自由講場

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大宅

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2921#
發表於 08-12-11 17:27 |只看該作者
今日的蕃茄包


珍珠宮

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2922#
發表於 08-12-11 17:28 |只看該作者
原文章由 xl 於 08-12-11 05:27 PM 發表
今日的蕃茄包 ?v=0

覺得點呀?


大宅

積分: 1164


2923#
發表於 08-12-11 17:32 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-12-11 17:28 發表

覺得點呀?


唔夠蕃茄味但好軟熟,750g 唔使15mins清晒


水晶宮

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好媽媽勳章


2924#
發表於 08-12-11 17:34 |只看該作者
食左3條
原文章由 catjeffcat 於 08-12-11 16:29 發表

食失米....


男爵府

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2925#
發表於 08-12-11 17:54 |只看該作者
原文章由 xl 於 08-12-11 17:27 發表
今日的蕃茄包 ?v=0



waaaa.....so nice!!! Yummy!!!


珍珠宮

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畀面勳章


2926#
發表於 08-12-11 19:59 |只看該作者
原文章由 kitty0502 於 08-12-11 17:34 發表
食左3條


粟米濕架, 唔好食咁多


珍珠宮

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2927#
發表於 08-12-11 20:00 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-12-11 07:59 PM 發表


粟米濕架, 唔好食咁多

粟米濕架咩... 真係唔知喎, 好在我很小食.....


大宅

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2928#
發表於 08-12-11 22:04 |只看該作者
原文章由 xl 於 08-12-11 17:27 發表
今日的蕃茄包 ?v=0


很不可思議哦 加茄汁去整包包 可唔可以公開妳的材料和份量呢?我都想去試下個味,我諗小朋友會幾鍾意的。


珊瑚宮

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2929#
發表於 08-12-11 22:10 |只看該作者
原文章由 xl 於 08-12-11 17:27 發表
今日的蕃茄包 ?v=0


幾靚喎..但係好唔好味??
蕃茄包...我可能唔like


別墅

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2930#
發表於 08-12-12 01:13 |只看該作者
b
原文章由 靚咪媽 於 08-12-11 14:48 發表
有興趣訂低筋麵粉的歡迎報名.

註: 暫定彩虹MTR交收. 麵粉將用密實袋代為分好,每5磅一包,計番密實袋成本(稍後報價).

*若其他地區(eg.港島/新界)有足夠人數share,可代為訂貨(每包$160包送貨的)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ...


哎呀~今日返工忙左一日, 就miss左訂唔到高粉喇.. ...有無港島區人士可以夾埋訂呀?


珍珠宮

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2931#
發表於 08-12-12 10:11 |只看該作者
今朝我食昨日整個個麵包而家仲係好軟熟.....


珍珠宮

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畀面勳章


2932#
發表於 08-12-12 10:23 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-12-12 10:11 發表
今朝我食昨日整個個麵包而家仲係好軟熟.....


我記起啦
你呢個做法, 有少少似上次豆漿日玩果款中種
又係先攪左面團, 由佢發(大約2粒鐘), 再用麵包機搓, 係好軟架


珍珠宮

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2933#
發表於 08-12-12 12:09 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-12-12 10:23 AM 發表


我記起啦
你呢個做法, 有少少似上次豆漿日玩果款中種
又係先攪左面團, 由佢發(大約2粒鐘), 再用麵包機搓, 係好軟架

我都有咁感覺, 雖然我未整過中種, 只睇過食譜, 不過中種通常都係將材料分二粉, 第一份的麵粉同酵母大份 D, 後下的第二份麵份同酵母係小 D再加其他材料..... 又或者有人會將酵母放晒落第一份度, 第二份只有麵粉同其他材料..... 不過我都會再試整番正常的做法睇下有無分別


大宅

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2934#
發表於 08-12-12 12:50 |只看該作者
原文章由 KPB4000 於 08-12-11 22:04 發表


很不可思議哦 加茄汁去整包包 可唔可以公開妳的材料和份量呢?我都想去試下個味,我諗小朋友會幾鍾意的。


我唔係加茄汁係加茄膏呀,不過我諗唔d茄汁好味d
我做750g

butter 50g
salt 1 茶匙
sugar 2.5 湯匙
茄膏100g
egg 1pcs
water 260ml
高筋粉 400g
yeast 1茶匙

月希
我就麻麻地la,今次唔夠番茄味,下次再改良下先,但我女好鐘意食ga,以前 delifrance有得賣我成日買比佢食ga,但冇得賣好耐la


大宅

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2935#
發表於 08-12-12 12:52 |只看該作者
原文章由 capriaquar 於 08-12-12 01:13 發表
b

哎呀~今日返工忙左一日, 就miss左訂唔到高粉喇.. ...有無港島區人士可以夾埋訂呀?


若港島區訂預埋我呀


侯爵府

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2936#
發表於 08-12-12 13:53 |只看該作者
聽日就係工展會第一日喇,你地邊個聽日去呀,我岩岩睇雜誌講好多野都係$1,有d只for聽日咋,好似好抵買甘


珊瑚宮

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2937#
發表於 08-12-12 13:56 |只看該作者
原文章由 xl 於 08-12-12 12:50 發表


我唔係加茄汁係加茄膏呀,不過我諗唔d茄汁好味d
我做750g

butter 50g
salt 1 茶匙
sugar 2.5 湯匙
茄膏100g
egg 1pcs
water 260ml
高筋粉 400g
yeast 1茶匙

月希
我就麻麻地la,今次唔夠番茄味,下次再改良下先,但 ...


茄膏係冇乜味架喎..一係下次一半茄膏一半茄汁..或者買茄醬會唔會好味d呢?
不過我唔係咁識欣賞有味既包...


珍珠宮

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2938#
發表於 08-12-12 14:07 |只看該作者
原文章由 wing_so 於 08-12-12 01:53 PM 發表
聽日就係工展會第一日喇,你地邊個聽日去呀,我岩岩睇雜誌講好多野都係$1,有d只for聽日咋,好似好抵買甘

得一日係有 $1 咋.... 我唔會明天去... 再一個星期日或者會.... 不過未定.... 雖然話好多平嘢執..... 但係太多人我會小 D 興趣.... 咁你又唸住托 D 咩黎屋企呀?


大宅

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2939#
發表於 08-12-12 14:20 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-12 13:56 發表


茄膏係冇乜味架喎..一係下次一半茄膏一半茄汁..或者買茄醬會唔會好味d呢?
不過我唔係咁識欣賞有味既包...


我係tomato paste係未=茄膏呀


大宅

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2940#
發表於 08-12-12 14:21 |只看該作者
原文章由 wing_so 於 08-12-12 13:53 發表
聽日就係工展會第一日喇,你地邊個聽日去呀,我岩岩睇雜誌講好多野都係$1,有d只for聽日咋,好似好抵買甘


$1果d係未要排餐死至限買1包ga

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