烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 12-10-1 17:57

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

中秋節快樂，又黎交功課，今次個包高到頂頂，差d發酵過度

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-10-1 18:04

maylam65 發表於 12-10-1 17:57
中秋節快樂，又黎交功課，今次個包高到頂頂，差d發酵過度

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maylam65

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發表於 12-10-1 20:22

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

洛神花醬+花生醬吐司

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-10-1 22:15

maylam65 發表於 12-10-1 20:22
洛神花醬+花生醬吐司

我不太欣賞洛神花

但係花生醬係我至愛

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發表於 12-10-1 23:50

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

鮮酵母低溫發酵•紫薯旋風牛奶小吐司

終於成功用鮮酵母做低溫發酵包包。上次試48小時發過龍，今次縮短時間做12小時，得左^^

不過排氣同捲包都係做得唔好

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lhtruby

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發表於 12-10-2 00:38

引用：見到人整，自己又整…不過掃旦液衰左…搞到

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-01 發表
見到人整，自己又整…不過掃旦液衰左…搞到個面一點點

好想食丫

有無食譜可以share丫？

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lhtruby

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發表於 12-10-2 00:42

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

今日終於整左腸仔包

第一次整造形包

多多指教

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發表於 12-10-2 00:55

引用：Quote:原帖由+hinhin_ma+於+12-10-01+發表

原帖由 Cayee 於 12-10-01 發表
落6-7個圈就夠架喇。佢會自己溶落去，好似我上次整咁

但係我嗰d流得唔平均

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發表於 12-10-2 00:56

引用：中秋節快樂，又黎交功課，今次個包高到頂頂

原帖由 maylam65 於 12-10-01 發表
中秋節快樂，又黎交功課，今次個包高到頂頂，差d發酵過度

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發表於 12-10-2 00:56

引用：鮮酵母低溫發酵•紫薯旋風牛奶小吐司終於

原帖由 cchowls 於 12-10-01 發表
鮮酵母低溫發酵•紫薯旋風牛奶小吐司

終於成功用鮮酵母做低溫發酵包包。上次試48小時發過龍，今次縮短時間 ...

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發表於 12-10-2 00:56

引用：今日終於整左腸仔包第一次整造形包多多指教

原帖由 lhtruby 於 12-10-02 發表
今日終於整左腸仔包第一次整造形包多多指教

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發表於 12-10-2 00:57

引用：洛神花醬+花生醬吐司+ +

原帖由 maylam65 於 12-10-01 發表
洛神花醬+花生醬吐司

洛神花茶雪凍好正

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worldrecord

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發表於 12-10-2 06:31

hinhin_ma 發表於 12-10-1 15:21
唔係呀, 學人用旦黃掃, 但又好CHI 掃, 掃唔得平均, 兼且掃到個皮皺左, 有凹凸... 焗出來咪有D位上到色, ...

試下焗5分鐘至拿出來掃蛋液，個包面易d handle!

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發表於 12-10-2 10:13

引用：今日終於整左腸仔包第一次整造形包多多指教

原帖由 lhtruby 於 12-10-02 發表
今日終於整左腸仔包第一次整造形包多多指教

好味

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發表於 12-10-2 10:14

引用：洛神花醬+花生醬吐司+ +

原帖由 maylam65 於 12-10-01 發表
洛神花醬+花生醬吐司

洛神花的味道是怎樣

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發表於 12-10-2 13:47

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

To : Agnes

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2977^#

發表於 12-10-2 13:48

引用：To+:+Agnes+ +

原帖由 cchowls 於 12-10-02 發表
To : Agnes

To : Agnes

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2978^#

發表於 12-10-2 13:49

引用：Quote:原帖由+cchowls+於+12-10-02+發表To+

原帖由 cchowls 於 12-10-02 發表
To : Agnes

To : Agnes

仲可以加生果

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肥肥地