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tp168


翡翠宮

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3081#
發表於 12-8-22 13:26 |只看該作者
88328mama 發表於 12-8-22 07:17
漏左張相
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3082#
發表於 12-8-22 13:28 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-8-22 08:34
傷心ing
預約軟吐司麥包目測可以，2.8克instant dry yeast, 出世個樣似過度醱酵可能冇冷 ...
你唔開冷氣，用軟吐司MODE，真係要減 IDY 架
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3083#
發表於 12-8-22 13:28 |只看該作者
cchowls 發表於 12-8-22 08:43
Yes ar... I think it can make the bread soft if rye flour absorb enough water
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3084#
發表於 12-8-22 13:29 |只看該作者
natalielin 發表於 12-8-22 10:22
講D核突野，近排日日食麥包，我發現D便便多好多，仲去3，4次，但唔係肚痾，你地有冇咁架



...
無喎，你會唔會係濕熱呢？

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3085#
發表於 12-8-22 13:30 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-8-22 11:24
鮮酵母好似真係同長時間作業 mode 唔夾 ~!
長時間作業，用少D鮮YEAST係得架
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3086#
發表於 12-8-22 13:31 |只看該作者
misseleve 發表於 12-8-22 10:03
前排見2記返左水手牌麥粉就買左包返來試，試過加唔同既份量，d麵團搓完好泥膠feel,都係中意waitrose多d:qui ...
我未試水手粉，所以唔知係點樣
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happylamily


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3087#
發表於 12-8-22 13:34 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-8-22+08:34+傷心

原帖由 tp168 於 12-08-22 發表
你唔開冷氣，用軟吐司MODE，真係要減 IDY 架
要減幾多？
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tp168


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3088#
發表於 12-8-22 13:36 |只看該作者
happylamily 發表於 12-8-22 13:34
要減幾多？
用 2.5 IDY 再試下
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3089#
發表於 12-8-22 13:48 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-8-22+13:34+

原帖由 tp168 於 12-08-22 發表
用 2.5 IDY 再試下
我就係用2.5g，不過似過度發酵！
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misseleve


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3090#
發表於 12-8-22 13:51 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-22 13:31
我未試水手粉，所以唔知係點樣
高粉ok呀,係全粒粉怪怪地...
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tp168


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3091#
發表於 12-8-22 13:52 |只看該作者
happylamily 發表於 12-8-22 13:48
我就係用2.5g，不過似過度發酵！
你部係 103，我都係103 用2.5G 軟吐司又無問題WOR (無用凍水)，或者係要試減少少，用2.3GM 再試下。
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natalielin


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3092#
發表於 12-8-22 13:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-08-22+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-22 發表
但有麥芽精會唔會收奶？
好似會架，收左都好，等亞哲咪食，琴晚比佢玩C，成晚媽咪，炆我件衫，冇覺好訓，今朝我老公話半夜仲叫佢，爸爸，車車呀，車車呀，亞哲要架
真係暈低!

[/url]
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3093#
發表於 12-8-22 14:00 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+12-8-22+12:21+係

原帖由 hallonatalie 於 12-08-22 發表
自我安慰
幻想下姐

[/url]
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3094#
發表於 12-8-22 14:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-08-22+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-22 發表
但有麥芽精會唔會收奶？
關事架咩
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吉蒂小豬


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3095#
發表於 12-8-22 14:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-08-22+發表但

原帖由 misseleve 於 12-08-22 發表
關事架咩
麥芽會收奶嫁
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tp168


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3096#
發表於 12-8-22 14:30 |只看該作者
misseleve 發表於 12-8-22 13:51
高粉ok呀,係全粒粉怪怪地...
乜野係"全粒粉"？
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misseleve


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3097#
發表於 12-8-22 14:37 |只看該作者
tp168 發表於 12-8-22 14:30
乜野係"全粒粉"？
全麥粉呀
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iris.k


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3098#
發表於 12-8-22 16:00 |只看該作者
103 or 104好難選擇呀!!!又想中文方便易用,又想日版多funtion!苦惱中......
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吉蒂小豬


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3099#
發表於 12-8-22 16:39 |只看該作者

引用：103+or+104好難選擇呀!!!又想中文方便易用,

原帖由 iris.k 於 12-08-22 發表
103 or 104好難選擇呀!!!又想中文方便易用,又想日版多funtion!苦惱中......
睇吓page1, 有講103 vs 104
而家104只要￥１５３９８
比我簡多次我都會買104

點評

iris.k  好  發表於 12-8-22 17:48
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natalielin


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3100#
發表於 12-8-22 16:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+iris.k+於+12-08-22+發表103+

原帖由 吉蒂小豬 於 12-08-22 發表
睇吓page1, 有講103 vs 104
而家104只要￥１５３９８
比我簡多次我都會買104
我都揀104

點評

iris.k  推一推,立即行動  發表於 12-8-22 17:48

[/url]
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