烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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發表於 13-1-22 21:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-01-22+發表我

原帖由 fish9288 於 13-01-22 發表
請問你整造型包，用麵糰mode打麵前，會否先用烏冬mode架？

會呀因為麵團程式打10分鐘唔夠起膜

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yellowmama

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發表於 13-1-22 21:53 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

兩種都買左。但都係有AB兩們字。

但我見bk mama 用個d都無AB。
係咪有吾同？

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kiukiu1010

男爵府

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發表於 13-1-22 21:56 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

嘩，咁快開新part啦，今朝出爐，蜂蜜南瓜子包

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GGmahk

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發表於 13-1-22 22:00 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-1-22 22:04 |只看該作者

引用：兩種都買左。但都係有AB兩們字。但我見bk

原帖由 yellowmama 於 13-01-22 發表
兩種都買左。但都係有AB兩們字。

但我見bk mama 用個d都無AB。

嘩!夠用幾年了!

我無為意咩AB,我估只係包裝唔同咗啫!

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eunice23

侯爵府

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發表於 13-1-22 22:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

試整心型吞拿魚包，沒有最肉酸，只有更肉酸

應該唔會有下次

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yellowmama

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發表於 13-1-22 22:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yellowmama+於+13-01-22+發表

原帖由 tensi819 於 13-01-22 發表
嘩!夠用幾年了!我無為意咩AB,我估只係包裝唔同咗啫!

人每星期只做兩機方包。
可能用四年。

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cheungone

大宅

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好媽媽勳章

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發表於 13-1-22 22:54 |只看該作者

我用過幾次速成MODE. 想試另一個MODE, 我見超軟吐司和軟吐司MODE喺時間和用料上都差不多, 大家覺得個包做左出黎有咩唔同呢? 超軟吐司MODE 定軟吐司MODE好食D呢?

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芷柔

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309^#

發表於 13-1-22 22:55 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

我買左香草蕃茄意粉醬整，代替水，而家發酵緊

11點半有結果

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大廚勳章

310^#

發表於 13-1-22 22:59 |只看該作者

tensi819 發表於 13-1-22 19:33
扮曬嘢,你下次改名咪係service168囉!

我真係以為你同 SELLER 有交流喎

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大廚勳章

311^#

發表於 13-1-22 23:00 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-22 19:57
咁8g咖啡粉係唔係要用水開左佢先呀?

我無先開水，連麵粉所以材料一齊落

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大廚勳章

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發表於 13-1-22 23:01 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-22 20:31
5xg一個，可能係個紙托大咋，圓形放四個剛剛好，長形放五個已經擠迫戶

...

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Ching's_Ma

大宅

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313^#

發表於 13-1-22 23:02 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-1-22 21:49
會呀因為麵團程式打10分鐘唔夠起膜

請問可否詳細d講講點做(轉MODE)? 我是新手, 用 105T 的, 謝謝!

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大廚勳章

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發表於 13-1-22 23:04 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-22 20:34
咁糖要落幾多左右，先平衡到苦味？

提外話，數字店Ucx咖啡粉特價$30樽，至到24/1。

平時17g, 加咖啡粉我會落多d去到 30g，或者加3大匙煉奶

$30 樽抵呀

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大廚勳章

315^#

發表於 13-1-22 23:05 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-1-22 21:56
嘩，咁快開新part啦，今朝出爐，蜂蜜南瓜子包

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大廚勳章

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發表於 13-1-22 23:05 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-22 22:23
試整心型吞拿魚包，沒有最肉酸，只有更肉酸應該唔會有下次

ok wor

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大廚勳章

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發表於 13-1-22 23:07 |只看該作者

yellowmama 發表於 13-1-22 21:53
兩種都買左。但都係有AB兩們字。

但我見bk mama 用個d都無AB。

買一包金色得喇 (咸甜包適用)，包紅色如果未拆，不如拎去換其他野啦

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吉蒂小豬

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發表於 13-1-22 23:07 |只看該作者

引用：我用過幾次速成MODE.++想試另一個MODE,+我

原帖由 cheungone 於 13-01-22 發表
我用過幾次速成MODE. 想試另一個MODE, 我見超軟吐司和軟吐司MODE喺時間和用料上都差不多, 大家覺得個包做 ...

超軟吐司for sure

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吉蒂小豬

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319^#

發表於 13-1-22 23:08 |只看該作者

引用：我用過幾次速成MODE.++想試另一個MODE,+我

原帖由 cheungone 於 13-01-22 發表
我用過幾次速成MODE. 想試另一個MODE, 我見超軟吐司和軟吐司MODE喺時間和用料上都差不多, 大家覺得個包做 ...

超軟吐司用少一半酵母同多啲水份嫁

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