烹飪搵食 今日: 13|主題: 139253

原帖由 marie2008 於 11-3-10 10:16 發表
大家好!! 真係開心原來 bk 都有 forum 講 象印機...

有事想請教, 大家用咩奶粉ga?? 我用咗2個月鮮奶想平d, 所以想請問大家用咩牌子奶粉 lor??

原帖由 ume 於 11-3-10 10:25 發表
我昨晚成功了！

http://www.baby-kingdom.com/images/base/photov.swf?site=http://www.baby-kingdom.com&itemid=84622&hash=546770d3f26cd94535c179bb90e356ec&remote=0

原帖由 廷廷媽 於 11-3-10 10:27 發表
你用左邊個食譜做呀? 好唔好味?

原帖由 ume 於 11-3-10 10:33 發表


我都係跟返跟機既食譜，基本白麵包，高粉比多啲，鹽和酵母就比少啲，今次我一邊量一邊磅，分量如下：

水：2/3杯﹝以250ml杯計﹞
高粉：300g
糖：19.5g (1.5 tbsp)
奶粉：1.5tbsp
鹽：1.8g
牛油：15g
酵母：2.8g

結果個樣好得，味道就好似奶味重咗 ...

原帖由 ume 於 11-3-10 11:00 發表
Post到喇！
?ib_____DXTjtSXYA
都好高大下架！

http://a367.yahoofs.com/hkblog/koMzzdKHHRJDg3oTqRPp7css6w--_1/blog/a ...

原帖由 happypiano 於 11-3-10 11:08 發表
你個包整得好圓呀, 我尋晚那個唔夠圓(應該係話未試過整到咁圓)

原帖由 marie2008 於 11-3-10 10:16 發表
大家好!! 真係開心原來 bk 都有 forum 講 象印機...

有事想請教, 大家用咩奶粉ga?? 我用咗2個月鮮奶想平d, 所以想請問大家用咩牌子奶粉 lor??

原帖由 ume 於 11-3-10 10:33 發表


我都係跟返跟機既食譜，基本白麵包，高粉比多啲，鹽和酵母就比少啲，今次我一邊量一邊磅，分量如下：

水：2/3杯﹝以250ml杯計﹞
高粉：300g
糖：19.5g (1.5 tbsp)
奶粉：1.5tbsp
鹽：1.8g
牛油：15g
酵母：2.8g

結果個樣好得，味道就好似奶味重咗 ...

原帖由 ume 於 11-3-10 11:22 發表


我老公都好鐘意食提子包，我遲啲都要整啲試下！

原帖由 happypiano 於 11-3-10 11:20 發表
鹽點解你用咁少既?? yeast 都係, 點解你又係用咁少既? 我無記錯, 兩樣野都係用5g (即係1tsp喎)

原帖由 ume 於 11-3-10 11:25 發表

因為我第一次失敗咗，我覺得個包發唔起又咸，仲有好勁酵母味！
所以我第二次整就減酵母，又因為鹽係用來等個包無發得咁勁，所以我相應都減返啲鹽。份量其實係有少少段估，不過見佢都發得唔錯喎！ ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-10 10:25 發表
用子母/安佳的罐裝奶粉, 一罐有900克, 80幾蚊, 可以用兩個月

原帖由 ume 於 11-3-10 11:20 發表


我而家用緊安怡高鈣低脂奶粉，用完會試下其他牌子，希望搵到最啱自己口味既選擇！