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lhtruby


大宅

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3061#
發表於 12-11-9 08:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-11-08+發表我

原帖由 maylam65 於 12-11-09 發表
我好明你嘅感受，我之前同你一模一樣，不如好似我咁用150水開始，唔夠先慢慢加，會穩陣d



...
我尋晚開始用140水再慢慢加到142
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


3062#
發表於 12-11-9 11:24 |只看該作者
maylam65 發表於 12-11-9 02:30
我又玩半份方包，好mini好得意，P仔真係玩極都唔厭
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


3063#
發表於 12-11-9 11:25 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-11-9 08:44
唔係高大威但好在內心溫柔
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


3064#
發表於 12-11-9 11:26 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-11-9 08:45
仲未試過原機出落蛋丫同埋最近都無用蜜糖
確係好奇點解用咁少水

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lhtruby


大宅

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3065#
發表於 12-11-9 11:40 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-11-9+08:45+仲未

原帖由 tp168 於 12-11-09 發表
確係好奇點解用咁少水
我都覺得好古怪丫之前用散金都用165g水
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maylam65


大宅

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3066#
發表於 12-11-9 11:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-11-08+發

原帖由 Cayee 於 12-11-08 發表
返到屋企見到福伯係地下先知佢靜靜雞幫我安置好 我就出去大魚大肉，佢就係屋企食杯麵。仲要食得果時 ...
好感動呀，你老公真好
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joanne-ng


大宅

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3067#
發表於 12-11-9 12:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

今日咁靜o既？
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amypekkle


珍珠宮

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3068#
發表於 12-11-9 13:04 |只看該作者
首領,
你用PC上BK, 條URL有沒有少問題? 你是自己修改了條url才上到來, 對嗎?
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hallonatalie


瑪瑙宮

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3069#
發表於 12-11-9 13:09 |只看該作者
忙, 公司 d 煩野
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波仔


男爵府

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3070#
發表於 12-11-9 13:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-11-09+發表我

原帖由 lhtruby 於 12-11-09 發表
唔係高大威但好在內心溫柔
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piglet2632


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3071#
發表於 12-11-9 14:55 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-8 23:45
你用班蘭香油？
係呀, 之前去印尼舖買架~
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piglet2632


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3072#
發表於 12-11-9 15:01 |只看該作者
波仔 發表於 12-11-8 22:50
想同大家分享下，頭先我整左個好靚嘅麵糰做低溫發酵，個塊薄膜靚到可以同M8比美。我先扣起牛油用mod ...
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曾高


子爵府

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3073#
發表於 12-11-9 16:34 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-11-9 08:53
我尋晚開始用140水再慢慢加到142

之前我用大約145-150水(韓粉),手測唔痴手,出黎個包都ok
但有時都懷疑個包會唔會乾得制,所以呢幾次都加水加到約160,唔痴pan,少少痴手,
但試咗三次都出鬆糕包,攪都有d沮喪...
早幾日,落番約150水,個包終於正常番
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joanne-ng


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3074#
發表於 12-11-9 16:44 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

又係報料時間！
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maylam65


大宅

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3075#
發表於 12-11-9 16:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chun914+於+12-11-08+發表啱

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-08 發表
Instant dry yeast三倍份量，要手動唔可以放入yeast格
三倍唔係兩倍咩
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maylam65


大宅

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3076#
發表於 12-11-9 17:05 |只看該作者

引用：想同大家分享下，頭先我整左個好靚嘅麵糰做

原帖由 波仔 於 12-11-08 發表
想同大家分享下，頭先我整左個好靚嘅麵糰做低溫發酵，個塊薄膜靚到可以同M8比美。我先扣起牛油用mod ...
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maylam65


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3077#
發表於 12-11-9 17:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+12-11-09+發表食

原帖由 波仔 於 12-11-09 發表
我中意實冬冬嘅蛋糕
你鍾意實就岩晒你
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maylam65


大宅

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3078#
發表於 12-11-9 17:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-11-09+發表我

原帖由 lhtruby 於 12-11-09 發表
唔係高大威但好在內心溫柔
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maylam65


大宅

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3079#
發表於 12-11-9 17:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+12-11-09+發表我

原帖由 lhtruby 於 12-11-09 發表
係丫明明feel到佢即將變鬆糕，唔拎出黎加粉好對唔住自己可惜佢都逃唔過變小矮人鬆糕既厄運:tooco ...
唔緊要啦，最緊要夠軟熟
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hallonatalie


瑪瑙宮

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3080#
發表於 12-11-9 17:20 |只看該作者
maylam65 發表於 12-11-9 16:59
三倍唔係兩倍咩
安琪 2 倍, 燕山 3 倍
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