烹飪搵食 今日: 0|主題: 139272

原帖由 amypekkle 於 12-05-03 發表
reis,
我在BK見過有JM分享, 用象仔一開始就落埋提子乾, 一樣成功整到提子包.

happygirl_001- 發表於 12-5-2 10:08
help....昨晚學人試用吐司盒整方飽同二個腸仔飽玩下..用機 dough setting 的 programme 搓面團.....唔知點 ...

Amy47 發表於 12-5-2 19:54
我去二記買咗高溶點芝士, 諗住焗方包, 點知溶晒, 有冇可能係咁? 定係我太早放芝士? 一開機就放咗... ...

amypekkle 發表於 12-5-3 12:57
Katzecat,
你話跟象仔食譜的包皮較un, 是否你的皮都是深色, 厚厚的?
如果包包的皮嫌厚/深色, 可以提早出爐 ...

happygirl_001- 發表於 12-5-3 11:27
回覆 Katzecat 的帖子

THX~~

amypekkle 發表於 12-5-3 13:39
Amy47,
你是一開機就放了高溶點芝士? 咁芝士一定被攪爛晒啦! 象仔全程會攪19分鐘, 芝士一定見唔得番.
如果 ...

ractis 發表於 12-4-25 13:25
而家百佳有電器賣既象印counter有折$230，計起來約9折，
早買早享受麻

原帖由 新人物 於 12-05-03 發表
我見都係$2448,d coupon都係買滿$2000平$70咋喎,點樣平$230?

原帖由 kinsleyho 於 12-05-03 發表
請問用機可以加液種或中種嗎？如果可以次序係點落法吖，因新手唔係好掂，麻煩各位



...

amypekkle 發表於 12-5-3 13:23
cwingcbobo,
用湯種的包會軟, 因為含水份高一點.

amypekkle 發表於 12-5-3 13:48
星期日中午在家再試自製烏冬. 今次用了木薯粉+麵粉, 口感好似街買的貴價彈牙雪藏烏冬, 正!

用了30%木薯粉, ...

原帖由 cwingcbobo 於 12-05-03 發表
如果我整白麵包, 跟象印食譜, 水2/3杯 約167g (用奶代替水是否相同份量)?? 粉就 250g ...

原帖由 reis 於 12-05-03 發表
我用孕婦奶粉，因唔好嘥

原帖由 Katzecat 於 12-05-03 發表
Me too!

原帖由 reis 於 12-05-04 發表
真開心