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子爵府
積分: 13898
男爵府
積分: 7997
原帖由 yanheili 於 13-08-24 發表 回覆 kiukiu1010 的帖子 我部機可整2.2lb,用375g高粉+240ml水,是否太多?
大宅
積分: 4043
原帖由 波子 於 13-08-24 發表 你做白老鼠,講個result比我知
珍珠宮
積分: 45533
原帖由 siubsaisai 於 13-08-24 發表 好呀,等我試! 切好牛油粒,明天試新嘢,整布里歐吐司
波子 發表於 13-8-24 18:57 用好多牛油
積分: 4126
原帖由 feimuijai 於 13-08-24 發表 點可以個窿無咁大……我已經捲得幾實…………
積分: 8857
原帖由 CPY 於 13-08-24 發表 頭先左個發酵中既包。。。。已經到pan既高度了。睇來加左蛋係work架! 不過今次仲轉左用牛油。 ...
伯爵府
積分: 16364
原帖由 yanheili 於 13-08-24 發表 各位jm包友求救,想問下点解跟menu落足材料但不能揉成麵團?變成一pat糊呀! ...
原帖由 siubsaisai 於 13-08-24 發表 我用左減牛油個配方, 雖然都多, 一定要係分俾人食先可以整, 嘿嘿.
原帖由 MaiGao 於 13-08-24 發表 我唔敢整 驚整左仔鍾意食,成日整會肥
原帖由 siubsaisai 於 13-08-24 發表 哈哈,你唔係話佢食唔肥?
MaiGao 發表於 13-8-24 19:52 佢唔會,不過我會
積分: 30518
原帖由 波子 於 13-08-24 發表 剛才TVB新聞講嗰間達人烘焙包店被人投訴,d包原來加左人工添加劑,所以d包包特別好食 ...
原帖由 CPY 於 13-08-24 發表 成功了,多謝joetreemo
原帖由 kiukiu1010 於 13-08-24 發表 前晚第二次整脆皮奶皇月餅,今次終於無裂啦
瑪瑙宮
積分: 135797
原帖由 eunice23 於 13-08-24 發表 有咩用架?
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