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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^ ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139285

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樓主: rose-mag

[其他] 推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

149 150151152 153...157

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3001^#

發表於 14-2-10 11:00 |只看該作者

引用：我都加入咗係蘋果+橙，聽日夠期收成，但仲

原帖由 beernabeer 於 14-02-10 發表
我都加入咗
係蘋果+橙，聽日夠期收成，但仲有好多氣泡，好唔好等冇唒泡泡先收呢？如果照收有冇問題 ...

夠期就可以收，唔會等到冇泡架，有泡係酵素活躍嘅表現。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3002^#

發表於 14-2-10 14:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+beernabeer+於+14-02-10+發表

原帖由 rose-mag 於 14-02-10 發表
夠期就可以收，唔會等到冇泡架，有泡係酵素活躍嘅表現。

唔該你呀，

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積分: 2908

3003^#

發表於 14-2-10 16:21 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

Must add lemon ?? Can I just use other fruit ?

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3004^#

發表於 14-2-10 16:25 |只看該作者

引用：Quote:Jesswongwong+發表於+14-2-9+11:41+

原帖由 rose-mag 於 14-02-10 發表
我整呢種係要加檸檬，檸檬係催化酵素產生，有人唔加只加糖，但咁同浸生果汁冇分別。 ...

Thx thx

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3005^#

發表於 14-2-10 16:34 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

咁其實檸檬要加幾多丫？

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3006^#

發表於 14-2-10 16:39 |只看該作者

Jesswongwong 發表於 14-2-10 00:34
咁其實檸檬要加幾多丫？

得閒可以爬下文，呢個帖之前有好多JM交流用唔同生果整，
不過檸檬係膽，用呢生果加檸檬都得，一般都係用一兩個檸檬就可以，
我同一個12蚊店900ml樽，多數係一個檸檬去皮加另一種或兩種生果，
糖就係生果重量嘅35至40％（因應生果甜度決定），最初你要量下，
之後其實見慣都大約估到架啦。個人覺得可以試用檸檬加菠蘿，
鍾意甜D可以試下用士多啤梨、藍莓呢D莓類生果，我個人鍾意蕃茄同薑。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3007^#

發表於 14-2-10 17:55 |只看該作者

引用：Quote:Jesswongwong+發表於+14-2-10+00:34+

原帖由 rose-mag 於 14-02-10 發表
得閒可以爬下文，呢個帖之前有好多JM交流用唔同生果整，
不過檸檬係膽，用呢生果加檸檬都得，一般都係用一 ...

啱啱收成左菠蘿，尋日就整左士多啤梨。

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3008^#

發表於 14-2-10 19:57 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

今晚個奇異果酵素可以收成未，我約浸左11日

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3009^#

發表於 14-2-11 00:27 |只看該作者

引用：今晚個奇異果酵素可以收成未，我約浸左11日

原帖由 kikitam16 於 14-02-10 發表
今晚個奇異果酵素可以收成未，我約浸左11日

大唔大陣酒味？奇異果我麻麻地，大酒味的話過7日都ok 嘅，當然夠兩星期會好d.

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3010^#

發表於 14-2-11 13:53 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

第1次整可能有水未乾，第2次整已特別留意用具及生果等等都是乾的，都是一樣發出毛毛，無心機再整啦.

點評

rose-mag 唔緊要，生果對身體好，唔浸都買多D生果食。

發表於 14-2-11 15:01

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3011^#

發表於 14-2-11 14:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kikitam16+於+14-02-10+發表

原帖由 rose-mag 於 14-02-11 發表
大唔大陣酒味？奇異果我麻麻地，大酒味的話過7日都ok 嘅，當然夠兩星期會好d.

...

仲有好大陣酒味，咁即係得定唔定，早知抓左文先浸啦，浸完先知你地話奇異果好奇異。。。。

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3012^#

發表於 14-2-11 14:43 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

但係我發覺我d 奇異果酵素無咩泡，要搖勻佢先會有泡泡咁係正唔正常

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3013^#

發表於 14-2-11 14:56 |只看該作者

kikitam16 發表於 14-2-10 22:43
但係我發覺我d 奇異果酵素無咩泡，要搖勻佢先會有泡泡咁係正唔正常

...

都係正常，因為種種生果酵素活躍期都有分別，過咗最活躍時間泡少都係正常，
你差一兩日，可以收成都得，酒味太濃我都頂唔順，尤其是奇異個味真係太奇異，
我都係就咁食唔同佢浸酵素好D。

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3014^#

發表於 14-2-11 15:03 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

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3015^#

發表於 14-2-11 23:09 |只看該作者

引用：Quote:kikitam16+發表於+14-2-10+22:43+但

原帖由 rose-mag 於 14-02-11 發表
都係正常，因為種種生果酵素活躍期都有分別，過咗最活躍時間泡少都係正常，
你差一兩日，可以收成都得，酒 ...

我下次唔會整奇異果，我個次見佢平先買黎浸10蚊有10粒，下次整大家都話好飲架番茄，蘋果，本身上次想浸波蘿但成30蚊個唔捨得買黎浸買黎食好過

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3016^#

發表於 14-2-12 04:26 |只看該作者

kikitam16 發表於 14-2-11 07:09
我下次唔會整奇異果，我個次見佢平先買黎浸10蚊有10粒，下次整大家都話好飲架番茄，蘋果，本身上次想浸波蘿 ...

絕對同意，太貴嘅浸完得半樽又飲得幾耐，真係唔多捨得，
不過菠蘿浸完D渣都可以食得番，都算抵。蕃茄就好難啦，
或者整蕃茄醬物盡其用。

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3017^#

發表於 14-2-21 23:06 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

ya ，酵素收成啦，倒哂出黎有成差唔多2L咁滯，夠我飲1個月有多啦

，唔使咁快浸住了～～～飲左幾日腸胃好似比以前好左

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3018^#

發表於 14-2-22 00:13 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

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3019^#

發表於 14-2-22 01:21 |只看該作者

kikitam16 發表於 14-2-21 07:06
ya ，酵素收成啦，倒哂出黎有成差唔多2L咁滯，夠我飲1個月有多啦，唔使咁快浸住了～～～飲左幾日 ...

嘩，咁多，你發達啦。試咗味覺得如何？個人覺得奇異果太奇異。
我都係鍾意薑同蕃茄多D，其次菠蘿、莓類等。

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3020^#

發表於 14-2-22 12:50 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

個味對於我黎講係接受到，未至於入唔到口，下次整蘋果番茄

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