  嘩...天氣開始濕..驅濕一流!  發表於 12-4-1 00:51


水晶宮

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2904#
發表於 12-4-1 00:45 |只看該作者

引用:Quote:jenniecatcat+發表於+12-4-1+00:17+

原帖由 柒子 於 12-04-01 發表
你塊係咪C字頭..乜鬼寶麗石呀..好野來呀..
係C 字頭 另想問,泡打粉係咪唔好野來架?少用為妙呀?




我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


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2905#
發表於 12-4-1 00:47 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:45
係C 字頭 另想問,泡打粉係咪唔好野來架?少用為妙呀?

買無鋁的好的.


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2906#
發表於 12-4-1 00:49 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:45
係C 字頭 另想問,泡打粉係咪唔好野來架?少用為妙呀?


化學野..無必要我就少用..

所以我愛戚風蛋糕...唔用泡打粉..




舊式個D仲含鋁..新個D強調無鋁.



水晶宮

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2907#
發表於 12-4-1 00:57 |只看該作者

引用:Quote:jenniecatcat+發表於+12-4-1+00:45+

原帖由 柒子 於 12-04-01 發表
化學野..無必要我就少用..

所以我愛戚風蛋糕...唔用泡打粉..
嘩唔問過唔知有金屬下次要試下你嗰個。



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2908#
發表於 12-4-1 01:00 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 00:57
嘩唔問過唔知有金屬下次要試下你嗰個。


咁又唔駛咁驚..

你出街食..好多野都有啦..

所以在家有得揀...我就少用.


大宅

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2909#
發表於 12-4-1 09:46 |只看該作者

回覆 回覆:tammy2008的帖子

明白,唔該哂。




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2910#
發表於 12-4-1 11:11 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-1 01:00
咁又唔駛咁驚..

你出街食..好多野都有啦..

亞7 子,
昨天整烤魚時, 隻手套掂到條發熱綫, 果時爐溫成250度,
但個手套就一的事都冇,
C6 話如果甘樣, 隻手套值呢個價錢.


水晶宮

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2911#
發表於 12-4-1 11:45 |只看該作者

引用:Quote:jenniecatcat+發表於+12-4-1+00:57+

原帖由 柒子 於 12-04-01 發表
咁又唔駛咁驚..

你出街食..好多野都有啦..
今日試左冇泡打粉,唔鐘意,都係落少少好了。泡打粉邊度睇到有冇鉛?
myphoto.jpg



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2912#
發表於 12-4-1 11:58 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 11:45
今日試左冇泡打粉,唔鐘意,都係落少少好了。泡打粉邊度睇到有冇鉛?




...
巿民購買預先包裝食品或食品業界選用原材料,可檢查包裝有否寫明含硫酸鋁鈉(食品添加劑編號:521)、酸性磷酸鋁鈉(541)、硫酸鋁鉀(522)和矽酸鋁鈉(554),即顯示有鋁含量。


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

中了 ~

普通超市嗰d係有架....自發粉都有 ( 大牌子也走不掉 ) , pancake 粉更加都有.....



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2913#
發表於 12-4-1 13:07 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-1 00:49
化學野..無必要我就少用..

所以我愛戚風蛋糕...唔用泡打粉..
唔係掛, 我昨天整蛋糕用左, 咁成個都唔好要啦!反正好難食.


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2914#
發表於 12-4-1 13:10 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-4-1 11:58
巿民購買預先包裝食品或食品業界選用原材料,可檢查包裝有否寫明含硫酸鋁鈉(食品添加劑編號:521)、酸性 ...
我見我係超市個樽係575,341,522 同碳酸俓鈉, 咁即係有冇呀?


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2915#
發表於 12-4-1 13:18 |只看該作者
梅媽媽 | 2012-04-01 13:10 Quote:tammy2008 發表於 12-4-1 11:58  巿民購買預先包裝食品或食品業界選用原材料,可檢查包裝有否寫明含硫酸鋁鈉(食品添加劑編號:521)、酸性 ...我見我係超市個樽係575,341,522 同碳酸俓鈉, 咁即係有冇呀?_________________________________________


淨睇 522 已經有鳥


水晶宮

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2916#
發表於 12-4-1 13:41 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-4-1 13:10
我見我係超市個樽係575,341,522 同碳酸俓鈉, 咁即係有冇呀?
超市嗰款有架..... 咪即係 jenniecatcat 嗰款...

大百佳有2款, 好似半罐汽水咁大, 呢2款都ok 架 ~

推薦呢款


個蓋可以蓋得緊.....

另外嗰款個蓋廢廢地架....蓋唔緊, 入晒蟲.....



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梅媽媽  THX  發表於 12-4-1 15:31


水晶宮

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2917#
發表於 12-4-1 14:08 |只看該作者

引用:Quote:梅媽媽+發表於+12-4-1+13:10+我見我

原帖由 tammy2008 於 12-04-01 發表
超市嗰款有架..... 咪即係 jenniecatcat 嗰款...

大百佳有2款, 好似半罐汽水咁大, 呢2款都ok 架 ~
多謝報料咁我唔用嗰樽了。係咪可用來清潔?



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


水晶宮

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2918#
發表於 12-4-1 14:15 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-4-1 14:08
多謝報料咁我唔用嗰樽了。係咪可用來清潔?
梳打粉先做到清潔喎...

泡打粉...... 唔知點好......

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梅媽媽  哈哈哈, 笑C我!!!!  發表於 12-4-1 15:32


水晶宮

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2919#
發表於 12-4-1 14:45 |只看該作者
師傅
請教下,其實冷藏中種同液種,到底有咩分別呢?
我又好種意做液種,但又覺得中種方便d,我內心好....爭扎呀


水晶宮

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2920#
發表於 12-4-1 14:52 |只看該作者
kitty0502 發表於 12-4-1 14:45
師傅
請教下,其實冷藏中種同液種,到底有咩分別呢?
我又好種意做液種,但又覺得中種方便d,我內心 ...
喂喂喂....個發酵箱有全相睇未呀..... 等緊妳晒吓架.....俾家羡慕吓啦~

妳2種都做吓嘛...等妳報告呀~ 我未做過 17小時中種架 ~

或者有時間都玩吓 ~ 舊款中種做過, 不過試驗階段覺得嘛嘛地, 好似幾痴牙吓......之後都無mood 再試啦 ~





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