烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139257

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發表於 12-7-11 10:28 |只看該作者

柒子發表於 12-7-11 10:23
料重..試下粉量加多少少...頂頂頂...頂實個吐司..Yeah!!!

粉量太多, 我又驚包包太實, 不夠軟.

上次用另一個卷法又冇事, 等我再試清楚的.

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發表於 12-7-11 10:28 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-11 10:26
不晒食譜架.

全部涼拌菜都係俾同一個汁 ,

辣椒..會唔會向意陳醋出發..好似對身體幾好..

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發表於 12-7-11 10:30 |只看該作者

柒子發表於 12-7-11 10:27
紅莓乾呢.

你好似係最後捲入去.

好記性, 我係最後捲入去.

等我下次試下你的提議最後打粉5分鐘加入機度

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發表於 12-7-11 10:31 |只看該作者

柒子發表於 12-7-11 10:28
辣椒..會唔會向意陳醋出發..好似對身體幾好..

意大利醋? 貴啊.

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KBIB2008

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發表於 12-7-11 10:36 |只看該作者

本帖最後由 KBIB2008 於 12-7-11 10:36 編輯

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-11 10:26
不晒食譜架.

全部涼拌菜都係俾同一個汁 ,

有無話即撈即食，還是掩幾個鐘食好啲？我想到的有皮蛋、豆腐、木耳......
[size=15.555556297302246px]花椒油, 花椒粉, 辣椒紅油, 辣椒油是香料舖的東東？還是當中有些是自制的？
[size=15.555556297302246px](嗚......我而家都唔食得[size=15.555556297302246px]辣

)

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garryfung

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發表於 12-7-11 10:36 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-10 09:29
米奇同維尼點呀？佢地食得瞓得嗎？好掛住佢地呀

可唔可以貼在 ...

[img]

[/img]

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發表於 12-7-11 10:41 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-7-11 10:36
有無話即撈即食，還是掩幾個鐘食好啲？我想到的有皮蛋、豆腐、木耳......
花椒油, 花椒粉, 辣椒紅油, 辣 ...

一定要即撈即食. 醃左就太咸不好味了.

花椒油, 花椒粉係香料店有得買,

辣椒油好多地方都有, 睇你咩要求食開冰隻.

辣椒紅油就一定係自製拉, 出面冇得賣.

不食得辣只有食多的海鮮.

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發表於 12-7-11 10:42 |只看該作者

garryfung 發表於 12-7-11 10:36

好期待

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發表於 12-7-11 10:45 |只看該作者

garryfung 發表於 12-7-11 10:36

可以的話出個pdf佢地咁d大細便茂問題..

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310^#

發表於 12-7-11 10:47 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-11 10:31
意大利醋? 貴啊.

入定一枝半枝..傍下身都好喎..

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發表於 12-7-11 10:58 |只看該作者

柒子發表於 12-7-11 10:47
入定一枝半枝..傍下身都好喎..

有冇好介紹

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KBIB2008

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312^#

發表於 12-7-11 11:01 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-11 10:41
一定要即撈即食. 醃左就太咸不好味了.

花椒油, 花椒粉係香料店有得買,

會唔會落酒？出街食啲好似有陣酒味！

點評

COCOKUNSUISUET 涼拌野不好落酒. 發表於 12-7-11 11:04

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發表於 12-7-11 11:05 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-11 10:58
有冇好介紹

呢樣零資訊了.

上次上FD屋企食..欖油..陳醋..法包咁..

幾好喎又.

唔豬佢買乜牌子了..

見細細枝都要賣舊幾兩舊..

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314^#

發表於 12-7-11 11:07 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-7-11 11:01
會唔會落酒？出街食啲好似有陣酒味！

上次去旺角新世紀..

間乜鬼江川滬..

食個蒜泥白肉..d汁味勁到.

同行有人要渣車..幾驚之後如撞上吹波仔就大碌.

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發表於 12-7-11 11:08 |只看該作者

柒子發表於 12-7-11 11:05
見細細枝都要賣舊幾兩舊..

甘貴啊, 不識欽賞.

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