烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139274

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大廚勳章

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發表於 13-8-23 01:16 |只看該作者

tensi819 發表於 13-8-23 01:11
我唔知正常個麵糰係點，我望落幾濕，但搓上手又ok，焗完個面好乾身㖭

...

我試過之前有個改良版，濕到亞媽都唔識得，要用唧袋
但出奇地可以KEEP到第2日都唔硬身

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大廚勳章

2942^#

發表於 13-8-23 01:17 |只看該作者

tensi819 發表於 13-8-23 01:14
你照叫首領都得
我都照叫嘔像

係街唔好咁叫我就得喇

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2943^#

發表於 13-8-23 01:17 |只看該作者

tensi819 發表於 13-8-23 01:14
你照叫首領都得
我都照叫嘔像

仲諗住焗時會變大dd

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2944^#

發表於 13-8-23 01:23 |只看該作者

tp168 發表於 13-8-23 01:15
40G 芝麻，唔怪得啦
我臨焗前有睇過，我發覺用牛油/蛋同橄欖油會有分別，唔知係咁啱都係點，

我見佢唔係乾就停左手, 下次要再加d水.
哦, 咁唔怪得, 蕃茄包會變再高大d. 我其他包無加蛋. 牛油一直無用呢!

咁又唔怪得上麵包班時d包包一焗會變大, 次次都有牛油同蛋!

首領好勁呀!!!!!

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發表於 13-8-23 01:26 |只看該作者

tp168 發表於 13-8-23 01:17
係街唔好咁叫我就得喇

咁我照叫啦!

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大廚勳章

2946^#

發表於 13-8-23 01:35 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-8-23 01:23
我見佢唔係乾就停左手, 下次要再加d水.
哦, 咁唔怪得, 蕃茄包會變再高大d. 我其他包無加蛋. 牛油一直無用 ...

我一D都唔勁，整得多嘅姊妹都知

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大廚勳章

2947^#

發表於 13-8-23 01:35 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-8-23 01:26
咁我照叫啦!

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tensi819

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畀面勳章

2948^#

發表於 13-8-23 01:38 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-8-23+01:11+我唔

原帖由 tp168 於 13-08-23 發表
我試過之前有個改良版，濕到亞媽都唔識得，要用唧袋
但出奇地可以KEEP到第2日都唔硬身
...

我用肥丁前排果個，手感ok喎，聽朝食下硬唔硬先

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tensi819

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畀面勳章

2949^#

發表於 13-8-23 01:39 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-8-23+01:14+你照

原帖由 tp168 於 13-08-23 發表
係街唔好咁叫我就得喇

我係叫你Eng門名㗎

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tensi819

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畀面勳章

2950^#

發表於 13-8-23 01:41 |只看該作者

引用：Quote:siubsaisai+發表於+13-8-23+01:23+我

原帖由 tp168 於 13-08-23 發表
我一D都唔勁，整得多嘅姊妹都知

好明顯我係整得少果批jm

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2951^#

發表於 13-8-23 01:47 |只看該作者

tensi819 發表於 13-8-23 01:41
好明顯我係整得少果批jm

x 2

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MaiGao

伯爵府

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發表於 13-8-23 07:06 |只看該作者

回覆：(第三回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

用左p記後，史前最失敗作

明明用烏冬mode check左水，粉糰好靚。半夜起身關窗偷睇時見到成個粉糰溶左已知中招，不過太眼瞓照瞓，結果......

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波子

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2953^#

發表於 13-8-23 07:14 |只看該作者

本帖最後由波子於 13-8-23 07:29 編輯

tp168 發表於 13-8-23 00:18
咁啱嘅，有人介紹你去黃竹坑工業大廈買？

無架！我上網search睇下我呢區有無火牛賣，見到有，打去問，佢話佢叫東尼，可以送貨$320，手機電話又一樣，我話原來你是BK介紹的東尼！叫左阿仔去搵佢取貨囉！

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波子

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2954^#

發表於 13-8-23 07:15 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-8-23 07:06
用左p記後，史前最失敗作
明明用烏冬mode check左水，粉糰好靚。半夜起身關窗偷睇時見到成個粉糰 ...

多水！

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joetreemo

子爵府

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發表於 13-8-23 07:38 |只看該作者

引用：Quote:joetreemo+發表於+13-8-22+07:46+想

原帖由 tp168 於 13-08-23 發表
你開機白包快速， CHECK 下時間

Check 左喇，係5mins.

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babyjean

男爵府

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2956^#

發表於 13-8-23 07:53 |只看該作者

引用：用左p記後，史前最失敗作明明用烏冬mode+ch

原帖由 MaiGao 於 13-08-23 發表
用左p記後，史前最失敗作
明明用烏冬mode check左水，粉糰好靚。半夜起身關窗偷睇時見到成個粉糰 ...

出左咩事?

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babyjean

男爵府

積分: 9433

2957^#

發表於 13-8-23 07:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-08-23+發表我一D

原帖由 tensi819 於 13-08-23 發表
好明顯我係整得少果批jm

有禾陪你

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MaiGao

伯爵府

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BK Milk勳章

2958^#

發表於 13-8-23 08:14 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+13-8-23+07:06+用左p

原帖由波子於 13-08-23 發表
多水！

水量同平時一樣，只係換左一半做哈密瓜汁
烏冬 mode check水時好ok架...
到發酵果陣溶到變水...

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NCLmama