烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139251

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發表於 12-9-19 09:20 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-9-18 19:59
三能啲不沾模幾好噃，我淘辣椒嗰間，真的一拍便出了。

係咪乜都吾使搽都吾沾

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發表於 12-9-19 09:20 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-9-18 23:59
果時係用木糠，搭個膠布溫室，

都有成3呎x3呎甘大，

專業喎...

讀書時..都玩過種菌..做lab咁做..

都係取d菌絲塞入培養料中..

又係入膠袋咁.

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發表於 12-9-19 09:20 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-9-18 21:03
若果無塗層, 花左D 都OK...

12兩係咪450G 模??

yes!

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發表於 12-9-19 09:22 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-19 09:18
我都懶咗, 冇乜整種, 真接法算了

試一次autolyse啦..

只係麵粉全份浸水...一個鐘左右..

唔錯的..

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發表於 12-9-19 09:23 |只看該作者

NoelB 發表於 12-9-19 08:31
昨天的吞拿魚碎蛋粟米包去貨太快，淨下的一大一小不夠小朋友和姐姐的早餐及茶點，唯有昨晚再做，但沒有做定 ...

火腿芝士好重手啊

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發表於 12-9-19 09:24 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-19 09:20
係咪乜都吾使搽都吾沾

其實如靚料..唔駛塗油的.

你諗下你個包雞桶..一樣茂塗油.

個dough本身都有油份..

但係一定要個料靚啦...加上..要溫度合適..包機溫度唔會太高..但你自己焗有機焗到好多焦黐..

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發表於 12-9-19 09:29 |只看該作者

NoelB 發表於 12-9-19 08:27
其實係咪要介到睇到餡會好啲
今早做了其中一個是紅豆包，用較剪剪，可能係邊位，效果好似不錯

好手勢...造型好靚呀.

無一定的..漏餡...睇你乜餡喎..有d出左來焗焦左唔好食..有d漏d出來又香口d.

睇情況啦.

但我食包計...有時d包太多摺或界痕...就茂一個包食咁好口感...但小朋友會幾鍾意.

睇下整包對象係乜人啦..

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發表於 12-9-19 09:29 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-9-19 09:29 編輯

我尋日整咗好耐冇整嘅17小時包,
跟仙姐食譜整嘅香橙朱古力包

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發表於 12-9-19 09:31 |只看該作者

柒子發表於 12-9-19 09:24
其實如靚料..唔駛塗油的.

你諗下你個包雞桶..一樣茂塗油.

咁栢翠個塗層一定係靚靚,
我次次都好易脫個包出來, 又冇花

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發表於 12-9-19 17:26 |只看該作者

亞女k2 ,

星期日去參加左學校的小一學校參觀活動.

呢二日上綱去找小一學校的資料,

好煩啊.

得果15 分, 驚中意的學校入不到.

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發表於 12-9-19 17:27 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-19 09:29
我尋日整咗好耐冇整嘅17小時包,
跟仙姐食譜整嘅香橙朱古力包

好靚的包包,

呢輪我冇時間做包包.

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發表於 12-9-19 17:37 |只看該作者

引用：亞女k2+,+星期日去參加左學校的小一學校參

原帖由 辣椒仔coco 於 12-09-19 發表
亞女k2 ,

星期日去參加左學校的小一學校參觀活動.

我大仔咪又只得15分，細佬仔得5分咋。我一早已經不寄望官準校了，自知不是幸運的一群，但求上得返直屬間小學，我都心滿意足了。上咗k2，真的緊張咗，每天都有兩份功課呢

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293^#

發表於 12-9-19 17:40 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-18+17:56+咪又係a

原帖由 GG9190 於 12-09-19 發表
我都懶咗, 冇乜整種, 真接法算了

我啲包通常要隔夜，所以我要整種等佢軟熟多一點，而家啲細路好咀丟呢

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294^#

發表於 12-9-19 17:42 |只看該作者

NoelB 發表於 12-9-19 17:37
我大仔咪又只得15分，細佬仔得5分咋。我一早已經不寄望官準校了，自知不是幸運的一群，但求上得返直屬間小 ...

ｎｏｅｌ　好像你都係４８校綱，　

有冇心水小學？　

我女每日有三份功課

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295^#

發表於 12-9-19 17:49 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-19+17:37+我大仔

原帖由 辣椒仔coco 於 12-09-19 發表
ｎｏｅｌ　好像你都係４８校綱，　

有冇心水小學？　

無心水

太勁的我不想自己變癲婆，其他的又不太了解。說真的，我對大抽獎無咩寄望，但如果你好想你女女入到心儀的學校，那真的要開始谷行佢，方便叩門

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發表於 12-9-19 17:52 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-19+08:31+昨天的

原帖由 GG9190 於 12-09-19 發表
火腿芝士好重手啊

那紅車打是超市快過期的減價貨，原價3x，減至$16

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297^#

發表於 12-9-19 17:54 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-19+08:27+其實係

原帖由柒子於 12-09-19 發表
好手勢...造型好靚呀.

無一定的..漏餡...睇你乜餡喎..有d出左來焗焦左唔好食..有d漏d出來又香口d.

見笑了，那來好手乛⼂⼁乛

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298^#

發表於 12-9-19 17:55 |只看該作者

NoelB 發表於 12-9-19 17:49
無心水太勁的我不想自己變癲婆，其他的又不太了解。說真的，我對大抽獎無咩寄望，但如果你好想你女 ...

哎, 我都不想個女太大壓力,

仲加不想入咩教物教.

但好像中意的小學, 不係咩教就係物教.

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299^#

發表於 12-9-19 17:57 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-9-19+08:27+其實係

原帖由柒子於 12-09-19 發表
好手勢...造型好靚呀.

無一定的..漏餡...睇你乜餡喎..有d出左來焗焦左唔好食..有d漏d出來又香口d.

見笑了，那來好手勢呢。拍馬都追不上啦

今天的包用了上新粉，感覺有陣「粉」味，但不是麵粉那種，未能確定係咪真的鬆軟，因為今早吃包時是出爐一小時後，要回家看看餘下的

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