烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139328

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3101^#

發表於 13-7-16 18:49

Flower 發表於 13-7-16 18:39
我是一名新手，我用台版105機，請問按什麼制可以待麵團搞完後停，讓我取出，再加入添加材，如火腿腸仔

...

Mode 11 菠蘿包

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Flower

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3102^#

發表於 13-7-16 19:40

引用：Quote:Flower+發表於+13-7-16+18:39+我是一

原帖由波子於 13-07-16 發表
Mode 11 菠蘿包

謝謝你

Flower

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3103^#

發表於 13-7-16 20:01

nainaitze 發表於 13-7-16 18:44
第一次用快速毛，用跟機食譜，減10ml水，手加高溶點芝士，但係矮仔

...

快速mode係唔會好高架. 本書有講. 矮過13先叫不足. 同埋首領教唔好只睇高度, 隻隻粉唔同. 你用咩粉?

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3104^#

發表於 13-7-16 20:42

引用：Quote:nainaitze+發表於+13-7-16+18:44+第

原帖由 siubsaisai 於 13-07-16 發表
快速mode係唔會好高架. 本書有講. 矮過13先叫不足. 同埋首領教唔好只睇高度, 隻隻粉唔同. 你用咩粉? ...

今次用皇后，12cm

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Joannayu1228

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發表於 13-7-16 21:18

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-16+發表我

原帖由 bei19505 於 13-07-16 發表
都係用入爐朱古力丁，可能我落得多得滯我無量個份量，隨量去落，下次再試下用50g先，thanks:funny ...

花鍋係soleil黃色

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3106^#

發表於 13-7-16 21:20

引用：第一次用快速毛，用跟機食譜，減10ml水，手

本帖最後由波子於 13-7-16 21:22 編輯

原帖由 nainaitze 於 13-07-16 發表
第一次用快速毛，用跟機食譜，減10ml水，手加高溶點芝士，但係矮仔

...

我都是第一次用快速mode，韓粉+鮮酵母的朱古力包

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3107^#

發表於 13-7-16 21:25

引用：+本帖最後由+波子+於+13-7-16+21:22+編輯+\\

原帖由波子於 13-07-16 發表
本帖最後由波子於 13-7-16 21:22 編輯

嗶，你嗰個好高好靚仔呀

羨慕

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3108^#

發表於 13-7-16 21:31

nainaitze 發表於 13-7-16 21:25
嗶，你嗰個好高好靚仔呀

應該是鮮酵母的威力！

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HoneyB

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3109^#

發表於 13-7-16 21:39

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

請問有沒有做饅頭食譜？

HoneyB 媽媽[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid102/p7b9a39e2329b41666e1464276c20ef41/f9c88c7d.jpg[/img]

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bobosweet

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3110^#

發表於 13-7-16 21:50

引用：今日第2次用，試咗機搓麵團再自己焗，不過

原帖由 Joannayu1228 於 13-07-16 發表
今日第2次用，試咗機搓麵團再自己焗，不過未試食，我諗會好過我手搓好多

...

好靚+毒

另，你用咩apps整相?好靚呀

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bobosweet

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3111^#

發表於 13-7-16 21:53

引用：+本帖最後由+波子+於+13-7-16+21:22+編輯+\\

原帖由波子於 13-07-16 發表
本帖最後由波子於 13-7-16 21:22 編輯

你用邊隻鮮酵? 好高呀

見你地鮮酵得咁happy，我都想去入D貨玩下

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3112^#

發表於 13-7-16 22:04

bobosweet 發表於 13-7-16 21:53
你用邊隻鮮酵? 好高呀

見你地鮮酵得咁happy，我都想去入D貨玩下

安琪鮮酵母，橙記

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3113^#

發表於 13-7-16 22:16

波子發表於 13-7-16 21:20
我都是第一次用快速mode，韓粉+鮮酵母的朱古力包

鮮酵好勁喎! 快速都咁高!!!

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發表於 13-7-16 22:18

Joannayu1228 發表於 13-7-16 21:18
花鍋係soleil黃色

soleil黃花花係我恨緊既煲呀, 希望遲D有機會買到!

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3115^#

發表於 13-7-16 22:20

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

剛出爐的班蘭椰香包，好香！

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3116^#

發表於 13-7-16 22:22

引用：請問有沒有做饅頭食譜？ +

原帖由 HoneyB 於 13-07-16 發表
請問有沒有做饅頭食譜？

你可參考呢個舖有2位jm解答過。

樓主tp168的份量表在#2669

另外hallonataIie的食譜在#2676

用餃子或者烏冬mode打粉糰，跟著照步驟做就ok。

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3117^#

發表於 13-7-16 22:28

引用：剛出爐的班蘭椰香包，好香！+

原帖由波子於 13-07-16 發表
剛出爐的班蘭椰香包，好香！

嘩，嘩，嘩，高手即係高手

好高大靚仔

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bobosweet

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3118^#

發表於 13-7-16 22:33

引用：Quote:bobosweet+發表於+13-7-16+21:53+你

原帖由波子於 13-07-16 發表
安琪鮮酵母，橙記

Thanks

點評

波子 welcome ! 發表於 13-7-16 23:00

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發表於 13-7-16 22:34

nainaitze 發表於 13-7-16 22:28
嘩，嘩，嘩，高手即係高手好高大靚仔

高手未輪到我，我都是學習中！

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