烹飪搵食

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hallonatalie


瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


3101#
發表於 13-4-13 22:50 |只看該作者
kay 發表於 13-4-13 21:52
救命呀~連二機都係唔靚D包，顏色偏黃，
麵包組織怪怪地
我用速成吐司
快速 mode 應該用唔到 200 水, 下次扣起 10-20 水, 目測乾先加水, 鹽落 3g 夠喇
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MrsWong


伯爵府

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3102#
發表於 13-4-14 00:33 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

請問新機第一次用，要點様清潔部機才可一焗飽就可以食？謝謝！
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kiukiu1010


男爵府

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3103#
發表於 13-4-14 00:41 |只看該作者
MrsWong 發表於 13-4-14 00:33
請問新機第一次用，要點様清潔部機才可一焗飽就可以食？謝謝！
就咁用水洗下就得架啦
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kiukiu1010


男爵府

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3104#
發表於 13-4-14 00:47 |只看該作者
fish9288 發表於 13-4-13 22:45
濃香提子麥包

再加淡淡黑啤獨有的香味。
黑啤當水份?可以分享下食譜嗎?等我偷C6罐黑啤試下先黑啤整包小朋友食唔食唔食得架

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fish9288


子爵府

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3105#
發表於 13-4-14 00:52 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-4-13+22:45+濃香

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-14 發表
黑啤當水份?可以分享下食譜嗎?等我偷C6罐黑啤試下先黑啤整包小朋友食唔食唔食得架
...
我都係攞c6果D！我大囝一口氣食左三塊，細囝一塊左右，至於食吾食得我又吾知播不過焗完D酒精應該蒸發哂！

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MrsWong


伯爵府

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3106#
發表於 13-4-14 00:53 |只看該作者

引用：Quote:MrsWong+發表於+13-4-14+00:33+請問

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-14 發表
就咁用水洗下就得架啦
Thank you
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kiukiu1010


男爵府

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3107#
發表於 13-4-14 00:55 |只看該作者
fish9288 發表於 13-4-14 00:52
我都係攞c6果D！我大囝一口氣食左三塊，細囝一塊左右，至於食吾食得我又吾知播不過焗完D ...
我驚俾左阿女食,C6會閙死我
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babyjean


男爵府

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3108#
發表於 13-4-14 08:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-04-12+發表

原帖由 chow_mike 於 13-04-13 發表
多謝babyjean and 首領
一定會試！！
想請問outback 包包上面的粒粒是什麼？應該咩時候放入機？ Th ...
要多謝bobosweet同首領至啱! 我都係受恵者
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babyjean


男爵府

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3109#
發表於 13-4-14 08:06 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-4-14+00:52+我都

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-14 發表
我驚俾左阿女食,C6會閙死我
見Fb果邊，有谷友先煮滾d黑啤。咁就更加穩陣，d酒精揮發晒
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chow_mike


複式洋房

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3110#
發表於 13-4-14 12:30 |只看該作者

引用：Quote:chow_mike+發表於+13-4-13+11:57+多

原帖由 tp168 於 13-04-13 發表
outback 包包上面的粒粒是玉米粒，記住唔係鷹粟粉呀

最後發酵完，搽蛋液係包面時灑D上去就可以； ...
首領，我跟足食譜做了包包。質地鬆軟，但不夠香甜。而且變了大頭包。
我用了兔仔牌molasses, red mill全麥粉+日清强力。想請教是不是一定要用入爐蜜糖？如我想香D可唔可以加molasses減水？Many thanks!
1365913229428.jpg

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chow_mike


複式洋房

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3111#
發表於 13-4-14 12:33 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

我有放普通百花蜜
1365913978947.jpg

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starfishting


大宅

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3112#
發表於 13-4-14 12:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-13+發表Mo

原帖由 fish9288 於 13-04-13 發表
昨晚第二機鮮酵出世，mode 2，4.2g燕山鮮酵，成品剛好合㭘15cm，但內心溫柔！要再同鮮酵陪養多D:joy ...
我覺得始終用鮮酵造包，口感比速酵好，而且成品的酵母味細過用速酵造的包。
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tp168


翡翠宮

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大廚勳章


3113#
發表於 13-4-14 13:39 |只看該作者
chow_mike 發表於 13-4-14 12:30
首領，我跟足食譜做了包包。質地鬆軟，但不夠香甜。而且變了大頭包。
我用了兔仔牌molasses, red mill全麥 ...
嘩，咁大個包包
唔記得加多句，我個食譜係FOR 造型包仔。

個人口味唔同，當然可以自己調較材量份量啦，不過自己要留意個麵糰乾濕度

我從無買過入爐蜜糖
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shabushabu


大宅

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3114#
發表於 13-4-14 15:08 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

好耐冇入來，想介紹新買的面包盒。岩岩裝好一機包
myphoto.jpg



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juli_ericsiu


大宅

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3115#
發表於 13-4-14 15:30 |只看該作者

引用：好耐冇入來，想介紹新買的面包盒。岩岩裝好

原帖由 shabushabu 於 13-04-14 發表
好耐冇入來，想介紹新買的面包盒。岩岩裝好一機包
係邊度買㗎？
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吉蒂小豬


珍珠宮

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3116#
發表於 13-4-14 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-04-13+發表outba

原帖由 chow_mike 於 13-04-14 發表
首領，我跟足食譜做了包包。質地鬆軟，但不夠香甜。而且變了大頭包。
我用了兔仔牌molasses, red mill全麥 ...
奶大個
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吉蒂小豬


珍珠宮

積分: 37201


3117#
發表於 13-4-14 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chow_mike+於+13-04-14+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-14 發表
奶大個
好大個先啱
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tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


3118#
發表於 13-4-14 19:09 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-4-14 15:34
好大個先啱
我以為你用鄉音講
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eunice23


侯爵府

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3119#
發表於 13-4-14 19:29 |只看該作者

引用：好耐冇入來，想介紹新買的面包盒。岩岩裝好

原帖由 shabushabu 於 13-04-14 發表
好耐冇入來，想介紹新買的面包盒。岩岩裝好一機包
個盒好ok喎，邊度買架？
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eunice23


侯爵府

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3120#
發表於 13-4-14 19:30 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

終於動手一口芝士包喇
1365939202484.jpg

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