烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139334

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大廚勳章

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發表於 12-9-20 14:15 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-19 17:17
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1 lb = ? kg &

南順袋裝粉有添加劑

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acdpc

大宅

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發表於 12-9-20 14:22 |只看該作者

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咁邊到有平、靚、正既粉？

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發表於 12-9-20 14:22 |只看該作者

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南順袋裝粉有添加劑, u mean the package which we can buy in wellcome supermarket?

Unblenched = 無漂白

i want to buy pure strong flour which is no addictives & unblenched...

do you know where can buy pure strong flour with cheaper price...

organic one a bit expensive~

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LLK

子爵府

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發表於 12-9-20 14:27 |只看該作者

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spell ---> unbleached

因為主必親自從天降臨，有呼叫的聲音、和天使長的聲音，又有　神的號吹響，那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人，必和他們一同被提到雲裡，在空中與主相遇，這樣，我們就要和主永遠同在。

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285^#

發表於 12-9-20 14:31 |只看該作者

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鮮酵母是比平常YEAST 多一倍的量來使用的, is it mean instant yeast powder is 3g but fresh yeast need 6g

how do you keep & store the fresh yeast, what's the english name of 鮮酵母 on the package?

anyone try to use 理想牌 yeast (plastic bottle in parkn shop & wellcome), good or not?

點評

jutau 理想牌唔WORK的, 頭一次我整唔成,懷疑都關理想牌酵母事發表於 12-9-20 22:05

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發表於 12-9-20 14:40 |只看該作者

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hi, where's 風味烘焙? in tsuen wan nam fung cenre?

& u use 安琪鮮酵母, 500g $9.9?

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發表於 12-9-20 14:41 |只看該作者

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unblenched, hehe~

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大廚勳章

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發表於 12-9-20 14:54 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-20 14:22
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南順袋裝粉有添加劑, u mean the package which we can buy in wellcome supermarket?

超市買o既盒裝金像粉無添加

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289^#

發表於 12-9-20 15:24 |只看該作者

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u also use bread machine to make bread?

do you know the actaul ingredients of Nam Shun fllour & how do u know it ?

thx!

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大廚勳章

290^#

發表於 12-9-20 15:48 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-20 15:24
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u also use bread machine to make bread?

我用緊樂聲麵包機，呢個問題我地個group好早已討論過，及有姊妹email去南順問過，其實都唔使太驚，係街買o的麵包仲多添加劑啦！

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291^#

發表於 12-9-20 15:57 |只看該作者

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saw saw~~

你通常用邊幾隻高粉同酵母? 大量買?

那裡買料平d?

THX!

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大廚勳章

292^#

發表於 12-9-20 16:04 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-20 15:57
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saw saw~~

想平，就一定係同人 share 粉。
如果唔係，可以去烘焙店買。日式超市都有靚粉賣，你唔嫌貴就得喇

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293^#

發表於 12-9-20 16:13 |只看該作者

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national machine good or not?

is it panasonic?

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大廚勳章

294^#

發表於 12-9-20 16:22 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-20 16:13
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national machine good or not?

PANASONIC 麵包機暫時是最好的

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295^#

發表於 12-9-20 16:41 |只看該作者

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So U use panasonic bread maker?

seems no product in HK, need to buy from TW or JP

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