烹飪搵食 今日: 2|主題: 139272

keung0413 發表於 12-5-22 11:18
我已經用menu 5 最淺色了.我係第二次差粉先落牛油la
點樣先可以再軟身d?

jenniecatcat 發表於 12-5-22 11:43
再軟身d >>就要係基本野著手,

水份控制,

ameliakwok 發表於 12-5-22 06:23
我黎交功課架。。。就係我第一次造型包包，我舖左香草蒜蓉。好彩今次無出大問題，可以食得落口




...

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-22 發表
都話俾的信心自己, 你係得架.

原帖由 shystc 於 12-05-22 發表
靚靚...裏面好軟熟
今次用邊隻粉?

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-22 發表
淘寶個d 多士盒 >> 如我買我會揀三能, 但我未買的.

法國燕子酵母會好過金安琪嗎>> 燕子好多人話大陣味, 但 ...

ameliakwok 發表於 12-5-22 12:28
我見大家都用吐司盒，想問下同係麵包桶度焗有咩分別架！Thx!

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-22 發表
我好少係麵包桶度焗,

但我覺得用吐司盒焗出來靚的, 皮薄的, 好味的.

ameliakwok 發表於 12-5-22 12:54
Oic...等禾考慮下先，唔該辣椒仔

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-22 發表
也都可能係我不太識用麵包桶焗

shystc 發表於 12-5-22 12:09
軟軟朱古力包 拍多D...我哋睇多D

ameliakwok 發表於 12-5-22 12:28
我見大家都用吐司盒，想問下同係麵包桶度焗有咩分別架！Thx!

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-22 發表
lazy 既我, 當然會係包桶焗, 如我有時間用焗爐, 我會做做型包!!

keung0413 發表於 12-5-22 11:51
Thank you同video 比較我覺得我係乾左d la下次試下加多小小奶
如果太濕的話焗出黎會點??

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-22 09:51
所以我係計好時間,

食完飯洗完碗之後先至造型.

ameliakwok 發表於 12-5-22 13:18
我都係甘諗，所以諗緊自己係咪唔需要買吐司盒。。。

柒子 發表於 12-5-22 10:37
其實造型包...細細個...分割滾圓後...再醒10分鐘左右都好好檊..

大塊一d的dough.

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-22 發表
哈哈!! 我自己鐘意啲包高大威, 所以冇中毒
如你想整方包, 咪買個玩下囉.
...

ameliakwok 發表於 12-5-22 11:32
唔該你呀GG...甘我又想請問係咪照用menu8就可以喇？唔巧意思，禾太多問題，唔該哂



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jenniecatcat 發表於 12-5-22 13:14
喂喂, 你地都要拍下先得架