烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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睛靈勳章

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發表於 13-3-11 22:28 |只看該作者

joyhk 發表於 13-3-5 02:42
大成功，多謝

好味~

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睛靈勳章

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發表於 13-3-11 22:29 |只看該作者

sumlam 發表於 13-3-5 04:58
係咪雪左一晚, 一係雪櫃攞出黎就焗得? 洗唔洗放室温等佢冇咁凍先焗???

唔使再攤了, 拎出黎就焗得

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ypoons

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2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-3-12 05:53 |只看該作者

謝謝分享

幾年前去XX公司到學就係用"插"~但太複雜學完一次都未試過整~你呢個版本好正

等我都試吓整

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mugtaitai

公爵府

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305^#

發表於 13-3-12 21:14 |只看該作者

肥妹b 發表於 12-6-10 00:02
我整過幾次化皮，超懶
1 只需肉飛水後印乾，五香粉、salt醃 (皮要保持乾淨, 不用醃)
2 皮向上放雪櫃，最少 ...

如果趕住要整，冇時間比舊肉喺雪櫃過夜，用風筒吹乾塊皮得唔得？

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睛靈勳章

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發表於 13-3-12 22:30 |只看該作者

ypoons 發表於 13-3-12 05:53
謝謝分享幾年前去XX公司到學就係用"插"~但太複雜學完一次都未試過整~你呢個版本好正等我都試吓 ...

我都試過用插, 真係好難插得到, 出黎效果都唔好, 皮好硬

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睛靈勳章

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發表於 13-3-12 22:32 |只看該作者

mugtaitai 發表於 13-3-12 21:14
如果趕住要整，冇時間比舊肉喺雪櫃過夜，用風筒吹乾塊皮得唔得？

咁又未試過喎, 不過如果用風筒吹, 我諗唔好飛水, 因濕完仲難抽水份

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mugtaitai

公爵府

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發表於 13-3-12 22:34 |只看該作者

肥妹b 發表於 13-3-12 22:32
咁又未試過喎, 不過如果用風筒吹, 我諗唔好飛水, 因濕完仲難抽水份

好，試下先。謝謝你

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睛靈勳章

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發表於 13-3-12 22:53 |只看該作者

mugtaitai 發表於 13-3-12 22:34
好，試下先。謝謝你

等你好消息

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cherrynoknok

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發表於 13-3-13 22:03 |只看該作者

用光波爐整到嗎?

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ichiko_c

別墅

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發表於 13-3-14 18:20 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

我一陣焗喇，好緊張

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poon0505

複式洋房

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畀面勳章

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發表於 13-3-16 12:00 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

今日整完你教的燒肉，真的很脆皮，入味，又簡易，thx！

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vet

水晶宮

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 13-4-19 01:41 |只看該作者

回覆：肥妹b 的帖子

用在豬手也可以？試吓先，thank you!

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Imjanety

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發表於 13-5-10 07:23 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

好吸引，好想整，想問下大家整完有無拎去人地屋企先食？你地用咩黎裝舊燒肉？會唔會林左？thx!

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juli_ericsiu

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發表於 13-5-15 21:13 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

我今日都爆脆

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ka0109

複式洋房

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發表於 13-5-15 22:47 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

謝謝分享!!

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睛靈勳章

317^#

發表於 13-5-16 07:38 |只看該作者

引用：好吸引，好想整，想問下大家整完有無拎去人

原帖由 Imjanety 於 13-05-10 發表
好吸引，好想整，想問下大家整完有無拎去人地屋企先食？你地用咩黎裝舊燒肉？會唔會林左？thx!

...

我母親節屋企焗完，就咁錫紙包住入盒，拎過去mammy度（15分鐘車）

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Bee_you

複式洋房

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318^#

發表於 13-5-16 08:24 |只看該作者

回覆：肥妹b 的帖子

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luimicky

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319^#

發表於 13-7-16 07:47 |只看該作者

回覆：懶人燒肉

點解最後步驟d皮有d爆有d吾爆到晚，焗左40分鍾都爆吾到，拆左錫紙再焗都吾爆

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陈蕙筠