烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-8-17 17:43 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-8-14 22:03
我又用咗M8攪拌機打芝麻漿，再轉用Miele蒸，非常合拍。

睇見都想食。。。難唔難整架？？

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-8-17 17:45 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-8-17 11:30
第 2 回試驗品

今晚又返去整第 3 回，明天 family gathering 畀姑 9 們試食後，應該有個完美版喇 ...

好利害呀！！！整用餅

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-8-17 17:47 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-8-17 13:12
打風嗰日整左超多提子麥包

我都好LIKE 提子包㗎

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發表於 13-8-17 18:10 |只看該作者

euyuet 發表於 13-8-17 17:43
睇見都想食。。。難唔難整架？？

我找到BULL BULL 個譜了

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6789343&extra=&page=65

可惜我家冇馬碲粉，有芝麻都冇得玩

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debbychun

公爵府

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玩具勳章陪月勳章

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發表於 13-8-17 19:10 |只看該作者

引用：大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗個新吐司模，今日試模呀

...

你個膜好靚，請問用咩粉，打咗幾耐？

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發表於 13-8-17 19:53 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

發咗兩個鐘頭，好似幾靚

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發表於 13-8-17 19:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-17+發表大家

原帖由 debbychun 於 13-08-17 發表
你個膜好靚，請問用咩粉，打咗幾耐？

我用金象粉

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發表於 13-8-17 20:30 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

入模等第二發

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-8-17 20:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-08-17+發

原帖由 米米飯飯 於 13-08-17 發表
係咪奶黃饀呢？我都想試下整，不過唔想買現成饀，因為好似唔係咁好咁

...

脆皮奶皇月餅，全人手做架

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hallonatalie

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發表於 13-8-17 20:33 |只看該作者

引用：打風嗰日整左超多提子麥包+ +

原帖由 米米飯飯 於 13-08-17 發表
打風嗰日整左超多提子麥包

好味，仲要咁多提子乾

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-8-17 20:34 |只看該作者

引用：大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗個新吐司模，今日試模呀

...

嘩，薄膜好靚

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發表於 13-8-17 20:41 |只看該作者

引用：大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
大家好，我好耐冇上來了，等我交功課先買咗個新吐司模，今日試模呀

...

超薄膜

掌紋都見到

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發表於 13-8-17 20:50 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-8-3+19:43+最終

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
咁要煮多啲麵就唔肉赤啦

所以我買左一個月唔夠已經整左四次喇，遲d重會送d雲吞皮俾人用，不過我係度諗，如果壓完後一開二又好似太細塊，只cut一塊再用剩餘物資再壓又好似好麻煩，我想問中式雲吞皮個尺寸大約係幾多

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發表於 13-8-17 21:01 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-8-11+10:54+交功

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
唔知有冇記錯，意粉好似唔用蛋喎。。。。我找到個譜再話你知吖

Bosch 個譜有落蛋，不過我屋企以前買落嘅意粉嘅成份就只係semolina 同水，兩個都冇落olive oil ,但係師父口講個譜就有落olive oil. 好複雜

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3115^#

發表於 13-8-17 21:09 |只看該作者

引用：Quote:euyuet+發表於+13-8-17+17:43+睇見都

原帖由 euyuet 於 13-08-17 發表
我找到BULL BULL 個譜了
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6789 ...

又要買多樣粉先整到

咁唯有放棄，因為已經有人投訴我成屋都係粉喇：高粉（係昭和25kg裝）、低粉、全麥粉、黑麥粉、00粉、semolina、烏冬粉、吉士粉、奶粉、粘米粉、澄麵、最近又買埋韓國薄餅粉

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發表於 13-8-17 21:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-17+發表係

原帖由 hallonatalie 於 13-08-17 發表
脆皮奶皇月餅，全人手做架

俾個譜嘅睇下吖

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發表於 13-8-17 21:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-17+發表大家

原帖由 米米飯飯 於 13-08-17 發表
超薄膜
掌紋都見到

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發表於 13-8-17 21:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-17+發表咁要

原帖由 米米飯飯 於 13-08-17 發表
所以我買左一個月唔夠已經整左四次喇，遲d重會送d雲吞皮俾人用，不過我係度諗，如果壓完 ...

我之前整水餃皮就用個大啲嘅圓形曲奇模印，如果雲吞皮，你可試cut方形

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發表於 13-8-17 22:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-17+發表我找

原帖由 米米飯飯 於 13-08-17 發表
又要買多樣粉先整到
咁唯有放棄，因為已經有人投訴我成屋都係粉喇：高粉（係昭和25kg裝） ...

嘩，25K，你幾時用得曬

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bullbull1