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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› KENWOOD BM450 學習區

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: rilakkuma531

KENWOOD BM450 學習區

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13 141516 17...26

waku

大宅

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281^#

發表於 12-5-24 10:20 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

恭喜啊! 又成功! 下次都想跟來試下.
想請問用乾依士的話, 份量一樣嗎? 同埋, 朱古力奶 + 水 = 260ml 嗎?

THX!

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harunai

大宅

積分: 4801

282^#

發表於 12-5-24 10:26 |只看該作者

回覆：waku 的帖子

我次次都係用5g yeast, 我用尼隻&放冰格。
1盒朱古力奶好似得240ml倒，所以我倒入量杯，跟住再加水至255ml.出現火山頂，所以下次試加至260ml

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waku

大宅

積分: 4356

283^#

發表於 12-5-24 10:40 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

明白. 唔該晒.

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harunai

大宅

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284^#

發表於 12-5-24 18:25 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

今晚試下用返金象粉（未成功過）

好緊張呀

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harunai

大宅

積分: 4801

285^#

發表於 12-5-24 18:25 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

今晚試下用返金象粉（未成功過）

好緊張呀

私人傳訊

harunai

大宅

積分: 4801

286^#

發表於 12-5-24 22:57 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

用金象粉~今次最高啦~有15cm~260ml 朱古力奶+40g入爐朱古力粒

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waku

大宅

積分: 4356

287^#

發表於 12-5-24 23:16 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

好嘢呀. 個樣仲靚D添喎. :-P

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queeniebao

別墅

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288^#

發表於 12-5-24 23:23 |只看該作者

回覆：harunai 的帖子

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queeniebao

別墅

積分: 762

289^#

發表於 12-5-24 23:26 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

今晚用用剩嘅日本粉+麥粉做麥包，雖然樣衰，但幾好食

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harunai

大宅

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290^#

發表於 12-5-25 00:09 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

整定南瓜蓉

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harunai

大宅

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291^#

發表於 12-5-25 15:42 |只看該作者

重有包泰粉未test

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rilakkuma531

複式洋房

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292^#

發表於 12-5-26 00:37 |只看該作者

harunai 發表於 12-5-25 15:42
重有包泰粉未test

你個南瓜包整成點呀

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harunai

大宅

積分: 4801

293^#

發表於 12-5-26 00:49 |只看該作者

引用：Quote:harunai+發表於+12-5-25+15:42+重有

原帖由 rilakkuma531 於 12-05-26 發表
你個南瓜包整成點呀

明天才試

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harunai

大宅

積分: 4801

294^#

發表於 12-5-26 13:48 |只看該作者

回覆：rilakkuma531 的帖子

掂到個果格呀

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harunai

大宅

積分: 4801

295^#

發表於 12-5-26 13:48 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

所以攪成甘lor

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harunai

大宅

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296^#

發表於 12-5-26 13:49 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

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queeniebao

別墅

積分: 762

297^#

發表於 12-5-26 14:19 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

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waku

大宅

積分: 4356

298^#

發表於 12-5-26 20:51 |只看該作者

harunai 發表於 12-5-26 13:48
所以攪成甘lor

唔緊要, 好食就得.

用咗好多粉嗎? 會發得咁高o既?

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harunai

大宅

積分: 4801

299^#

發表於 12-5-26 21:38 |只看該作者

本帖最後由 harunai 於 12-5-26 22:06 編輯

回覆 waku 的帖子

南瓜方包
材料:
牛奶 200ML (下次要減)
幼鹽 5G
高筋粉 375G (韓粉) (濕o左o的, 所以加多12g粉)
快速酵母 5G
牛油 30G
糖 23g (之前吾記得打)
南瓜蓉 200G (下次加多o的)

程式1, 中色, 750G