烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

積分: 1866

3081^#

發表於 12-8-23 11:50 |只看該作者

啲YEAST唔用點處置比較好,係唔係好易死ga?唔好意思我係新手太多問題唔識要煩到大家....

私人傳訊

積分: 8956

3082^#

發表於 12-8-23 11:57 |只看該作者

本帖最後由辣椒仔coco 於 12-8-23 12:25 編輯

前几日整左的牛油曲奇俾屋企人帶返回食.

屋企人話陣味像藍罐果隻.

最緊要的花花不易瀉.

點評

hinhin_ma

發表於 12-8-23 14:41

私人傳訊

積分: 8956

3083^#

發表於 12-8-23 11:58 |只看該作者

fatmanman26 發表於 12-8-23 11:44
咁我用250g粉要加?g先正確
唔該哂....

250G 粉用1% 即係2.5 G .

私人傳訊

積分: 8956

3084^#

發表於 12-8-23 11:59 |只看該作者

fatmanman26 發表於 12-8-23 11:50
啲YEAST唔用點處置比較好,係唔係好易死ga?唔好意思我係新手太多問題唔識要煩到大家.... ...

你成500G 甘多, 分几個膠盒入住放係雪櫃冰格.

私人傳訊

KBIB2008

積分: 8838

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3085^#

發表於 12-8-23 12:04 |只看該作者

柒子發表於 12-8-23 11:20
咁你張相..打左幾耐??

10 + 10 + 10 =30mins

私人傳訊

柒子

伯爵府

積分: 15926

3086^#

發表於 12-8-23 12:14 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-8-23 12:04
10 + 10 + 10 =30mins

因為之前聽人講..部雞打2次會發熱.

咁你每次隔幾耐再打??

私人傳訊

fatmanman26

積分: 1866

3087^#

發表於 12-8-23 12:24 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-23 11:58
250G 粉用1% 即係2.5 G .

Thank.......

私人傳訊

fatmanman26

積分: 1866

3088^#

發表於 12-8-23 12:34 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-23 11:59
你成500G 甘多, 分几個膠盒入住放係雪櫃冰格.

我想問點先知啲YEAST死亡用唔到??

私人傳訊

梅媽媽

伯爵府

積分: 19931

畀面勳章環保接龍勳章

3089^#

發表於 12-8-23 12:36 |只看該作者

引用：啲YEAST唔用點處置比較好,係唔係好易死ga?

原帖由 fatmanman26 於 12-08-23 發表
啲YEAST唔用點處置比較好,係唔係好易死ga?唔好意思我係新手太多問題唔識要煩到大家.... ...

原來你隻酵母在二記買的？我都買番包先

22咁大包

私人傳訊

梅媽媽

伯爵府

積分: 19931

畀面勳章環保接龍勳章

3090^#

發表於 12-8-23 12:38 |只看該作者

引用：Quote:梅媽媽+發表於+12-8-23+11:41+等你整

原帖由柒子於 12-08-23 發表

C肥豬。好得意呀

私人傳訊

積分: 8956

3091^#

發表於 12-8-23 12:48 |只看該作者

柒子發表於 12-8-23 11:44

好正甘

私人傳訊

KBIB2008

積分: 8838

畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

3092^#

發表於 12-8-23 12:52 |只看該作者

柒子發表於 12-8-23 12:14
因為之前聽人講..部雞打2次會發熱.

咁你每次隔幾耐再打??

用柏翠的模式
先搓10 , 醒10 (即係休息), 再搓10+10 (連續的，因部機只有15mins 倒數，所以分兩次較) , 由它在桶內發酵(3x mins) ，拿出來排氣做型

私人傳訊

Chumeiying

積分: 2325

3093^#

發表於 12-8-23 13:00 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-23 08:49
chumeiying,
等你啊

私人傳訊

Chumeiying

積分: 2325

3094^#

發表於 12-8-23 13:04 |只看該作者

BK放相好像怪怪地，手機放唔到呢。

私人傳訊

積分: 8956

3095^#

發表於 12-8-23 13:32 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-8-23 13:00

有冇佢按壓之後的包包相睇下.

私人傳訊

hinhin_ma

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3096^#

發表於 12-8-23 13:48 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-23 08:50
我有興趣, 可吾可以比條 link 睇吓

E個
http://www.youtube.com/watch?v=-jKwFAipNLQ

有時間就追佢果D ...佢幾個VIDEO 整幾個味...
http://www.youtube.com/watch?v=_1CKVcXe06A

基本上佢地都是跟一本書去整....

點評

GG9190 Thanks hinhinma

發表於 12-8-23 14:10

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

hinhin_ma

積分: 46173

2024年龍年勳章畀面勳章

3097^#

發表於 12-8-23 13:51 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-8-23 08:57
早晨

尋晚阿仔幾個同學仔黎玩, 我放工回去再整左d 蝴蝶酥比大人小朋友食, haha, d 家長們都覺得自己整的好 ...

想請教...有朋友整左..過左夜,佢話食落口有DD 酸, 點解?? 我估會唔會因為D糖多, 佢放左糖晌面...還有無其他可能??

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

GG9190

積分: 31623

醒目開學勳章

3098^#

發表於 12-8-23 14:01 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-23 10:32
gg 你的麥提沙包, 係几時放麥提沙入去架?

亞女一定中意食.

一發後, 排氣, 滾圓, 做形, 包餡

又真係好味, 亞仔好鍾意!

私人傳訊

GG9190

積分: 31623

醒目開學勳章

3099^#

發表於 12-8-23 14:05 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-23 11:57
前几日整左的牛油曲奇俾屋企人帶返回食.

好想食呀

私人傳訊

GG9190