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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139279

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

152 153154155 156...203

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發表於 12-12-28 17:10 |只看該作者

bobosweet 發表於 12-12-28 14:51
我第一、二機都係用標準色，我又唔覺D皮硬同深色喎，我仲覺得D皮軟好難切

...

咁奇怪, 我用超軟吐司mode, 你用咩mode呢?

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3062^#

發表於 12-12-28 17:11 |只看該作者

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發表於 12-12-28 17:17 |只看該作者

tp168 發表於 12-12-28 16:44
PART ONE & TWO 一定要睇晒！
其他PART 睇 PAGE 1 得喇

其實我之前都睇過晒part 1,但依家部機入手後都無晒記憶,
尋日開始再睇過...

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3064^#

發表於 12-12-28 17:18 |只看該作者

引用：Quote:bobosweet+發表於+12-12-28+14:51+我

原帖由 tensi819 於 12-12-28 發表
咁奇怪, 我用超軟吐司mode, 你用咩mode呢?

我啱啱出爐個包係用淡色焗，但係就深色過之前用標準，可能同材料有關，用水同少牛油無咁搶火，我估係咁。

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3065^#

發表於 12-12-28 17:24 |只看該作者

剛出去走o左轉,
價x棧入o左包韓粉(得一款應無買錯o卦?!)&一杯yogurt仔,
再去二記買o左水手高粉同低粉各一包
&金馬利一大包&牛油&cream cheese & cheap cheap麵包切割器,
期間去o左書局打o左陣書釘,
暫時覺得都係<<我愛麵包機>>比較吸引,
不過吸引還吸引,
我覺得其實都無乜內容,
因為多數靠部麵包機,
所以都無乜步驟技巧可言,
主要係睇佢個材料份量,
但大致上都大同少異咁,
不如o係度問你地好過...

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發表於 12-12-28 17:26 |只看該作者

本帖最後由 tensi819 於 12-12-28 17:27 編輯

eunice23 發表於 12-12-28 16:12
可以整肉鬆既咩?用邊個mode呀

咁o岩我之前bookmark o左:

http://blog.yahoo.com/_JPYKFSTFQSVG5HHSY4537RDPSA/articles/886890/category/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E5%87%BA%E7%88%90%E4%BD%9C

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發表於 12-12-28 17:51

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發表於 12-12-28 17:27 |只看該作者

tp168 發表於 12-12-28 16:39
活躍度可以維持到幾耐？係唔係而家都未用完？
我今日都買咗一大包金燕子試下，睇下同金馬利啲分別
...

其實我都唔知呀,而家仲係用緊個包
不過之前TEST過,有好多泡泡,應該冇事卦

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3068^#

發表於 12-12-28 17:29 |只看該作者

回覆：eunice23 的帖子

P 仔幫手做的菠蘿包

好鬆軟！

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發表於 12-12-28 17:48

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發表於 12-12-28 17:29 |只看該作者

bobosweet 發表於 12-12-28 17:18
我啱啱出爐個包係用淡色焗，但係就深色過之前用標準，可能同材料有關，用水同少牛油無咁搶火，我估係咁。:f ...

但我只係跟機食譜份量, 水改o左脫脂牛奶同減到16x ml左右,
其他跟到足o架喎...

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3070^#

發表於 12-12-28 17:35 |只看該作者

tensi819 發表於 12-12-28 17:24
剛出去走o左轉,
價x棧入o左包韓粉(得一款應無買錯o卦?!)&一杯yogurt仔,
再去二記買o左水手高粉同低粉各一包 ...

我都諗住聽日放工去橘子行一轉,
想買包金帆船粉試下,上次首領介紹過之後
就比人買晒喇

,希望聽日去買到啦

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3071^#

發表於 12-12-28 17:35 |只看該作者

引用：Quote:bobosweet+發表於+12-12-28+17:18+我

原帖由 tensi819 於 12-12-28 發表
但我只係跟機食譜份量, 水改o左脫脂牛奶同減到16x ml左右,
其他跟到足o架喎...

咁真係要等高手教路先得

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3072^#

發表於 12-12-28 17:38 |只看該作者

tp168 發表於 12-12-28 16:41
低粉用邊隻都得啦
不過，泡打粉最好買無鋁個隻

Thanks!

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3073^#

發表於 12-12-28 17:39 |只看該作者

本帖最後由 starfishting 於 12-12-28 17:40 編輯

eunice23 發表於 12-12-28 17:35
我都諗住聽日放工去橘子行一轉,
想買包金帆船粉試下,上次首領介紹過之後
就比人買晒喇,希望聽日去 ...

我聽首領推介後，聖誕前掃了幾包！

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3074^#

發表於 12-12-28 17:45 |只看該作者

starfishting 發表於 12-12-28 17:39
我聽首領推介後，聖誕前掃了幾包！

我23號去已經買唔到喇

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3075^#

發表於 12-12-28 17:52 |只看該作者

本帖最後由 starfishting 於 12-12-28 17:58 編輯

eunice23 發表於 12-12-28 17:45
我23號去已經買唔到喇

噢！我係做冬嗰日買,早一日我問咗有貨先過去買。我還買了安琪鮮酵母。

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發表於 12-12-28 17:55 |只看該作者

shabushabu 發表於 12-12-28 16:57
我都唔清楚是咪要用天然酵,平時街到買到的sour dough包是有少少酸味果隻...

我剛上網搵 sour dough 資料，見到係用水果做養酵，如果係呢隻，麵包機係做唔到嘅 :
http://leilako.com/recipes/sourdough/applestarter.htm

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3077^#

發表於 12-12-28 17:55 |只看該作者

bobosweet 發表於 12-12-28 17:01
剛出爐的布里歐吐司，是全牛奶+90g牛油食肥人版本身高有18cm而家都香噴噴
...

你整呢個布里歐靚過我嗰個，你跟那本書的食譜？

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3078^#

發表於 12-12-28 17:56 |只看該作者

bobosweet 發表於 12-12-28 17:18
我啱啱出爐個包係用淡色焗，但係就深色過之前用標準，可能同材料有關，用水同少牛油無咁搶火，我估係咁。:f ...

甜度高都有影響

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3079^#

發表於 12-12-28 17:57 |只看該作者

bobosweet 發表於 12-12-28 17:01
剛出爐的布里歐吐司，是全牛奶+90g牛油食肥人版本身高有18cm而家都香噴噴
...

好邪惡

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3080^#

發表於 12-12-28 17:57 |只看該作者

引用：剛出去走o左轉,價x棧入o左包韓粉(得一款應

原帖由 tensi819 於 12-12-28 發表
剛出去走o左轉,
價x棧入o左包韓粉(得一款應無買錯o卦?!)&一杯yogurt仔,
再去二記買o左水手高粉同低粉各一包 ...

用p仔真係冇乜步驟，倒晒入去就得，我自己覺得百變麵包機好啲。其實玩耐咗用零失敗++--都得

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