懷孕前後 今日: 0|主題: 330561

原帖由 my-baby 於 09-7-22 19:58 發表
我間中都會自己包 因為我係上海人 好鐘意食上诲餃 但最怕剁果part 手都軟

原帖由 my-baby 於 09-7-22 19:58 發表
我間中都會自己包 因為我係上海人 好鐘意食上诲餃 但最怕剁果part 手都軟

原帖由 square72 於 09-7-22 20:02 發表
我煮左36隻小餃子同個女兩個人食.. 食到好飽呀..

原帖由 AsWife 於 09-7-22 19:59 發表



ooooo!!!
有冇食譜?!

原帖由 square72 於 09-7-22 20:01 發表


其實上海同北京d餃有咩分別ar???
我好鐘意食上海菜ka

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:17 發表
冇食譜架
我每次都係買3-4斤大白菜 40蚊左右半肥瘦豬肉攪碎+1舊肥肉(大約5蚊)因+多d肥肉個餡會滑d 跟住買上海雲吞皮(白色 & 正方形果種 係薄皮) 豬肉用生抽 老抽 糖 麻油調味(要重手d 因+左菜和熟左會淡d) 再剁碎大 ...

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:17 發表
冇食譜架
我每次都係買3-4斤大白菜 40蚊左右半肥瘦豬肉攪碎+1舊肥肉(大約5蚊)因+多d肥肉個餡會滑d 跟住買上海雲吞皮(白色 & 正方形果種 係薄皮) 豬肉用生抽 老抽 糖 麻油調味(要重手d 因+左菜和熟左會淡d) 再剁碎大 ...

原帖由 square72 於 09-7-22 20:18 發表


大奶奶勁wor..

原帖由 AsWife 於 09-7-22 20:19 發表


大白菜 = big 白菜
or
黃芽白?

我都差不多﹐但自己搓皮.....

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:25 發表
5係黄芽白

原帖由 square72 於 09-7-22 20:02 發表
我煮左36隻小餃子同個女兩個人食.. 食到好飽呀..

原帖由 AsWife 於 09-7-22 20:29 發表


明白。
北京人叫黃芽白做大白菜。
超市冇大白菜.... 自己種左白菜...

唔敢再買豬肉碎,上次買既變味

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:32 發表
自己買豬肉返黎用攪拌器攪 如果用手剁 會剁到手抽筋架

原帖由 AsWife 於 09-7-22 20:38 發表



ok la...
兩個人食﹐ 份量好少﹐費事洗機。

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:43 發表
我會整定多d放冰箱(放2-3日都ok) 有時宵夜 我地1家人(6個)1餐起碼食80隻

原帖由 AsWife 於 09-7-22 20:44 發表


wah.... family of 6!
以前在娘家﹐一家四口都可以整多D...
but now just cook for 2, 好大分別。

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:46 發表
所以每次都包到手軟 又剁菜剁到手抽筋

原帖由 my-baby 於 09-7-22 20:43 發表
我會整定多d放冰箱(放2-3日都ok) 有時宵夜 我地1家人(6個)1餐起碼食80隻