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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

烹飪搵食今日: 4|主題: 139284

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

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151 152153154 155...214

joanne-ng

大宅

積分: 1470

3041^#

發表於 12-10-25 22:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-25+發表

原帖由波仔於 12-10-25 發表
咁咪mode13 1小時+閒置1小時+mode2 5小時=7小時再減提早30分鐘=6小時30分鐘

...

哈哈，係！因為我部機冇天然吐司7小時mode, 而現有最長發酵時間的就只有法包mode, 但又怕焗足全程50分鐘皮會太厚，所以提早出爐，依家實際焗左20分鐘。

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波仔

男爵府

積分: 7355

3042^#

發表於 12-10-25 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-10-25+發表咁咪mo

原帖由 joanne-ng 於 12-10-25 發表
哈哈，係！因為我部機冇天然吐司7小時mode, 而現有最長發酵時間的就只有法包mode, 但又怕焗足全程50分鐘皮 ...

好耐

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joanne-ng

大宅

積分: 1470

3043^#

發表於 12-10-25 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-10-25+發表咁咪mo

原帖由 joanne-ng 於 12-10-25 發表
哈哈，係！因為我部機冇天然吐司7小時mode, 而現有最長發酵時間的就只有法包mode, 但又怕焗足全程50分鐘皮 ...

切開了，皮好薄啊，入面又好軟綿綿，即時食左一塊齋包都好好味！

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

3044^#

發表於 12-10-25 23:14 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-10-25 23:13
切開了，皮好薄啊，入面又好軟綿綿，即時食左一塊齋包都好好味！

...

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joanne-ng

大宅

積分: 1470

3045^#

發表於 12-10-25 23:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-25+發表

原帖由波仔於 12-10-25 發表
好耐

因為我只用了0.7g酵母

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joanne-ng

大宅

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3046^#

發表於 12-10-25 23:16 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-10-25+23:13+切

原帖由 tp168 於 12-10-25 發表

總算實驗成功了。

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波仔

男爵府

積分: 7355

3047^#

發表於 12-10-25 23:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-25+發表

原帖由 joanne-ng 於 12-10-25 發表
切開了，皮好薄啊，入面又好軟綿綿，即時食左一塊齋包都好好味！

...

等咁耐值得啦

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joanne-ng

大宅

積分: 1470

3048^#

發表於 12-10-25 23:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-25+發表

原帖由波仔於 12-10-25 發表
等咁耐值得啦

其實我唔覺得耐，因為都係做住其他野等，哈！反而係好其待出來係咩樣咁lor

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3049^#

發表於 12-10-25 23:27 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-10-25 23:25
其實我唔覺得耐，因為都係做住其他野等，哈！反而係好其待出來係咩樣咁lor

...

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joanne-ng

大宅

積分: 1470

3050^#

發表於 12-10-25 23:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-25+發表

原帖由 joanne-ng 於 12-10-25 發表
切開了，皮好薄啊，入面又好軟綿綿，即時食左一塊齋包都好好味！

...

今次個皮好薄，真係可以皮都食埋。話說我星期日晚出爐果個優格吐司，到今天都仲食得，唔乾啊！真係用咁長時間做出來的包包可以keep得耐d架？

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

3051^#

發表於 12-10-25 23:32 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

本帖最後由 amypekkle 於 12-10-25 23:37 編輯

好耐冇交功課了。呢期懶，整親都係方包。為免小朋友食到悶，今晚整了牛油小餐包。

食譜求其在網上搵 ~
http://blog.yahoo.com/_MJQRECZ7TCWKHHNDTFOVZ6SNBY/articles/177303

高粉加到250g, 糖及牛油沒有加大, 以免太甜.

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37990

好媽媽勳章

3052^#

發表於 12-10-25 23:39 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

本帖最後由 amypekkle 於 12-10-25 23:46 編輯

見大家浸水果酵素浸得好開心，我刨完Mommy Dearest的blog, 又學人浸。

上星期買了無核紅提, 星期一晚買埋菠蘿同奇異果. 本來只諗住整兩樽, 但整完菠蘿(中間)同奇異果(右邊)後, 才發覺專誠買的紅提冇用過, 結果求其搵個細樽整埋紅提(左邊).

我是星期一晚(22/10)浸的, 呢張相是星期二晚拍的. 菠蘿那樽我試用埋乳酪機浸暖水, 希望佢快啲發酵好.

紅提和菠蘿好正常, keep住有泡泡. 但係奇異果那樽唔知點解好少泡. 唔知是奇異果少酵素, 定係我落得太多糖呢?!