烹飪搵食 今日: 3|主題: 139333

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-04 發表
一發我放左杯熱水係隔離,二發我放左入焗爐再放杯熱水係隔離,今日整包好多阻滯,早知整個斑斕蛋糕俾阿女好過: ...

prisyan 發表於 13-4-4 23:55
打過龍係會完全唔成糰喎, 一pat嘢咁, 不過我未試過, 淨係上網見過咋

...

Cayee 發表於 13-4-4 23:56
一發完搓時同二發完你有冇聞到好大朕似酒精既味？

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-04 發表
二發完之後打開焗爐成朕酒精味

kiukiu1010 發表於 13-4-4 23:54
一發我放左杯熱水係隔離,二發我放左入焗爐再放杯熱水係隔離,今日整包好多阻滯,早知整個斑斕蛋糕俾阿女好過: ...

Cayee 發表於 13-4-4 23:58
咁你應該係發酵過度

原帖由 natalielin 於 13-04-04 發表
我渾渾亂亂第一機出爐喇，三文魚醬同粟米蟹柳，焗爐新，M8又新，未習慣，放包入盤唔識預位，搬黎搬去，掃左 ...

kiukiu1010 發表於 13-4-4 23:57
我都未試過打過龍,所以我唔係好識分

kiukiu1010 發表於 13-4-4 23:41
係呀,發夠個陣麵糰已經爆晒,我夾硬唧鮮奶油落去入爐焗,定係我造型得唔好所以爆呢 ...

原帖由 natalielin 於 13-04-04 發表
我渾渾亂亂第一機出爐喇，三文魚醬同粟米蟹柳，焗爐新，M8又新，未習慣，放包入盤唔識預位，搬黎搬去，掃左 ...

tp168 發表於 13-4-4 23:59
今日唔使加熱水都得啦，我無加熱水都係用咗1個鐘已經夠兩倍大，
你滾圓時，個麵糰仔係點架？
...

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-04 發表
二發完之後打開焗爐成朕酒精味

原帖由 tp168 於 13-04-05 發表
你總共打咗幾耐？
CF 話用 M8 好少會斷筋喎

tp168 發表於 13-4-5 00:00
你總共打咗幾耐？
CF 話用 M8 好少會斷筋喎

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-05 發表
滾圓時都唔係平時咁圓,同埋有少少斷筋情況出現,我以為我太大力拉斷左D筋,我屋企向北,驚難發所以加左杯水 ...

tp168 發表於 13-4-5 00:02
"發夠個陣麵糰已經爆晒" ....... 唔係發夠應該是發過龍喇

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-05 發表
今日走左去同阿女沖涼,打左35分鐘,打完舊麵糰有D熱

So肥 發表於 13-4-5 00:07
今日好溫暖下喎

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-05 發表
我屋企仲凍過係街今朝落到街覺得仲暖過屋企

So肥 發表於 13-4-5 00:09
點都唔會凍到得十幾度掛