自由講場 今日: 2559|主題: 1359469

原帖由 vlovemony 於 09-2-12 15:01 發表
我就係2德買左個針磅, 但係磅唔到3g 酵母! 但係個磅$20 真係好便宜 !!

原帖由 catjeffcat 於 09-2-12 15:14 發表

我無詳細睇個個食譜, 所以唔知點答你係咩問題, 而且我未跟黎整過只記得有呢個食譜..... 咁食譜個做法係點架??

原帖由 dincat 於 09-2-12 15:07 發表
弊在全部都無ding

原帖由 Panda-Z 於 09-2-12 03:08 PM 發表


我吾記得你係迷用麵包機,
我用萬能牌, 都無磅過,
用佢跟機送果支膠羹, 350g 粉, 細果面1平匙
如果你200-300g, 用3/4匙就得 (跟機送果支膠羹)

原帖由 Panda-Z 於 09-2-12 03:08 PM 發表


我吾記得你係迷用麵包機,
我用萬能牌, 都無磅過,
用佢跟機送果支膠羹, 350g 粉, 細果面1平匙
如果你200-300g, 用3/4匙就得 (跟機送果支膠羹)

原帖由 RSP325 於 09-2-12 15:25 發表


焗蛋糕:~

材料 : 雞蛋3隻, 自發粉3湯匙, 糖 3湯匙, 鹽,油各適量
做法:
1.光波爐預熱 200度
2.蛋黃,蛋白隔開, 蛋白用打蛋機打至起泡(約2分鐘), 再放入糖及少許鹽, 打至泡沫不跌
3.加入蛋黃,篩好自發粉及少許油, ...

原帖由 多利是 於 09-2-12 15:29 發表
EEE....咁咪唔洗用磅囉?

原帖由 RSP325 於 09-2-12 03:25 PM 發表


焗蛋糕:~

材料 : 雞蛋3隻, 自發粉3湯匙, 糖 3湯匙, 鹽,油各適量
做法:
1.光波爐預熱 200度
2.蛋黃,蛋白隔開, 蛋白用打蛋機打至起泡(約2分鐘), 再放入糖及少許鹽, 打至泡沫不跌 <---- 有無攞起個碗倒轉放係頭殼頂上唔跌落黎先至叫做得.....
3.加入蛋黃,篩好自發粉及少許油, 攪拌數下 <---- 呢個部要好輕手咁好似摺衫咁覆來覆去.....
4.廚寶內塗少許牛油, 將蛋漿注入廚寶
5.提起廚寶敲數下排出多餘空氣
6.廚寶放入光波爐, 低架烤10-12分鐘

就係咁囉...

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-12 15:33 發表

自發粉同唔同泡打粉架??

原帖由 dincat 於 09-2-12 15:07 發表
弊在全部都無ding

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-12 15:33 發表

自發粉同唔同泡打粉架??

原帖由 火石 於 09-2-11 15:55 發表
冇錯，買左自然搵到位置擺，唔會在地上既!
大不了學下人放晒在食飯檯囉

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-12 15:46 發表

我有兩樽三年,唔知點解到而家都仲未溶哂d鹽,仲未變啡?
我同同事一齊醃,但佢d鹽就好快溶!!!
你果d而家變左啡未呀???

原帖由 RSP325 於 09-2-12 00:42 發表


o, 原來呢間先有.... tks~~ 今日收到我個姑奶話 一田都有賣, 7Ｌ$18XX, 有個架送, 聽日打去問下呢2間咩價先

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-12 03:52 PM 發表

我響惠康用左$5.x買左一樽仔泡打粉, <--- 你都無聽書.....不是泡打粉, 係梳打粉.....
諗住學下教主咁省煲,唔知係咪我蠢 ,省左一d用都冇, 咪諗住可以用嚟整咩囉,
又得閒去買包麵粉試下先, ...

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-12 04:02 PM 發表

我6年果樽都係冇曬過,
但就好快變色,
我其實有d懷疑會唔會有防腐劑或者d化學野,
所以唔變呢???

原帖由 kayingivy 於 09-2-12 14:59 發表

你住邊度呀？我係上水買個電子磅，係graco，$100左右左咋

原帖由 catnapper 於 09-2-12 15:23 發表
我當初用麵包機我有量過1tsp=3g

http://hk.myblog.yahoo.com/clarat0213/article?mid=253

原帖由 Panda-Z 於 09-2-12 15:08 發表


我吾記得你係迷用麵包機,
我用萬能牌, 都無磅過,
用佢跟機送果支膠羹, 350g 粉, 細果面1平匙
如果你200-300g, 用3/4匙就得 (跟機送果支膠羹)